説明

キッチンで使う道具やアクセサリーを選ぶとき、多くの人は質の良い包丁を買うことに集中するが、調理に使うまな板の種類にはあまり注意を払わない。

プラスチック製のまな板は、手頃な価格なのでキッチンで最もよく使われているが、傷がつきやすく、溝に細菌が繁殖しやすい。

木製のまな板は、プラスチック製のまな板よりも健康的で環境に優しいため、ここ数年で人気が高まっている。 しかし、木製のまな板を長持ちさせるには、ちょっとした手入れやメンテナンスが必要なので、掃除の仕方を知っておく必要がある。

木製のまな板で最も多い不満は、湿気や臭いを吸収してしまうことです。 このチュートリアルでは、木製のクリーナーを使ってまな板の臭いを取り除き、殺菌する方法をご紹介します。 この2つの簡単なまな板掃除のアイデアをキッチン掃除のルーチンに加えて、まな板を清潔で安全に保ちましょう。

アイデア1：酢とお湯を使う

ステップ1：洗浄液を作る

酢は自家製の臭い消し剤である。

まな板の嫌な臭いを消す最も簡単な方法のひとつは、お湯と酢を混ぜたものでまな板を洗うことです。 容器に3/4カップのお湯を入れ、1/4カップの酢を加えます。

ステップ2：よく混ぜる

スプーンで材料がよく混ざるまでかき混ぜる。

たった10ステップでできるプラスチックまな板のお手入れ方法もご覧ください！

ステップ 3: まな板の上に広げる。

スプーンを使って、お湯と酢を混ぜたものをまな板の表面に広げる。

ステップ4：乾燥させる

まな板の木が自然に乾くまで待ちます。 乾けば臭いはなくなります。 酢は臭いを取る効果があることで知られています。 酢はお湯と一緒に、まな板の表面についた細菌を取り除く殺菌剤の役割も果たします。

アイデア2：重曹で木の板を掃除する方法

ステップ1：溶液を作る

スプレーボトルに2リットルの水を入れ、スプーン1杯の重曹を加える。

ステップ2：よく混ぜる

キャップを閉めてボトルを振り、水と重曹を均一に混ぜる。

ステップ3：まな板にスプレーする

水と重曹を混ぜたものをまな板の表面にスプレーする。

6つの簡単なステップで、生ゴミ用のゴミ箱を掃除し、悪臭を取り除く方法をご紹介します。

ステップ4：乾かして余分な水分を取り除く

まな板の表面の余分な水分を布やペーパータオルで取り除く。 木材が水分を吸収するのを防ぐためで、カビの発生を助長する恐れがある。

ステップ5：乾燥させる

お酢と同じように、重曹はまな板の臭いを吸着し、殺菌します。 まな板は戸外で乾燥させます。 乾燥すれば、臭いはなくなります。

きれいに消毒された木のまな板

木のまな板をきれいにする簡単な方法が2つわかっただろう。

さらに、オリーブオイルとレモンを混ぜたものを塗って、木の状態を整えることもできます。 オイルは美しいツヤを残し、レモンは木に心地よい香りを与えます。 木のまな板を頻繁に洗うことを避けるようアドバイスする人もいます。 その代わりに、レモンには殺菌作用があるため、レモンとオイルを混ぜたもので洗うことをおすすめします。

木製まな板に関するよくある質問

木のまな板の買い替え時期の目安は？

木製まな板はプラスチック製まな板に比べて耐久性に優れていますが、溝や表面の凹凸に細菌が繁殖することもあります。 包丁の跡がつくと、時間が経つにつれて木の表面に傷がつきます。 表面に傷や溝がたくさんついていたり、木に変形が見られたりしたら、それはまな板の交換が必要なサイン。

まな板のお手入れのコツ

やるんだ：

- 木製まな板は使用後すぐに洗い、布巾で表面の水分を拭き取ってから自然乾燥させることをお勧めします。

- 木製のまな板を洗うときは、刺激の強い化学薬品は木材を乾燥させ、ひび割れの原因になるため、中性洗剤を使用してください。

- まな板を洗うときは、必ず両面をすすいでください。

- 仕上げを保つために、定期的にやすりをかけてください。

やめてくれ：

- 木製のまな板を食器洗い機で洗わないでください。 熱いお湯と蒸気で木が水分を含んだまま長時間放置され、その後すばやく乾燥させるため、木にひびが入ったり反ったりします。

- 木製のまな板は、汚れた食器を洗うように水に浸けないでください。 水分が木にしみ込み、まな板が反る原因になります。 また、まな板が湿気にさらされた後は十分に乾燥させないと、カビや細菌が繁殖する可能性があります。

- 野菜と肉を切るのに同じ板を使わないでください。二次汚染の原因となり、家族の健康を損なう恐れがあります。