Описание

Вы любите иметь свежие овощи и фрукты для своих рецептов, но не знаете, можно ли вырастить их дома? Что ж, есть простые способы сделать это, и я докажу вам, что для этого не нужно пачкать руки и собирать вкусные урожаи! В этом уроке вы узнаете, как вырастить красивые перцы у себя дома - в саду, в огороде или в углуподходящий для вашей кухни, давайте!

Болгарский перец - одно из самых простых растений для выращивания в саду или огороде. Эти растения можно выращивать круглый год в теплом климате, но при соблюдении некоторых условий их можно выращивать и в холодном климате. Замечательные цвета болгарского перца станут ярким штрихом в ландшафтном дизайне вашего сада или украсят интерьер вашего дома, в данном случае - кухни. дажеКогда растения чили еще не плодоносят, красивая листва темных оттенков зеленого цвета будет очень декоративной и освежающей как в помещении, так и на открытом воздухе.

Одна из самых важных причин посадить перец в саду или огороде - это то, что он присутствует во многих вкусных рецептах. Родом из Центральной и Южной Америки, перец является обязательным ингредиентом типичных мексиканских блюд, таких как тако и буррито, или бразильских рецептов moqueca baiana, bobó de camarão, galinhadaНо их можно использовать и в салатах, и в пасте, и в сладостях, и в других рецептах - небу нет предела!

Обладая слегка сладковатым вкусом, перец можно использовать даже в сыром виде или для приготовления соусов чили. Перец также очень питателен (пищевая ценность зависит от цвета плода), содержит высокую концентрацию витамина С и мало калорий, что делает его отличным союзником в диетах для снижения или поддержания веса.

Вы хотите посадить перец в своем саду? Тогда пойдемте со мной, так как в этом уроке мы покажем Вам, как вырастить перец в помещении или на открытом воздухе, используя семена перца, купленные в супермаркете, очень простым и легким способом.

Шаг 1: Разрежьте чили пополам

Разрежьте чили пополам с помощью ножа.

Шаг 2: Удаление семян

С помощью ложки удалить из чили семена и мембраны.

Шаг 3: Замачивание семян

Замочите семена чили в стакане с водой на всю ночь, после чего вы заметите, что семена начали опускаться на дно стакана. Не волнуйтесь, это хороший знак. Замачивание семян в воде в течение нескольких часов размягчает твердую оболочку семян чили, что увеличивает вероятность их успешного прорастания.

Шаг 4: Удалите всплывшие семена, а остальные высушите

Вы также заметите, что некоторые семена будут плавать на поверхности воды. Эти семена не прорастут. Удалите их из стакана. Слейте воду и высушите оставшиеся семена чили бумажными полотенцами. Оставьте их сушиться на ночь. Семена прорастают через 1-3 недели, но их можно ускорить, если подсушить их на солнце в течение 2-3 дней.

Шаг 5: Как посадить семена чили

Заполните горшок смесью почвы и песка. Сделайте небольшое отверстие в центре горшка. Затем положите в отверстие 3 семени. Прикройте отверстие слоем около 2 см.

почвы и поставьте горшок в полутенистое место, но ни в коем случае не на полном солнце.

Шаг 6: Регулярный полив

Необходимо тщательно поливать горшок, поддерживая почву во влажном состоянии, иначе семена не прорастут.

Если вы хотите вырастить перец в наилучших условиях, обратите особое внимание на почву, которая должна быть глубокой, аэрированной и дренированной. В идеале почву следует готовить из смеси равных частей земли и органического компоста, но для оптимизации действия органики рекомендуется также использовать минеральные удобрения. Эту смесь следует поддерживать во влажном состоянии, чтобы семена прорасталибыстро, т.е. около 14 дней.

Но помните: почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой. Перец очень чувствителен к поливу, поэтому его нельзя ни переувлажнять, ни недоувлажнять. Переувлажнение может привести к загниванию корней и стебля растения, а недоувлажнение - к опаданию цветков.

Еще один важный совет: перец любит и лучше всего растет при достаточном количестве света и прямых солнечных лучей, но в регионах с более высокими температурами рекомендуется держать его в полутени в самые жаркие часы дня. Если растение находится на солнечном месте и почва всегда влажная, плоды можно собирать максимум через 3 месяца. При правильном уходе растение перца может достигать возраста от 10 до 20 лет.Высота 50 и 80 см.

Шаг 7: Накройте растение полиэтиленовым пакетом

Если вы обнаружите, что почва пересыхает из-за солнечного света, накройте ее полиэтиленовым пакетом. Это предотвратит испарение воды и сохранит почву влажной.

Шаг 8: Как вырастить чили в закрытом грунте

Хотя перцы требуют дополнительного ухода при выращивании в помещении, я рекомендую делать это, особенно если у вас есть хорошо освещенное или солнечное место на подоконнике или в углу кухни. Через 1 месяц или около того ростки будут готовы к пересадке. Выньте самые здоровые ростки из горшка и посадите их в сад или другие горшки. Если вы хотитеДля посадки перца в помещении выбирайте горшок, вмещающий не менее 10 л почвы, чтобы у растения было достаточно места для роста.

Шаг 9: Время собирать урожай перца

Примерно через 4 месяца растения, выросшие из семян, дадут плоды, и вы сможете собрать урожай перца и использовать его по своему усмотрению.

Еще одна важная мера предосторожности - не допускать соприкосновения перцев с землей, так как они могут загнить от влаги в почве. В этом случае следует очень аккуратно подвязать растение к деревянному колышку, чтобы оно находилось в вертикальном положении. Наконец, урожай уже развившихся, зеленых или уже созревших перцев можно собирать через 12-16 недель после посадки семян.

Хотите узнать больше об этих красивых, вкусных и пышных растениях? Итак, еще раз - вперед!

Овощи этого вида, называемые в Бразилии перцами, а в Португалии - пиментос, наиболее часто используются в рецептах.

Считается, что сладкий чили не содержит вещества, вызывающего ощущение

капсаицин.

Существуют сорта перца, обладающие большей или меньшей остротой, например, мексиканский халапеньо, который также используется для приготовления менее острого соуса типа "Табаско". Кроме того, существуют специи, такие как паприка и кайенский перец, которые получают из высушенных и молотых перцев.

Перцы различаются по размеру, как и по форме - они могут быть более прямоугольными, квадратными или коническими, а различные цвета перцев, встречающиеся на рынках, не имеют ничего общего с различными видами или сортами этих овощей.

Эти цвета - зеленый, красный, желтый, оранжевый, шоколадный, фиолетовый и белый - не что иное, как перцы, находящиеся на разных стадиях спелости. Например, зеленые - это недозревшие, а красные, напротив, - спелые плоды, происходящие от зеленых. Приходилось ли вам покупать перцы, которые краснели в холодильнике или в корзине для овощей, когда их не использовали в ближайшее время? comКонечно, вы уже покупали зеленые перцы, у которых части стали красными, то есть они уже находились в процессе перехода от одного цвета к другому.

Если говорить об идеальном климате для перца, то следует знать, что он любит теплую и влажную погоду, но не переносит холода, поэтому для его выращивания температура днем должна быть от 18 до 30ºС, а ночью немного ниже, но учтите: при температуре ниже 15ºС перец развивается плохо, а при 10ºС - слабо.

Плоды перца нормально развиваются при температуре от 20 до 25ºС, так как прорастание, цветение и плодоношение идеально происходят в этом температурном диапазоне. Температура выше 30ºС, напротив, вредит этим овощам, которые могут стать мельче и отомстить в меньшем количестве. Однако перец можно выращивать и в более холодных регионах, при условии, что этов самые жаркие месяцы года, т.е. с сентября по март.