Beskrivning

När man väljer verktyg och tillbehör att använda i köket fokuserar de flesta på att köpa knivar av god kvalitet men ägnar liten uppmärksamhet åt vilken typ av skärbräda de kommer att använda för matlagning.

Skärbrädor av plast är de mest använda i kök eftersom de är prisvärda. De blir dock lätt repiga och i skårorna kan det finnas bakterier.

Skärbrädor av trä har blivit allt populärare under de senaste åren eftersom de är hälsosammare och mer miljövänliga än skärbrädor av plast. Du måste dock veta hur du rengör skärbrädor av trä, eftersom de kräver lite skötsel och underhåll för att hålla länge.

Det vanligaste klagomålet på skärbrädor av trä är att de absorberar fukt och lukt, vilket inte är lätt att bli av med. I den här handledningen berättar jag hur du tar bort lukt från skärbrädor av trä och desinficerar med trärengöringsmedel. Lägg till dessa två enkla rengöringsidéer till din köksrutin för att hålla din skärbräda ren och säker.

Idé 1: Använda ättika och varmt vatten

Steg 1: Gör en rengöringslösning

Vinäger är en hemmagjord luktneutraliserare.

En av de enklaste idéerna för att ta bort oönskad lukt från skärbrädor är att rengöra dem med en blandning av varmt vatten och vinäger. Häll ¾ kopp varmt vatten i en behållare. Tillsätt sedan ¼ kopp vinäger.

Steg 2: Rör om för att blanda väl

Använd en sked för att röra om blandningen tills ingredienserna är väl blandade.

Se även hur du rengör skärbrädor av plast i bara 10 steg!

Steg 3: Bred ut blandningen på en skärbräda av trä

Använd en sked för att sprida den varma vatten- och vinägerblandningen på ytan av träskärbrädan.

Steg 4: Låt torka

Vänta tills skärbrädans trä torkar naturligt. När den är torr kommer lukten inte längre att finnas kvar. Vinäger är känt för sina luktborttagande egenskaper. Tillsammans med varmt vatten fungerar vinäger också som desinfektionsmedel för att ta bort bakterier från ytan på brädan.

Idé 2: Hur man rengör träskivor med bakpulver

Steg 1: Skapa en lösning

Fyll en sprayflaska med 2 liter vatten och tillsätt sedan en sked bakpulver i flaskan.

Steg 2: Blanda väl

Stäng locket och skaka flaskan för att blanda vatten och bakpulver till en homogen blandning.

Steg 3: Spraya på skärbrädan av trä

Spraya blandningen av vatten och bakpulver på ytan av träskärbrädan.

Lär dig hur du rengör och tar bort dålig lukt från din köksavfallskorg i 6 enkla steg.

Steg 4: Torka för att avlägsna överflödigt vatten

Använd en trasa eller pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt från skärbrädans yta. Tanken är att förhindra att träet absorberar fukt, eftersom det kan gynna mögeltillväxt.

Steg 5: Låt torka

Precis som ättika absorberar bakpulver lukt och desinficerar skärbrädan. Låt skärbrädan torka utomhus. När den är torr kommer det inte längre att finnas någon lukt.

Den rena och desinficerade skärbrädan av trä

Nu vet du två enkla sätt att rengöra en skärbräda av trä.

Utöver dessa tips kan du också behandla träet genom att bestryka det med en blandning av olivolja och citron. Oljan ger en vacker glans, medan citronen ger träet en behaglig doft. Vissa människor rekommenderar att man undviker att tvätta skärbrädor av trä ofta. Istället rekommenderar de att man använder citron- och oljeblandningen för att rengöra den, eftersom citron är ett desinfektionsmedel.

Vanliga frågor om skärbrädor av trä

Hur vet man att det är dags att byta ut en skärbräda i trä?

Även om trä är mer motståndskraftigt än plastskärbrädor kan bakterier också växa i spåren eller på de ojämna ytorna på träskärbrädor. Träytan får repor med tiden när knivar lämnar märken på ytan. Om du märker många repor eller spår på ytan eller ser deformationer i träet är detett tecken på att skärbrädan behöver bytas ut.

Några tips för att underhålla din skärbräda i trä:

Gör det:

- Det är lämpligt att tvätta träskärbrädor omedelbart efter användning och torka dem med en trasa för att avlägsna vatten från ytan innan du låter dem torka naturligt.

- Använd milt rengöringsmedel för att tvätta skärbrädor av trä, eftersom starka kemikalier kan torka ut träet så att det spricker.

- Skölj alltid båda sidorna av skärbrädan när du rengör den.

- Slipa din träskiva regelbundet för att bibehålla finishen.

Gör det inte:

- Diska aldrig en skärbräda av trä i diskmaskinen. Det varma vattnet och ångan gör att träet fuktas för länge och torkas sedan snabbt, vilket kan leda till att träet spricker eller blir skevt.

- Doppa inte en träskärbräda i vatten som du gör med smutsig disk. Vattnet tränger in i träet och gör att skärbrädan blir skev. Om skärbrädan inte torkas ordentligt efter att den utsatts för fukt kan den dessutom ge upphov till mögel och bakterier.

- Använd inte samma bräda för att skära grönsaker och kött, eftersom det kan leda till korskontaminering och därmed riskera familjens hälsa.