विवरण

रसोई में उपयोग के लिए उपकरण और सहायक उपकरण चुनते समय, ज्यादातर लोग अच्छी गुणवत्ता वाले चाकू खरीदने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन खाना पकाने के लिए वे किस प्रकार के कटिंग बोर्ड का उपयोग करेंगे, इस पर कम ध्यान देते हैं।

प्लास्टिक से बने कटिंग बोर्ड रसोई में सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं क्योंकि वे किफायती होते हैं। हालांकि, उन पर आसानी से खरोंच लग जाती है और खांचे में बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

लकड़ी के कटिंग बोर्ड ने पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि वे प्लास्टिक कटिंग बोर्ड की तुलना में अधिक स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल हैं। हालाँकि, आपको यह जानना होगा कि लकड़ी के कटिंग बोर्ड को कैसे साफ किया जाए, क्योंकि उन्हें लंबे समय तक चलने के लिए थोड़ी देखभाल और रखरखाव की आवश्यकता होती है।

लकड़ी के कटिंग बोर्ड के बारे में सबसे आम शिकायत यह है कि वे नमी और गंध को अवशोषित करते हैं , जिन्हें ख़त्म करना आसान नहीं है। इस ट्यूटोरियल में, मैं बताऊंगा कि लकड़ी के बोर्ड को कैसे दुर्गंधयुक्त किया जाए और लकड़ी की सफाई करने वाले उत्पादों का उपयोग करके इसे कैसे कीटाणुरहित किया जाए। अपने कटिंग बोर्ड को साफ और सुरक्षित रखने के लिए लकड़ी के कटिंग बोर्ड की सफाई के इन दो सरल विचारों को अपनी रसोई की सफाई दिनचर्या में जोड़ें।

विचार 1: सिरका और गर्म पानी का उपयोग करना

चरण 1: एक सफाई समाधान बनाएं

सिरका एक घरेलू गंध तटस्थक है।

कटिंग बोर्ड से अवांछित गंध को हटाने के लिए सबसे सरल विचारों में से एक उन्हें गर्म पानी के मिश्रण से साफ करना है औरसिरका। एक कटोरे में ¾ कप गर्म पानी डालें। फिर ¼ कप सिरका डालें।

चरण 2: अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ

मिश्रण को तब तक हिलाने के लिए चम्मच का उपयोग करें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।

यह भी देखें केवल 10 चरणों में प्लास्टिक कटिंग बोर्ड को कैसे साफ करें!

चरण 3: मिश्रण को लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर फैलाएं

गर्म पानी और सिरके के मिश्रण को फैलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें लकड़ी के कटिंग बोर्ड की सतह।

चरण 4: सूखने दें

कटिंग बोर्ड की लकड़ी प्राकृतिक रूप से सूखने तक प्रतीक्षा करें। एक बार सूख जाने पर, गंध मौजूद नहीं रहेगी। सिरका अपनी गंध दूर करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। गर्म पानी के साथ-साथ, सिरका भी बोर्ड की सतह से बैक्टीरिया को हटाने के लिए कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है।

आइडिया 2: बेकिंग सोडा से लकड़ी के बोर्ड को कैसे साफ करें

चरण 1: एक घोल बनाएं

एक स्प्रे बोतल में 2 लीटर पानी भरें। फिर बोतल में एक चम्मच बेकिंग सोडा डालें।

चरण 2: अच्छी तरह मिलाएं

ढक्कन बंद करें और बोतल को हिलाएं ताकि पानी और बेकिंग सोडा समान रूप से एक मिश्रण में मिल जाए।

चरण 3: लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर स्प्रे करें

बेकिंग सोडा और पानी के मिश्रण को लकड़ी के कटिंग बोर्ड की सतह पर स्प्रे करें।

जानें कि कैसे साफ करें और कूड़ेदान से दुर्गंध को दूर करें6 सरल चरणों में।

चरण 4: अतिरिक्त पानी पोंछें

कटिंग बोर्ड कट की सतह से अतिरिक्त नमी हटाने के लिए कपड़े या कागज़ के तौलिये का उपयोग करें। विचार यह है कि लकड़ी को नमी को अवशोषित करने से रोका जाए, जो फफूंदी के विकास को प्रोत्साहित कर सकती है।

चरण 5: इसे सूखने दें

सिरके की तरह, बेकिंग सोडा गंध को अवशोषित करता है और कटिंग बोर्ड को कीटाणुरहित करता है . कटिंग बोर्ड को हवा में सूखने के लिए रख दें। एक बार सूख जाने पर, गंध नहीं रहेगी।

लकड़ी के कटिंग बोर्ड को साफ और कीटाणुरहित करें

अब आप लकड़ी के कटिंग बोर्ड की लकड़ी को साफ करने के दो आसान तरीके जानते हैं।

इन युक्तियों के अलावा, आप लकड़ी को जैतून के तेल और नींबू के मिश्रण से ढककर भी कंडीशनिंग कर सकते हैं। तेल अच्छी चमक छोड़ेगा, जबकि नींबू लकड़ी को अच्छी महक देगा। कुछ लोग लकड़ी काटने वाले बोर्डों को बार-बार धोने से बचने की सलाह देते हैं। इसके बजाय, वे इसे साफ करने के लिए नींबू और तेल के मिश्रण का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि नींबू एक कीटाणुनाशक है।

लकड़ी के कटिंग बोर्ड अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

आप कैसे जानते हैं कि इसे बदलने का समय आ गया है एक लकड़ी काटने वाला बोर्ड?

हालांकि प्लास्टिक काटने वाले बोर्ड की तुलना में लकड़ी में अधिक ताकत होती है, लेकिन बोर्ड काटने वाली मशीन के खांचे या असमान सतहों में भी बैक्टीरिया पनप सकते हैं। एजब चाकू सतह पर निशान छोड़ देते हैं तो समय के साथ लकड़ी की सतह पर खरोंचें विकसित हो जाती हैं। जब आप सतह पर बहुत सारी खरोंचें या घाव देखते हैं या लकड़ी में विकृति देखते हैं, तो यह एक संकेत है कि कटिंग बोर्ड को बदलने की आवश्यकता है।

लकड़ी के कटिंग बोर्ड के रखरखाव के लिए कुछ सुझाव:

करें:

· यह सलाह दी जाती है कि लकड़ी के कटिंग बोर्ड को उपयोग के तुरंत बाद धो लें और प्राकृतिक रूप से सूखने से पहले सतह का पानी निकालने के लिए उन्हें कपड़े से सुखा लें।<3

· लकड़ी के कटिंग बोर्ड को धोने के लिए हल्के डिटर्जेंट का उपयोग करें, क्योंकि कठोर रसायन लकड़ी को सुखा सकते हैं, जिससे वह टूट सकती है।

· सफाई करते समय कटिंग बोर्ड के दोनों किनारों को हमेशा धोएं।<3

· अपने लकड़ी के बोर्ड की फिनिश बनाए रखने के लिए उसे नियमित रूप से रेतें।

ऐसा न करें:

· बोर्ड कटिंग बोर्ड को कभी भी डिशवॉशर में न धोएं। गर्म पानी और भाप से लकड़ी में लंबे समय तक नमी बनी रहती है, जिसके बाद तेजी से सूखने का चक्र चलता है, जिससे लकड़ी टूट जाती है या मुड़ जाती है।

· लकड़ी के बोर्ड को पानी में न भिगोएँ जैसा कि आप गंदे के साथ करते हैं व्यंजन। पानी लकड़ी में घुस जाएगा, जिससे कटिंग बोर्ड खराब हो जाएगा। साथ ही, नमी के संपर्क में आने के बाद जब तक कटिंग बोर्ड पूरी तरह से सूख नहीं जाता, तब तक उसमें फफूंद और बैक्टीरिया पनप सकते हैं।

· एक ही कटिंग बोर्ड का उपयोग न करेंसब्जियां और मांस, क्योंकि इसके परिणामस्वरूप परस्पर संदूषण हो सकता है, जिससे आपके परिवार के स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।