Descripción

A la hora de elegir los utensilios y accesorios que se van a utilizar en la cocina, la mayoría de las personas se centran en comprar cuchillos de buena calidad, pero prestan poca atención al tipo de tabla de cortar que van a utilizar para cocinar.

Las tablas de cortar de plástico son las más utilizadas en las cocinas porque son asequibles. Sin embargo, se rayan con facilidad y, en las ranuras, pueden albergar bacterias.

Las tablas de cortar de madera han ganado popularidad en los últimos años porque son más sanas y respetuosas con el medio ambiente que las de plástico. Sin embargo, hay que saber cómo limpiar las tablas de cortar de madera, ya que requieren un poco de cuidado y mantenimiento para que duren mucho tiempo.

La queja más común sobre las tablas de cortar de madera es que absorben la humedad y los olores, de los que no es fácil deshacerse. En este tutorial, compartiré cómo eliminar el olor de las tablas de madera y desinfectar utilizando limpiadores para madera. Añade estas dos sencillas ideas de limpieza de tablas de madera a tu rutina de limpieza de la cocina para mantener tu tabla de cortar limpia y segura.

Idea 1: Usar vinagre y agua caliente

Paso 1: Preparar una solución limpiadora

El vinagre es un neutralizador de olores casero.

Una de las ideas más sencillas para eliminar los olores indeseados de las tablas de cortar es limpiarlas con una mezcla de agua caliente y vinagre. Vierta ¾ de taza de agua caliente en un recipiente y, a continuación, añada ¼ de taza de vinagre.

Paso 2: Remover para mezclar bien

Utilizar una cuchara para remover la mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Vea también cómo limpiar tablas de cortar de plástico en sólo 10 pasos.

Paso 3: Extender la mezcla sobre la tabla de cortar de madera.

Utilice una cuchara para extender la mezcla de agua caliente y vinagre sobre la superficie de la tabla de cortar de madera.

Paso 4: Dejar secar

Espera a que la madera de la tabla de cortar se seque de forma natural. Una vez seca, el olor dejará de estar presente. El vinagre es conocido por sus propiedades para eliminar olores. Junto con el agua caliente, el vinagre también actúa como desinfectante para eliminar las bacterias de la superficie de la tabla.

Idea 2: Cómo limpiar tablas de madera con bicarbonato sódico

Paso 1: Preparar una solución

Llena una botella pulverizadora con 2 litros de agua y añade una cucharada de bicarbonato sódico.

Paso 2: Mezclar bien

Cierra el tapón y agita la botella para mezclar el agua y el bicarbonato de sodio hasta obtener una combinación homogénea.

Paso 3: Pulverizar sobre la tabla de cortar de madera

Pulveriza la mezcla de agua y bicarbonato sódico sobre la superficie de la tabla de cortar de madera.

Aprenda a limpiar y eliminar los malos olores del cubo de la basura de su cocina en 6 sencillos pasos.

Paso 4: Secar para eliminar el exceso de agua

Utiliza un paño o una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de la superficie de la tabla de cortar. La idea es evitar que la madera absorba humedad, ya que puede favorecer la aparición de moho.

Paso 5: Dejar secar

Al igual que el vinagre, el bicarbonato de sodio absorbe los olores y desinfecta la tabla de cortar. Coloca la tabla de cortar a secar al aire libre. Una vez seca, los olores ya no estarán presentes.

La tabla de cortar de madera limpia y desinfectada

Ahora ya conoces dos formas sencillas de limpiar una tabla de cortar de madera.

Además de estos consejos, también puedes acondicionar la madera recubriéndola con una mezcla de aceite de oliva y limón. El aceite dejará un bonito brillo, mientras que el limón dará a la madera un agradable olor. Hay quien aconseja evitar lavar con frecuencia las tablas de cortar de madera y, en su lugar, utilizar la mezcla de limón y aceite para limpiarla, ya que el limón es un desinfectante.

Preguntas frecuentes sobre tablas de cortar de madera

¿Cómo saber si ha llegado el momento de sustituir una tabla de cortar de madera?

Aunque la madera tiene más resistencia en comparación con las tablas de cortar de plástico, las bacterias también pueden crecer en las ranuras o en las superficies irregulares de las tablas de cortar de madera. La superficie de la madera desarrolla arañazos con el tiempo, cuando los cuchillos dejan marcas en la superficie. Cuando note muchos arañazos o ranuras en la superficie o vea deformaciones en la madera, esseñal de que hay que cambiar la tabla de cortar.

Algunos consejos para mantener su tabla de cortar de madera:

Hazlo:

- Es aconsejable lavar las tablas de cortar de madera inmediatamente después de usarlas y secarlas con un paño para eliminar el agua de la superficie antes de dejarlas secar al aire.

- Utilice un detergente suave para lavar las tablas de cortar de madera, ya que los productos químicos fuertes pueden resecar la madera y agrietarla.

- Aclare siempre ambos lados de la tabla de cortar cuando la limpie.

- Lije su tabla de madera con regularidad para mantener su acabado.

No lo hagas:

- Nunca lave una tabla de cortar de madera en el lavavajillas. El agua caliente y el vapor dejarán la madera demasiado tiempo con humedad, seguido de un ciclo de secado rápido, lo que hará que la madera se agriete o deforme.

- No sumerja una tabla de cortar de madera en agua como si fuera la vajilla sucia. El agua se filtrará en la madera, lo que provocará que la tabla se deforme. Además, a menos que la tabla de cortar se seque bien después de exponerla a la humedad, puede criar moho y bacterias.

- No utilices la misma tabla para cortar verduras y carne, ya que puede producirse contaminación cruzada, poniendo en riesgo la salud de tu familia.