説明

家庭でブドウを栽培することは、この小さな果実を楽しむ人々の味覚に多くの喜びをもたらし、健康や栄養面でも多くの利点がある。

ブドウの木は、一般的には接ぎ木や挿し木で再生させることができる。 しかし、より複雑で時間がかかるが、やりがいのあるチャレンジに挑戦したいのであれば、自宅でブドウを植える方法を学ぶことができる。ブドウの種まき

このDIYガーデニングのチュートリアルでは、室内でブドウを育てることに焦点を当てた9ステップのガイドをご覧いただけますが、裏庭でブドウの世話をする方法のスタート地点として参考にすることもできます。 しかし、ステップバイステップに入る前に、自分でブドウの栽培を始めたいあなたのために、重要なヒントをいくつかお教えしましょう：

- ブドウの木は日当たりの良い場所を好むが、気温は15℃から30℃の間で、日中は暖かく、夜は涼しいことが望ましい。 一方、ブドウの木は、特に冬は強風、大雨、霜、そして何よりも、ワイン生産者の恐怖の種である雹（ひょう）からしっかりと守られなければならない。

- ブドウの栽培には水はけの良さが不可欠なので、庭にブドウの木（ブドウの木の別称）を植えたい場合は、深くてやや砂質かローム質の場所を選ぶようにしましょう。 また、窒素、石灰、有機堆肥を十分に施し、pHを5～6に保った用土を使用する必要があります。 ブドウのアーバーを鉢に植える場合、その底に小石を敷き、その上に有機堆肥と野菜の土を同量ずつ入れる。

最後に一言。ブドウの木を大切に育てれば、何年も何年もそのおいしい芽を楽しむことができる。 実際、ブドウの木はあなたよりも長生きするかもしれない！さあ、袖をまくって、快適でプライバシーが保たれた自宅でブドウの苗木を育てる方法を見てみよう。

ステップ1 - 道具を揃え、ブドウをチェックする

自宅でブドウを栽培するために必要なものを買い揃えたり、集めたりする際には、ブドウの種類を選ぶようにしましょう。 ブドウの品種は文字通り何千種類もありますが、プロジェクトが成功するかどうかは、お住まいの地域で育つブドウの品種を選ぶかどうかに大きく左右されます。 ブドウの種類を選ぶ際には、次のことにも注意する必要があります、つの非常に重要な問題がある：

- ジャムやワインを作るためにブドウを使いたいのか、新鮮なブドウの木を楽しみたいのか、それともただ庭や裏庭でブドウの木がたわわに実る美しさを楽しみたいのか。

- 産地の気候 - ブドウの品種が十分に育つかどうかは、それぞれの産地の気候条件や特徴に適しているかどうかに左右される。 したがって、手を汚す前に、その産地でよく育つブドウの品種を調べておくこと。

- 種で育てたブドウの自然な変異 - 同じ種類のブドウでも、遺伝的な違いがあることを念頭に置いてください。 そのため、種で育てたブドウから期待した結果が得られないことがあります。落胆せず、忍耐強く、オープンマインドを保ち、あなたの環境でより良いパフォーマンスを発揮する可能性のある他の種類や品種を試すことを恐れないでください。

ステップ 2 - ブドウを開き、種を取り除く。

ナイフでブドウの実をそっと切り、種を露出させる。 種の周りに果肉がついているのがわかるだろう。 果肉を注意深く取り除いてから、種を取り出す。 種からブドウを育てるには、植え付け用に少なくとも6粒を分けることをお勧めする。

ヒント：ブドウの上手な育て方を学ぶには、プロジェクトに使用する種が生存可能で、健康で、良い状態であることを確認する必要がある。 これらの状態を確認するには、種を2本の指で軽く挟むだけでよい。 触ってみて固ければ、種は健康で、植え付けに適している。

種皮が白か薄い灰色であれば、健康な種である。 健康な種は沈むが、悪い種は浮くので、すぐに取り除くべきである。

健康なブドウの種だけが残っていることを確認したら、きれいな水でよく洗い、果肉を取り除く。

ステップ 3 - 種を並べて乾燥させる

飲料水やミネラルウォーターで種をよく洗った後、種をきちんと乾燥させる。

ヒント：種子の層別化

多くの場合、発芽プロセスを開始するためには、まず種子を寒くて湿った場所で休ませる必要がある。 自然界では、種子を冬の間地中に放置することでこのようなことが起こる。 しかし、種子を発芽しやすい温度と湿度の条件に適応させる「層別化」によって、このような条件を作り出すことは可能であり、また容易である。低温成層法は、ガーデニング初心者に最も適した方法である。

- この作業を行うには、保湿性が高く、菌類のいない培地に種子を入れる必要がある。 最も一般的なのは、粒径2.0mm程度のよく洗った砂を使用することで、ふるい分けによる種子の分離が容易になる。 菌類を除去するには、優れた抗真菌作用を持つピートモスを使用するとよい。

- 種を成層させるには、透明な容器（蓋つきのプラスチックの箱でも、同じ素材の袋でもよい）、砂または土、水、冷蔵庫が必要だ。 すべてが揃った状態で、まず、選んだ容器に少し湿らせた砂または土を入れ（決して浸さない）、次に種を入れ、その上にまた薄く土または水を敷く。この土か砂の床は、5センチほどの深さにする。

- また、種がうまく育つためには酸素が必要なので、種と種の間に数センチの隙間を空けて空気を循環させることも重要である。 最後に、箱やビニール袋をしっかりと閉め、冷蔵庫の一番下の棚の5℃前後の低温に置く。

- 土や砂が乾いているようなら、少し水を足しますが、種を浸さないようにしてください。

- 種は2～3ヶ月間冷暗所に置いておく必要があるが、早く発芽し始めたものがあれば、冷蔵庫から取り出して、自然光が十分に入り、気温がより穏やかな場所に置いた鉢に植えれば、植物はより強く育つ。

- 冬のあまり早い時期に層別化を始めないことが重要で、そうすると、種が発芽するのが季節の半ばになり、外的条件がまだ発育に適していない時期になってしまうからだ。 8月の寒い季節の終わりに層別化を行うのがベストである。

ステップ4 - 容器に穴を開ける

屋内でも屋外でも、ブドウの栽培には水はけのよい土が不可欠なので、プラスチックカップや容器の底に小さな水抜き穴をあける必要がある。

ステップ5：ミミズの腐葉土をプラスチック容器に入れる

コップなどのプラスチック容器にミミズの腐葉土を適量入れるが、腐葉土と容器の開口部との間に1cm程度の隙間を空けておく。

ステップ 6 - ブドウの種をプラスチック容器に入れる。

すべての種子が同じように発芽するとは限らないので、すべての種子をミミズ腐葉土のベッドに入れることもできるし、それぞれの種子を個別の容器に入れることもできる。 ただし、種子を同じ容器に入れる場合は、少なくとも4cmの間隔を空ける必要がある。

ステップ7：ミミズ腐葉土を容器に入れる

ブドウの種にミミズの腐葉土を少し多めにかけ、プラスチック容器の開口部近くまで詰める。

発芽の可能性を高めるには、種を適温に保つことが重要です。 日中は少なくとも20℃、夜間は15℃前後が理想的です。 種の発芽には2～8週間かかるので、辛抱強く待ちましょう。

ステップ 8 - 土を湿らせておく

土が乾いているようであれば、時々表面に水をかけるとよい。

ステップ9 - 種からブドウを育てる

- ブドウの種が元気に育ち続けるには、1日5時間程度の日光が必要です。

- すでに発芽しているようなら、一番大きくなった芽だけを選び、8cmくらいに育つのを待ってから10cmポットに移植する。

- ブドウの品質を高めるには、苗が30cmくらいになり、根がしっかり張り、葉が5枚以上茂るまで室内で管理すること。

- 手入れや肥料にもよるが、ブドウの生育には2～3年かかる。