Beskrywing

Hou jy daarvan om vars groente en vrugte vir jou resepte te hê, maar weet nie of jy dit by die huis kan of kan kweek nie? Wel, weet daar is maklike maniere om dit te doen en ek gaan vir jou bewys dat dit nie veel vat om jou hande vuil te maak en lekkernye te pluk nie! In hierdie tutoriaal sal jy leer hoe om pragtige soetrissies in jou eie huis te plant, hetsy in die tuin, in die groentetuin of in 'n geskikte hoekie in jou kombuis. Kom ons gaan!

Srissies is een van die maklikste plante om in die tuin of tuin te groei. Hierdie plante kan die hele jaar deur in warm klimate gekweek word, maar jy kan hulle ook in koel klimate groei, onderhewig aan sekere toestande. Die wonderlike kleure van die soetrissies sal 'n lewendige aanraking aan jou tuinlandskap gee of dit kan jou huis binne, in hierdie geval jou kombuis, ophelder. Selfs wanneer die soetrissieplante nog nie vrugte dra nie, sal die pragtige loof in donkergroen kleure hoogs dekoratief en verfrissend binne of buite wees.

'n Meer as relevante rede om te kies om soetrissies in die tuin of in die tuin te plant. groentetuin in die agterkant van die huis of in die kombuis is dat hulle teenwoordig is in baie heerlike resepte. Oorspronklik van Sentraal- en Suid-Amerika, is soetrissies 'n verpligte bestanddeel in tipiese Mexikaanse geregte soos tacos en burrito's of in die baie Brasiliaanse moqueca-resepte.baiana, garnale bobó, Minas Gerais hoender en kabeljou. Maar jy kan dit ook in slaaie, pasta, lekkers en ander resepte gebruik – die lug is die limiet!

Met 'n effense soet smaak kan soetrissies selfs rou gebruik word of om pepersouse te maak. Soetrissies is ook baie voedsaam (die voedingswaarde hang af van die kleur van die vrugte), dit het 'n hoë konsentrasie vitamien C en is laag in kalorieë, wat hulle 'n goeie bondgenoot maak in onderhoud- of gewigsverliesdiëte.

Het jy in die bui gebly om soetrissies in jou tuin te plant? So kom saam met my, want hierdie tutoriaal sal jou wys hoe om soetrissies binne of buite te kweek, met behulp van die pitte van soetrissies wat by die supermark gekoop is, op 'n baie eenvoudige en maklike manier.

Stap 1: Sny die soetrissies in half medium

Sny die soetrissie in die helfte met 'n mes.

Stap 2: Verwyder die pitte

Verwyder met behulp van 'n lepel die pitte en die pepermembrane.

Stap 3: Week die pitte

Week die soetrissiesaad oornag in 'n glas water. Daarna sal jy agterkom dat die pitte tot onder in die glas begin sink het. Moenie bekommerd wees nie, dit is 'n goeie teken. Deur die sade vir 'n paar uur in water te laat, word die harde laag van die pepersaad versag, wat die kanse verhoog dat dit suksesvol sal ontkiem.

Stap 4: Onttrekdie sade wat dryf en die res droog

Jy sal ook agterkom dat sommige sade op die oppervlak van die water sal dryf. Hierdie sade is dié wat nie sal ontkiem nie. Verwyder hulle uit die beker. Dreineer die water en droog die oorblywende soetrissiesaadjies met 'n papierhanddoek af. Laat hulle oornag droog word. Saadontkieming neem tussen 1 en 3 weke, maar kan versnel word as dit vir twee tot drie dae in die son droog word.

Stap 5: Hoe om soetrissiesaad te plant

Vul 'n pot met 'n mengsel van grond en sand. Maak 'n klein gaatjie in die middel van die pot. Plaas dan 3 sade in die put. Bedek die gat met ongeveer 2 cm

grond en plaas die pot in 'n area van gedeeltelike skaduwee, maar nooit in volle son nie.

Stap 6: Maak gereeld water

Jy moet die pot versigtig natmaak om die grond altyd klam te hou. Andersins sal die pitte nie ontkiem nie.

As jy die soetrissies in die beste moontlike toestande wil kweek, let veral op die grond, wat diep, deurlug en gedreineer moet wees. Ideaal gesproke berei jy die grond voor met 'n mengsel van grond en organiese kompos in gelyke dele, maar dit word ook aanbeveel om minerale bemestingstowwe te gebruik om die werking van organiese materiaal te optimaliseer. Hierdie mengsel moet klam gehou word sodat die sade vinnig ontkiem, dit wil sê sowat 14 dae.

Maar onthou: die grond moet altyd klam wees, maar niedeurweek. Peper is 'n baie sensitiewe plant vir water, so jy kan nie die hoeveelheid water oordryf en ook nie laat ontbreek nie. Oormaat water kan die wortel en voet van die plant verrot, terwyl 'n gebrek daaraan kan veroorsaak dat die blomme laat val.

Nog 'n belangrike wenk: rissies hou van en groei beter in die teenwoordigheid van baie lig en direkte son, maar in streke met hoër temperature is dit raadsaam om dit gedurende die warmste ure van die dag in gedeeltelike skaduwee te hou. As die plant op 'n plek met baie son is en die grond altyd vogtig is, kan die vrugte in 'n maksimum van 3 maande geoes word. Wanneer dit goed versorg word, kan die soetrissieplant tussen 50 en 80 cm hoog word.

Stap 7: Bedek die plant met 'n plastieksak

As jy voel die grond is droog word as gevolg van sonlig in die area, bedek dit met 'n plastieksak. Dit keer dat water verdamp en hou die grond klam.

Stap 8: Hoe om soetrissies te kweek, groei binnenshuis

Alhoewel soetrissies ekstra sorg nodig het wanneer dit van die huis af binne gekweek word, beveel ek aan doen dit, veral as jy 'n helder of sonnige plek op 'n vensterbank of in 'n hoek van die kombuis het. Na ongeveer 1 maand sal die spruite gereed wees om oorgeplant te word. Verwyder die gesondste saailinge uit die pot en plant dit in die tuin of in ander potte. As jy soetrissies binne wil plant,kies dus ’n vaas wat minstens 10 liter grond kan hou sodat die plant genoeg spasie het om te groei.

Stap 9: Tyd om die soetrissies te oes

Na ongeveer 4 maande sal die plante wat van die sade afkomstig is vrugte dra en jy kan die soetrissies oes en dit gebruik soos jy wil .

Nog 'n belangrike sorg wat jy moet neem, is om te verhoed dat die soetrissies die grond raak terwyl hulle groei, aangesien hulle kan vrot van die vog daarin. In hierdie geval moet jy die plant baie versigtig aan 'n houtpaal vasmaak om dit regop te hou. Uiteindelik sal jy die ten volle ontwikkelde, groenryp of volryp soetrissies tussen 12 en 16 weke nadat jy die sade geplant het, kan oes.

Wil jy meer weet oor hierdie pragtige, heerlike en welige plante? So, weereens, laat ons gaan!

Genoem rissies in Brasilië en pimentos in Portugal, die groente van die spesies wat die meeste gebruik word in die voorbereiding van resepte word

beskou as soetrissies, want hulle het nie die stof wat die

brandende sensasie, capsaïcine, veroorsaak nie.

Daar is min of meer pittige variëteite van soetrissies, soos die Mexikaanse jalapeño, wat ook gebruik word in die bereiding van 'n sous minder pittige tabasco tipe. Daarbenewens is daar speserye, soos paprika en rooipeper, wat uit gedroogde en gemaalde soetrissies verkry word.

Die soetrissies kom in verskillende groottes, watdit gebeur ook met die formate, wat meer reghoekig, vierkantig of konies kan wees. Die verskillende kleure soetrissies wat ons in die markte kry, het niks te doen met verskillende spesies of variëteite van hierdie groente nie.

Hierdie kleure – groen, rooi, geel, oranje, sjokolade, pers en wit – is niks meer nie. as dat rissies op verskillende stadiums van rypwording. Die groenes is byvoorbeeld dié wat nie ryp is nie en die rooies, inteendeel, is die ryp vrugte wat van die groenes afkomstig is. Het jy al ooit soetrissies gekoop wat rooi geword het in die yskas of in die groentemandjie toe dit nie dadelik gebruik gaan word nie? Sekerlik, jy het al groen soetrissies gekoop met dele wat rooi word, dit wil sê, hulle was reeds besig om van een kleur na 'n ander oor te gaan.

Wanneer dit by die ideale klimaat vir soetrissies kom, is dit goed om weet dat hulle van warm en vogtige weer hou, maar nie koue kan verdra nie. Daarom, om hulle te laat groei, moet temperature gedurende die dag tussen 18º C en 30º C en 'n bietjie laer in die nag wees, maar wees bewus: die ontwikkeling van soetrissies is gebrekkig onder 15º C en nul onder 10ºC .

Peper vrugte ontwikkel behoorlik wanneer temperature tussen 20ºC en 25ºC is, aangesien ontkieming, blom en vrugvorming ideaal is in hierdie temperatuurreeks. Temperature bo 30º C benadeel hierdie groente, wathulle kan kleiner word en in kleiner getalle floreer. Maar soetrissies kan ook in kouer streke verbou word, solank dit in die warmste maande van die jaar gebeur, dit wil sê tussen September en Maart.