تفصیل

گھر میں انگور اگانے سے ان لوگوں کے تالو کو بہت خوشی ملتی ہے جو اس چھوٹی بیری کی تعریف کرتے ہیں، ساتھ ہی صحت اور غذائیت کے لیے بہت سے فوائد، اس خوبصورت سجاوٹی اثر کا ذکر نہیں کرنا جو یہ بارہماسی پودا پیدا کرتا ہے۔ آپ کے باغ یا گھر کے پچھواڑے میں سارا سال۔

آپ بھی ان عجائبات سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، بس انگور کو صحیح طریقے سے لگانے کا طریقہ سیکھیں۔ تو، پہلا سوال یہ ہے کہ: گھر میں انگور کیسے لگائیں؟ ٹھیک ہے، عام طور پر، انگور کے پاؤں - نام نہاد بیل - کو گرافٹس یا کٹنگ کے ذریعہ دوبارہ پیدا کیا جا سکتا ہے. اب، اگر آپ زیادہ پیچیدہ، زیادہ وقت لینے والے اور بہت فائدہ مند چیلنج کا سامنا کرنے کے لیے تیار ہیں، تو آپ بیجوں کے ذریعے انگور لگانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔

اس DIY گارڈننگ ٹیوٹوریل میں آپ کو ایک 9 قدمی گائیڈ ملے گا جس میں انگور کو گھر کے اندر اگانے پر توجہ دی جائے گی، لیکن آپ اسے ایک ابتدائی حوالہ کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں کہ گھر کے پچھواڑے میں انگور کی دیکھ بھال کیسے کی جائے۔ لیکن، اس سے پہلے کہ ہم قدم بہ قدم شروع کریں، میں پہلے ہی آپ کے لیے کچھ اہم نکات بتا رہا ہوں جو اپنے انگور اگانا شروع کرنا چاہتے ہیں:

• انگور کے پودے دھوپ والی جگہیں پسند کرتے ہیں، لیکن درجہ حرارت 15 ڈگری کے درمیان ہوتا ہے۔ °C اور 30ºC اور، ترجیحی طور پر، گرم دنوں اور ٹھنڈی راتوں کے درمیان ردوبدل۔ دوسری طرف، بیلوں کو اچھی طرح سے محفوظ ہونا چاہیے، خاص طور پر سردیوں میں، تیز ہواؤں، شدید بارشوں، ٹھنڈ اور بنیادی طور پر اولے،شراب بنانے والوں کا خوف۔

• انگور اگانے کے لیے اچھی نکاسی بہت ضروری ہے، اس لیے اگر آپ اپنے باغ میں بیل (بیل کا دوسرا نام) رکھنا چاہتے ہیں، تو آپ کو یقینی بنانا چاہیے کہ آپ کسی گہری جگہ کا انتخاب کریں اور تھوڑا سا سینڈی یا مٹی۔ آپ کو ایک سبسٹریٹ استعمال کرنے کی بھی ضرورت ہوگی جو نائٹروجن، چونا پتھر اور نامیاتی مرکبات کے ساتھ اچھی طرح سے کھاد ہو، پی ایچ کو 5 اور 6 کے درمیان رکھیں۔

ایک آخری ٹپ: اپنی بیل کی اچھی طرح دیکھ بھال کریں اور آپ آنے والے کئی سالوں تک اپنی مزیدار کلیوں سے لطف اندوز ہو سکیں گے – درحقیقت، یہ آپ سے اچھی طرح زندہ رہ سکتی ہے! اب، اپنی آستینیں لپیٹیں اور دیکھتے ہیں کہ آپ کے گھر کے آرام اور رازداری میں انگور کیسے اگائے جائیں۔

مرحلہ 1 – اپنے اوزار اکٹھے کریں اور اپنے انگور کو چیک کریں

جب آپ دوبارہ خریداری اور/یا گھر پر انگور اگانے کے لیے درکار ہر چیز کو اکٹھا کرنا، یقینی بنائیں کہ آپ نے اپنے لیے انگور کی صحیح قسم کا انتخاب کیا ہے۔ لفظی طور پر انگور کی ہزاروں اقسام دستیاب ہیں، لیکن آپ کے پروجیکٹ کی کامیابی کا انحصار - بہت کچھ - آپ کے علاقے میں اگنے والی انگور کی قسم کے انتخاب پر ہے۔ آپ کو اپنے انگور کی قسم کا انتخاب کرتے وقت تین بہت اہم سوالات کو بھی ذہن میں رکھنا ہوگا:

• آپ انگور کیوں اگانا چاہتے ہیں –کیا آپ انہیں جام یا شراب بنانے کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں؟ درخت سے براہ راست لیا، natura میں بیر چکھنے کے لئے؟ یا کیا آپ کا مقصد صرف اپنے باغ یا گھر کے پچھواڑے میں انگوروں سے لدی بیل کی خوبصورتی کی تعریف کرنا ہے؟

• آپ کے علاقے کی آب و ہوا - انگور کی ہر قسم کی مکمل نشوونما اس کے موسمی حالات کے موافق ہونے پر منحصر ہے اور ہر علاقے اور جغرافیائی محل وقوع کی خصوصیات۔ لہذا، اس سے پہلے کہ آپ اپنے ہاتھ گندے کریں، انگور کی ان اقسام کی تحقیق کریں جو آپ کے علاقے میں سب سے بہتر اگتے ہیں۔

• بیجوں کے انگوروں کے درمیان قدرتی تغیر - ذہن میں رکھیں کہ ایک ہی قسم کے انگوروں میں بھی کچھ جینیاتی اختلافات ہوں گے، یہی وجہ ہے کہ آپ کو کاشت شدہ انگور سے وہ نتیجہ نہیں مل سکتا جس کی آپ توقع کرتے تھے۔ حوصلہ شکنی نہ کریں، صبر کریں، کھلا ذہن رکھیں اور دوسری اقسام یا اقسام کے ساتھ تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں جو آپ کے ماحول میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتی ہیں۔

مرحلہ 2 – انگور کھولیں اور بیج نکال دیں۔

اپنے چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ایک انگور کو آہستہ سے کاٹیں تاکہ بیجوں کو ظاہر کیا جا سکے۔ آپ دیکھیں گے کہ ہر بیج کے گرد گودا ہوتا ہے۔ احتیاط سے گودا نکالیں اور پھر بیج نکالیں۔ میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ انگوروں کو بیجوں سے اگانے میں کامیابی کے امکانات کو بڑھائیں اور ان میں سے کم از کم چھ کو پودے لگانے کے لیے الگ کریں۔

تجویز: انگور کو اچھی طرح اگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ہرجو بیج آپ اپنے پروجیکٹ کے لیے استعمال کرتے ہیں وہ قابل عمل، صحت مند اور اچھی حالت میں ہے۔ اپنے بیجوں پر ان حالات کو چیک کرنے کے لیے، بس ہر ایک کو دو انگلیوں کے درمیان آہستہ سے نچوڑیں۔ اگر بیج چھونے کے لیے مضبوط ہے تو یہ صحت مند اور پودے لگانے کے لیے موزوں ہے۔

بیج کے رنگ پر بھی دھیان دیں: اگر اس کا کیسنگ سفید یا ہلکا بھوری ہے تو یہ صحت مند ہے۔ ایک اور چیز جو آپ کو بیج کی قابل عملیت کو جانچنے کے لیے کرنی چاہیے وہ یہ ہے کہ اسے پانی میں ڈالیں، کیونکہ صحت مند بیج ڈوب جاتے ہیں جب کہ خراب تیرتے ہیں اور انہیں فوری طور پر ہٹا دینا چاہیے۔

جب آپ کو یقین ہو کہ انگور کے صرف صحت مند بیج باقی رہ گئے ہیں، تو گودے کے کسی بھی نشان کو دور کرنے کے لیے انہیں صاف پانی میں اچھی طرح دھو لیں۔

مرحلہ 3 - بیجوں کو خشک ہونے کے لیے رکھیں

بیجوں کو پینے یا منرل واٹر میں اچھی طرح دھونے کے بعد، اپنے بیجوں کو اچھی طرح سے خشک ہونے کے لیے رکھیں، جس میں 6 سے 8 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔

تجویز: اپنے بیجوں کے بیجوں کو سٹرٹیفائی کریں

اکثر، انکرن کا عمل شروع کریں، بیجوں کو پہلے ٹھنڈی اور مرطوب جگہ پر آرام کی مدت سے گزرنا پڑتا ہے۔ فطرت میں، یہ اس وقت ہوتا ہے جب بیج موسم سرما میں زمین میں رہتے ہیں۔ لیکن یہ ممکن ہے – اور آسان – سطح بندی کے ذریعے ان حالات کو پیدا کرنا، جو کہ درجہ حرارت اور نمی کے موافق حالات میں بیجوں کی موافقت ہے جو کہ ترقی میں رکاوٹ پیدا کرتی ہے۔وہ بے خوابی میں ہیں۔ ابتدائی باغبانوں کے لیے سرد استحکام کا طریقہ بہترین ہے۔

• اس عمل کو انجام دینے کے لیے، بیجوں کو ایسے میڈیم میں رکھنا چاہیے جو اچھی نمی برقرار رکھے اور فنگس سے پاک ہو۔ تقریباً 2.0 ملی میٹر قطر کے دانوں کے ساتھ اچھی طرح سے دھوئی ہوئی ریت کا استعمال کرنا سب سے عام ہے، کیونکہ یہ بعد میں چھلنی کرکے بیجوں کو الگ کرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ فنگس کو ختم کرنے کے لئے، آپ پیٹ کائی استعمال کرسکتے ہیں، جس میں بہترین اینٹی فنگل خصوصیات ہیں.

• اپنے بیجوں کو تراشنے کے لیے، آپ کو شفاف پیکیجنگ کی ضرورت ہوگی (یہ ایک پلاسٹک کا ڈبہ ہو سکتا ہے جس کا ڈھکن ہو یا اسی مواد سے بنا ہوا بیگ ہو)، ریت یا زمین، پانی اور آپ کا ریفریجریٹر۔ سب کچھ تیار ہونے کے ساتھ، پہلا قدم یہ ہے کہ منتخب کردہ پیکج میں ہلکی سی گیلی ہوئی ریت یا زمین کو (کبھی بھیگے نہ ہو)، پھر بیجوں اور ان کے اوپر، زمین یا ریت کی ایک اور پتلی تہہ کو بھی تھوڑا سا نم کر دیا جائے۔ زمین یا ریت کا یہ بستر تقریباً 5 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔

• بیجوں کے درمیان ہوا کو گردش کرنے کے لیے چند سینٹی میٹر کی جگہ چھوڑنا بھی ضروری ہے، کیونکہ عمل کو تسلی بخش طریقے سے انجام دینے کے لیے انہیں آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ آخر میں، باکس یا پلاسٹک کے تھیلے کو اچھی طرح سے بند کر کے ٹھنڈے میں رکھنا چاہیے - اس صورت میں، ریفریجریٹر کے سب سے نچلے شیلف پر، جس کا درجہ حرارت 5ºC کے قریب ہو۔ توجہ، بیجوں کو کبھی نہیںمنجمد کریں۔

• ہفتے میں ایک بار، آپ کو پیکیج کو کھولنا چاہیے تاکہ اسے تھوڑا سا باہر نکالا جائے اور بیجوں اور مٹی یا ریت کی حالت کو چیک کریں۔ اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ زمین یا ریت خشک ہے، تو تھوڑا سا پانی ڈالیں، لیکن بیجوں کو نہ بھگویں۔

• بیجوں کو تقریباً 2 سے 3 ماہ تک ٹھنڈے میں رکھنا چاہیے، لیکن اگر ان میں سے کچھ جلد اگنا شروع کریں، آپ انہیں ریفریجریٹر سے نکال کر ایسے گملوں میں لگا سکتے ہیں جہاں قدرتی روشنی اور زیادہ معتدل درجہ حرارت موجود ہو، جو پودوں کو مضبوط ہونے میں مدد دیتے ہیں۔

• یہ ضروری ہے کہ سردیوں میں بہت جلد تہہ بندی شروع نہ کی جائے، جیسا کہ اگر آپ کرتے ہیں تو، بیج موسم کے وسط میں اگنے لگیں گے، جب بیرونی حالات ابھی تک ان کی اچھی نشوونما کے لیے سازگار نہیں ہیں۔ سرد موسم کے اختتام تک اگست میں اس عمل کو انجام دینا بہتر ہے۔

مرحلہ 4 - اپنے کنٹینر میں سوراخ کریں

چونکہ اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی انگوروں کو اگانے کے لیے، اندر اور باہر دونوں جگہوں پر ضروری ہے، اس لیے آپ کو پانی کی نکاسی کے لیے چھوٹے سوراخ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ شیشے یا پلاسٹک کے کنٹینر کے نیچے۔

مرحلہ 5 – اپنے پلاسٹک کے کنٹینر میں ورم ہمس رکھیں

اپنے شیشے یا دوسرے کنٹینر پلاسٹک میں اچھی خاصی مقدار میں ورم ہمس رکھیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ humus اور کنٹینر کے کھلنے کے درمیان تقریباً 1 سینٹی میٹر کی جگہ چھوڑ دیں۔

مرحلہ 6 – انگور کے بیجوں کو اس میں رکھیںپلاسٹک کا کنٹینر

چونکہ تمام بیجوں کے اگنے کا امکان یکساں نہیں ہوتا ہے، اس لیے آپ ان سب کو کیڑے کے ہیمس کے بستر میں رکھ سکتے ہیں یا اگر آپ چاہیں تو ہر بیج کو الگ الگ برتنوں میں رکھ سکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ اگر آپ بیجوں کو ایک ہی کنٹینر میں رکھنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ ان کے درمیان کم از کم 4 سینٹی میٹر کی جگہ ہو۔

مرحلہ 7 - اپنے کنٹینر میں زیادہ کیڑے کی humus رکھیں<1

انگور کے بیجوں کو تھوڑا سا زیادہ ورم ہیمس سے ڈھانپیں، پلاسٹک کے کنٹینر کو کھلنے کے قریب بھریں۔

بیجوں کے انکرن کے کامیاب ہونے کے امکانات کو بڑھانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ ان کو نیچے رکھیں۔ صحیح درجہ حرارت. دن کے وقت، مثالی درجہ حرارت کم از کم 20 ° C اور رات کو 15 ° C کے ارد گرد ہوتا ہے۔ آپ اپنے انگور کے بیجوں کو صحیح درجہ حرارت پر رکھنے کے لیے گرین ہاؤس کا استعمال بھی کر سکتے ہیں۔ اور صبر کریں، بیجوں کو اگنے میں 2-8 ہفتے لگ سکتے ہیں۔

بھی دیکھو: گھریلو کلینر کے ساتھ شیشے کو صاف کرنے کے بارے میں بہترین نکات

مرحلہ 8 - مٹی کو نم رکھیں

اس بات کو یقینی بنائیں کہ جو مٹی میں بیج ہیں وہ نم رہے، لیکن یہ گیلا نہیں ہونا چاہئے. اگر مٹی بہت خشک لگتی ہے، تو آپ وقتا فوقتا سطح پر پانی چھڑک سکتے ہیں۔

مرحلہ 9 – اپنے انگور کو بیج سے اگائیں

• خوشی سے بڑھتے رہنے کے لیے، آپ کے انگور پودوں کو دن میں تقریباً 5 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوگی۔

• اگرجب آپ دیکھیں کہ بیج پہلے ہی اگنے لگے ہیں تو صرف وہی انکر منتخب کریں جو سب سے بہتر اگایا ہو۔ اپنے پودوں کو 10 سینٹی میٹر کے برتنوں میں ٹرانسپلانٹ کرنے سے پہلے انہیں تقریباً 8 سینٹی میٹر تک بڑھنے دیں۔

• اپنے انگور کی صحت کے معیار کو بڑھانے کے لیے، اپنے پودوں کو گھر کے اندر اس وقت تک رکھیں جب تک کہ وہ تقریباً 30 سینٹی میٹر تک نہ پہنچ جائیں اور جڑوں کا ایک اچھا نیٹ ورک نہ ہو۔ , اس کے علاوہ کم از کم 5 پتے پہلے ہی اگے ہوئے ہیں۔

• آپ اپنے پودوں کو جو دیکھ بھال اور فرٹیلائزیشن فراہم کرتے ہیں اس پر منحصر ہے، انگور کو اگنے میں 2 سے 3 سال لگ سکتے ہیں۔