Opis

Volite li imati svježe povrće i voće za svoje recepte, ali ne znate možete li ili možete li ih uzgojiti kod kuće? Pa, znajte da postoje jednostavni načini za to, a ja ću vam dokazati da nije potrebno puno da zaprljate ruke i uberete delicije! U ovom vodiču naučit ćete kako posaditi lijepe paprike u vlastitom domu, bilo u vrtu, u povrtnjaku ili u prikladnom kutku u vašoj kuhinji. Idemo!

Čile je jedna od najlakših biljaka za uzgoj u vrtu ili vrtu. Ove se biljke mogu uzgajati tijekom cijele godine u toplim klimama, ali ih također možete uzgajati u hladnim klimama, uz određene uvjete. Prekrasne boje paprike dat će živu notu vašem vrtnom uređenju ili mogu uljepšati interijer vašeg doma, u ovom slučaju kuhinju. Čak i kada biljke paprike još nisu u plodovima, prekrasno lišće u tamnozelenim tonovima bit će vrlo dekorativno i osvježavajuće u zatvorenom prostoru ili na otvorenom.

Više nego relevantan razlog da odaberete sadnju paprike u vrtu ili na vrt, povrtnjak u stražnjem dijelu kuće ili u kuhinji je da su prisutni u mnogim ukusnim receptima. Podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike, paprika je obavezan sastojak tipičnih meksičkih jela poput tacosa i burrita ili u samim brazilskim receptima za moquecu.baiana, bobó od škampa, piletina Minas Gerais i bakalar. Ali možete ih koristiti i u salatama, tjestenini, slatkišima i drugim receptima – nebo je granica!

S blago slatkastim okusom, paprike se mogu koristiti čak i sirove ili za pripremu umaka od paprike. Paprike su također vrlo hranjive (nutritivna vrijednost ovisi o boji plodova), imaju visoku koncentraciju vitamina C i niskokalorične, što ih čini odličnim saveznikom u dijetama održavanja ili mršavljenja.

Ostali ste raspoloženi za sadnju paprike u svom vrtu? Zato pođite sa mnom, jer ovaj vodič će vam pokazati kako uzgajati paprike u zatvorenom ili otvorenom, koristeći sjemenke paprike kupljene u supermarketu, na vrlo jednostavan i lak način.

1. korak: Izrežite paprike u pola srednje

Prerežite papriku na pola nožem.

2. korak: Uklonite sjemenke

Uz pomoć žlice izvadite sjemenke i opne paprike.

Korak 3: Namočite sjemenke

Namočite sjemenke paprike u čaši vode preko noći. Nakon toga ćete primijetiti da su sjemenke počele tonuti na dno čaše. Ne brini, to je dobar znak. Ostavljanje sjemena u vodi nekoliko sati omekšava tvrdu ovojnicu sjemena paprike, što povećava šanse za uspješno klijanje.

Korak 4: Povucite sesjemenke koje plutaju i suše ostale

Također ćete primijetiti da će neke sjemenke plutati na površini vode. To su sjemenke koje neće proklijati. Izvadite ih iz šalice. Ocijedite vodu, a preostale sjemenke paprike osušite papirnatim ručnikom. Pustite ih da se osuše preko noći. Klijanje sjemena traje između 1 i 3 tjedna, ali se može ubrzati ako se suše dva do tri dana na suncu.

Korak 5: Kako posaditi sjemenke paprike

Napunite posudu mješavinom zemlje i pijeska. Napravite malu rupu u sredini lonca. Zatim stavite 3 sjemenke u jamu. Pokrijte rupu s oko 2 cm

zemlje i stavite posudu u djelomičnu sjenu, ali nikada na puno sunce.

Korak 6: Redovito zalijevajte

Morate pažljivo zalijevati lonac kako bi tlo uvijek bilo vlažno. U protivnom sjeme neće proklijati.

Želite li papriku uzgajati u što boljim uvjetima, posebnu pozornost obratite na tlo koje mora biti duboko, prozračno i drenirano. Idealno je da tlo pripremite mješavinom zemlje i organskog komposta u jednakim dijelovima, no preporuča se i korištenje mineralnih gnojiva kako bi se optimiziralo djelovanje organske tvari. Ova mješavina mora biti vlažna kako bi sjeme brzo proklijalo, odnosno oko 14 dana.

Ali zapamtite: tlo uvijek mora biti vlažno, ali nenatopljena. Paprika je vrlo osjetljiva biljka na zalijevanje, pa se s količinom vode ne smije pretjerivati, niti dopustiti da joj nedostaje. Višak vode može istruliti korijen i nogu biljke, a nedostatak može uzrokovati opadanje cvjetova.

Još jedan važan savjet: paprike vole i bolje rastu uz puno svjetla i direktnog sunca, no u krajevima s višim temperaturama preporučljivo je držati ih u polusjeni tijekom najtoplijih sati dana. Ako je biljka na mjestu s puno sunca, a tlo je uvijek vlažno, plodovi se mogu brati za najviše 3 mjeseca. Kada se o njoj dobro brine, biljka paprike može doseći između 50 i 80 cm visine.

Korak 7: Pokrijte biljku plastičnom vrećicom

Ako mislite da je tlo postaje suha zbog sunčeve svjetlosti na tom području, pokrijte ga plastičnom vrećicom. To sprječava isparavanje vode i održava tlo vlažnim.

Korak 8: Kako uzgajati paprike babure u zatvorenom prostoru

Iako paprike babure trebaju dodatnu njegu kada se uzgajaju u zatvorenom prostoru od kuće, preporučujem to radite, posebno ako imate svijetlo ili osunčano mjesto na prozorskoj dasci ili u kutu kuhinje. Nakon otprilike 1 mjeseca, klice će biti spremne za presađivanje. Najzdravije sadnice izvadite iz posude i posadite u vrt ili u druge posude. Ako želite posaditi papriku u zatvorenom prostoru,pa odaberite vazu u koju stane najmanje 10 litara zemlje kako bi biljka imala dovoljno prostora za rast.

Korak 9: Vrijeme je za berbu paprika

Nakon otprilike 4 mjeseca, biljke dobivene iz sjemena će uroditi plodom i možete ubrati paprike i koristiti ih kako god želite .

Još jedna važna pažnja koju morate poduzeti je spriječiti da paprike dodiruju tlo dok rastu, jer mogu istrunuti od vlage u njoj. U tom slučaju biljku morate vrlo pažljivo vezati za drveni kolac kako bi ostala uspravna. Konačno, moći ćete ubrati potpuno razvijene, zelene ili potpuno zrele paprike između 12 i 16 tjedana nakon sadnje sjemena.

Želite li znati više o ovim prekrasnim, ukusnim i bujnim biljkama? Dakle, još jednom, krenimo!

U Brazilu se naziva paprika, a u Portugalu pimentos, povrće vrste koja se najčešće koristi u pripremi recepata

smatra se slatkom paprikom, jer nemaju tvar koja uzrokuje

pečenje, kapsaicin.

Postoje više ili manje ljute sorte papričica, poput meksičkog jalapeña koji se također koristi u pripremi umak manje ljut tip tabasco. Osim toga, tu su i začini, poput paprike i kajenskog papra, koji se dobivaju od osušene i mljevene paprike.

Paprike dolaze u različitim veličinama, štotakođer se događa s formatima, koji mogu biti više pravokutni, kvadratni ili stožasti. Različite boje paprika koje nalazimo na tržnicama nemaju nikakve veze s različitim vrstama ili sortama ovog povrća.

Ove boje – zelena, crvena, žuta, narančasta, čokoladna, ljubičasta i bijela – nisu ništa više nego da paprike u različitim fazama sazrijevanja. Na primjer, zeleni su oni koji nisu zreli, a crveni su, naprotiv, zreli plodovi koji potječu od zelenih. Jeste li ikada kupili paprike koje su pocrvenjele u hladnjaku ili u košari s povrćem kada ih niste odmah upotrijebili? Sigurno ste već kupili zelenu papriku čiji su dijelovi pocrvenjeli, odnosno već su bile u procesu prelaska iz jedne boje u drugu.

Kada je u pitanju idealna klima za papriku, dobro je znaju da vole toplo i vlažno vrijeme, ali ne podnose hladnoću. Stoga, da bi ih uzgajali, temperature tijekom dana moraju biti između 18ºC i 30ºC i nešto niže noću, ali budite svjesni: razvoj paprike je manjkav ispod 15ºC, a nulti ispod 10ºC.

Paprika plodovi se pravilno razvijaju kada su temperature između 20ºC i 25ºC, budući da su klijanje, cvjetanje i plodonošenje idealni u ovom temperaturnom rasponu. Temperature iznad 30º C štete ovom povrću, kojemogu se smanjiti i uspijevati u manjem broju. Ali paprika se može uzgajati iu hladnijim krajevima, pod uvjetom da se to događa u najtoplijim mjesecima u godini, odnosno između rujna i ožujka.