Lýsing

Elskarðu að hafa ferskt grænmeti og ávexti fyrir uppskriftirnar þínar en veist ekki hvort þú getur eða getur ræktað þau heima? Jæja, veistu að það eru auðveldar leiðir til að gera þetta og ég ætla að sanna fyrir þér að það þarf ekki mikið til að óhreina hendurnar og uppskera góðgæti! Í þessari kennslu lærir þú hvernig á að planta fallegum paprikum heima hjá þér, hvort sem er í garðinum, í matjurtagarðinum eða í viðeigandi horn í eldhúsinu þínu. Höldum af stað!

Chili er ein af þeim plöntum sem auðvelt er að rækta í garðinum eða garðinum. Þessar plöntur er hægt að rækta allt árið um kring í heitu loftslagi, en einnig er hægt að rækta þær í köldu loftslagi, með ákveðnum skilyrðum. Dásamlegir litir paprikunnar munu setja líflegan blæ við garðinn þinn eða þeir geta lífgað upp á innréttingum heimilisins, í þessu tilviki eldhúsinu þínu. Jafnvel þegar paprikuplönturnar eru ekki enn að bera ávöxt, verður fallega laufið í dökkgrænum tónum mjög skrautlegt og frískandi innandyra sem utan.

Meira en viðeigandi ástæða til að velja að planta papriku í garðinum eða í garðinum. matjurtagarður aftan í húsinu eða í eldhúsinu er að þeir eru til í mörgum girnilegum uppskriftum. Upprunalega frá Mið- og Suður-Ameríku, paprika er skyldu innihaldsefni í dæmigerðum mexíkóskum réttum eins og tacos og burritos eða í mjög brasilískum moqueca uppskriftum.baiana, rækjubóbó, Minas Gerais kjúklingur og þorskur. En þú getur líka notað þau í salöt, pasta, sælgæti og aðrar uppskriftir – himinn og haf eru takmörkin!

Með örlítið sætu bragði er jafnvel hægt að nota papriku hráa eða til að búa til piparsósur. Paprikur eru líka mjög næringarríkar (næringargildið fer eftir lit ávaxtanna), þær eru með háan styrk af C-vítamíni og eru kaloríusnautar, sem gerir þær að góðum bandamanni í viðhalds- eða megrunarkúrum.

Varstu í skapi til að planta papriku í garðinum þínum? Svo komdu með mér, því þessi kennsla mun sýna þér hvernig á að rækta papriku innandyra eða utandyra, með því að nota fræ af papriku sem keypt eru í matvörubúðinni, á mjög einfaldan og auðveldan hátt.

Skref 1: Skerið paprikuna í hálf miðlungs

Skerið paprikuna í tvennt með hníf.

Skref 2: Fjarlægðu fræin

Með hjálp skeiðar, fjarlægðu fræin og piparhimnurnar.

Skref 3: Leggðu fræin í bleyti

Láttu piparfræin liggja í bleyti í glasi af vatni yfir nótt. Eftir það muntu taka eftir því að fræin eru farin að sökkva í botn glassins. Ekki hafa áhyggjur, það er gott merki. Með því að skilja fræin eftir í vatni í nokkrar klukkustundir mýkir harðfeldur piparfræanna, sem eykur líkurnar á að þau spíri vel.

Skref 4: Dragðu til bakafræin sem fljóta og þorna afganginn

Þú munt líka taka eftir því að sum fræ munu fljóta á yfirborði vatnsins. Þessi fræ eru þau sem munu ekki spíra. Fjarlægðu þær úr bollanum. Tæmið vatnið og þurrkið piparfræin sem eftir eru með pappírshandklæði. Látið þær þorna yfir nótt. Fræ spírun tekur á milli 1 og 3 vikur, en hægt er að flýta fyrir því ef þau þorna í tvo til þrjá daga í sólinni.

Skref 5: Hvernig á að planta paprikufræjum

Fylltu pott með blöndu af jarðvegi og sandi. Gerðu lítið gat í miðju pottsins. Settu síðan 3 fræ í gryfjuna. Hyljið holuna með um það bil 2 cm

af jarðvegi og setjið pottinn á svæði þar sem er hálfskuggi, en aldrei í fullri sól.

Skref 6: Vökvaðu reglulega

Þú þarft að vökva pottinn vandlega til að halda jarðveginum alltaf rökum. Að öðrum kosti spíra fræin ekki.

Ef þú vilt rækta paprikuna við bestu mögulegu aðstæður skaltu huga sérstaklega að jarðveginum sem þarf að vera djúpt, loftað og tæmt. Helst er að undirbúa jarðveginn með blöndu af jörðu og lífrænum rotmassa í jöfnum hlutum, en einnig er mælt með því að nota steinefna áburð til að hámarka virkni lífrænna efna. Þessari blöndu verður að halda raka þannig að fræin spíri hratt, það er í kringum 14 daga.

En mundu: jarðvegurinn verður alltaf að vera rakur, en ekkibleytur. Pipar er mjög viðkvæm planta fyrir vökvun, svo þú getur ekki ýkt vatnsmagnið, né látið það vanta. Ofgnótt vatn getur rotnað rót og fót plöntunnar, en skortur á því getur valdið því að blómin falli.

Önnur mikilvæg ráð: papriku líkar vel við og vex betur í nærveru mikillar birtu og beinnar sólar, en á svæðum með hærra hitastig er ráðlegt að hafa hana í hálfskugga á heitustu tímum dagsins. Ef plöntan er á stað með mikilli sól og jarðvegurinn er alltaf rakur er hægt að uppskera ávextina á að hámarki 3 mánuðum. Þegar vel er hugsað um hana getur piparplantan orðið á bilinu 50 til 80 cm á hæð.

Skref 7: Hyljið plöntuna með plastpoka

Ef þér finnst að jarðvegurinn sé verða þurr vegna sólarljóss á svæðinu skaltu hylja það með plastpoka. Þetta kemur í veg fyrir að vatn gufi upp og heldur jarðveginum rökum.

Skref 8: Hvernig á að rækta papriku vaxa innandyra

Þó að papriku þurfi sérstaka aðgát þegar hún er ræktuð innandyra að heiman mæli ég með að gera þetta, sérstaklega ef þú ert með bjartan eða sólríkan stað á gluggakistunni eða í horni eldhússins. Eftir um það bil 1 mánuð verða spírurnar tilbúnar til ígræðslu. Fjarlægðu heilbrigðustu plönturnar úr pottinum og gróðursettu þær í garðinum eða í aðra potta. Ef þú vilt planta papriku innandyra,veldu því vasa sem rúmar að minnsta kosti 10 lítra af jarðvegi svo plöntan hafi nóg pláss til að vaxa.

Skref 9: Tími til að uppskera paprikuna

Eftir um það bil 4 mánuði munu plönturnar sem fengnar eru úr fræjunum bera ávöxt og þú getur uppskorið paprikuna og notað hana eins og þú vilt .

Önnur mikilvæg varúð sem þú verður að gæta er að koma í veg fyrir að paprikurnar snerti jörðina þegar þær vaxa, þar sem þær geta rotnað af raka í henni. Í þessu tilfelli verður þú að binda plöntuna mjög vandlega við tréstaur til að halda henni uppréttri. Að lokum muntu geta uppskorið fullþroskaða, grænþroskaða eða fullþroskaða papriku á milli 12 og 16 vikum eftir að fræin eru gróðursett.

Viltu vita meira um þessar fallegu, girnilegu og gróskumiklu plöntur? Svo, enn og aftur, við skulum fara!

Kallað paprika í Brasilíu og pimentos í Portúgal, grænmeti þeirra tegunda sem mest er notað við gerð uppskrifta er

talið sem sæt paprika, vegna þess að þær hafa ekki efnið sem veldur

brennslutilfinningunni, capsaicin.

Það eru meira og minna kryddaðar afbrigði af papriku, eins og mexíkóski jalapeño, sem einnig er notaður við framleiðslu á sósa minna krydduð tabasco tegund. Auk þess eru krydd eins og paprika og cayenne pipar sem fæst úr þurrkuðum og möluðum paprikum.

Pipurnar eru í mismunandi stærðum semþað gerist líka með sniðunum, sem geta verið rétthyrnd, ferhyrnd eða keilulaga. Mismunandi litir papriku sem við finnum á mörkuðum hafa ekkert með mismunandi tegundir eða afbrigði af þessu grænmeti að gera.

Þessir litir – grænn, rauður, gulur, appelsínugulur, súkkulaði, fjólublár og hvítur – eru ekkert annað en að papriku á mismunandi stigum þroska. Til dæmis eru grænu þeir sem eru ekki þroskaðir og rauðu þvert á móti eru þroskaðir ávextir sem koma frá þeim grænu. Hefur þú einhvern tíma keypt paprikur sem urðu rauðar í ísskápnum eða í grænmetiskörfuna þegar þær voru ekki notaðar strax? Vissulega hefurðu þegar keypt græna papriku með hlutum sem verða rauðir, það er að segja að þeir voru þegar í því ferli að skipta úr einum lit í annan.

Þegar kemur að kjörloftslagi fyrir papriku er gott að vita að þeim líkar vel við heitt og rakt veður, en þoli ekki kulda. Til að rækta þær þarf hitastigið á daginn að vera á milli 18ºC og 30ºC og aðeins lægra á nóttunni, en hafðu í huga: þróun papriku er ábótavant undir 15ºC og núll undir 10ºC.

Chili piparávextir þróast rétt þegar hitastig er á milli 20ºC og 25ºC, þar sem spírun, blómgun og ávextir eru tilvalin á þessu hitastigi. Hitastig yfir 30º C skaðar þetta grænmeti, semþeir geta minnkað og dafnað í minna magni. En papriku er líka hægt að rækta á kaldari svæðum, svo framarlega sem það gerist á heitustu mánuðum ársins, það er á milli september og mars.