Beskrivelse

Når man vælger redskaber og tilbehør til køkkenet, fokuserer de fleste på at købe knive af god kvalitet, men tænker ikke så meget på, hvilken type skærebræt de vil bruge til madlavningen.

Skærebrætter af plast er de mest anvendte i køkkener, fordi de er til at betale. Men de bliver let ridsede, og i rillerne kan der sidde bakterier.

Skærebrætter af træ er blevet mere populære de seneste par år, fordi de er sundere og mere miljøvenlige end skærebrætter af plast. Man skal dog vide, hvordan man rengør skærebrætter af træ, da de kræver en smule pleje og vedligeholdelse for at holde længe.

Den mest almindelige klage over træskærebrætter er, at de absorberer fugt og lugt, som ikke er let at slippe af med. I denne vejledning fortæller jeg, hvordan man fjerner lugt fra træbrætter og desinficerer med trærens. Tilføj disse to enkle ideer til rengøring af træbrætter til din køkkenrengøringsrutine for at holde dit skærebræt rent og sikkert.

Idé 1: Brug eddike og varmt vand

Trin 1: Lav en rengøringsopløsning

Eddike er en hjemmelavet lugtneutralisator.

En af de enkleste ideer til at fjerne uønsket lugt fra skærebrætter er at rengøre dem med en blanding af varmt vand og eddike. Hæld ¾ kop varmt vand i en beholder. Tilsæt derefter ¼ kop eddike.

Trin 2: Rør rundt for at blande godt

Brug en ske til at røre i blandingen, indtil ingredienserne er blandet godt sammen.

Se også, hvordan du rengør plastikskærebrætter i kun 10 trin!

Trin 3: Spred blandingen ud på træskærebrættet.

Brug en ske til at sprede det varme vand og eddikeblandingen på overfladen af træskærebrættet.

Trin 4: Lad det tørre

Vent, indtil skærebrættets træ tørrer naturligt. Når det er tørt, vil lugten ikke længere være til stede. Eddike er kendt for sine lugtfjernende egenskaber. Sammen med varmt vand fungerer eddike også som et desinfektionsmiddel, der fjerner bakterier fra skærebrættets overflade.

Idé 2: Sådan rengør du træplader med bagepulver

Trin 1: Lav en løsning

Fyld en sprayflaske med 2 liter vand, og tilsæt derefter en skefuld bagepulver i flasken.

Trin 2: Bland godt

Luk låget, og ryst flasken for at blande vand og bagepulver til en homogen blanding.

Trin 3: Spray på skærebrættet af træ

Spray blandingen af vand og bagepulver på overfladen af træskærebrættet.

Lær, hvordan du renser og fjerner dårlig lugt fra din køkkenaffaldsspand i 6 enkle trin.

Trin 4: Tør for at fjerne overskydende vand

Brug en klud eller et stykke køkkenrulle til at fjerne overskydende fugt fra skærebrættets overflade. Ideen er at forhindre træet i at absorbere fugt, da det kan fremme skimmelvækst.

Trin 5: Lad det tørre

Ligesom eddike absorberer bagepulver lugte og desinficerer skærebrættet. Læg skærebrættet til tørre i det fri. Når det er tørt, vil der ikke længere være lugte til stede.

Det rene og desinficerede træskærebræt

Nu kender du to nemme måder at rengøre et træskærebræt på.

Ud over disse tips kan du også pleje træet ved at smøre det ind i en blanding af olivenolie og citron. Olien efterlader en smuk glans, mens citronen giver træet en behagelig duft. Nogle mennesker anbefaler, at man undgår at vaske træskærebrætter ofte. I stedet anbefaler de, at man bruger blandingen af citron og olie til at rengøre det, da citron er et desinfektionsmiddel.

Ofte stillede spørgsmål om træskærebrætter

Hvordan ved man, at det er tid til at udskifte et træskærebræt?

Selvom træ er mere modstandsdygtigt end plastskærebrætter, kan der også vokse bakterier i rillerne eller på de ujævne overflader på træskærebrætter. Træets overflade udvikler ridser med tiden, når knive efterlader mærker på overfladen. Når du bemærker mange ridser eller riller på overfladen eller ser deformeringer i træet, er detet tegn på, at skærebrættet trænger til at blive skiftet ud.

Nogle tips til vedligeholdelse af dit træskærebræt:

Gør det:

- Det tilrådes at vaske træskærebrætter straks efter brug og tørre dem med en klud for at fjerne vand fra overfladen, før man lader dem tørre naturligt.

- Brug et mildt rengøringsmiddel til at vaske skærebrætter af træ, da skrappe kemikalier kan udtørre træet og få det til at revne.

- Skyl altid begge sider af skærebrættet, når du rengør det.

- Slib din træplade regelmæssigt for at bevare dens finish.

Lad være med det:

- Vask aldrig et træskærebræt i opvaskemaskinen. Det varme vand og dampen vil efterlade træet for længe med fugt, efterfulgt af en hurtig tørring, hvilket får træet til at revne eller vride sig.

- Læg ikke et træskærebræt i blød i vand, som du gør med snavset opvask. Vandet vil trænge ind i træet og få skærebrættet til at vride sig. Og hvis ikke skærebrættet tørres grundigt efter at have været udsat for fugt, kan det danne skimmel og bakterier.

- Brug ikke det samme bræt til at skære grøntsager og kød på, da det kan resultere i krydskontaminering og dermed risikere din families helbred.