აღწერა

გიყვართ ახალი ბოსტნეულის და ხილის მიღება თქვენი რეცეპტებისთვის, მაგრამ არ იცით, შეგიძლიათ თუ შეგიძლიათ მათი მოყვანა სახლში? აბა, იცოდე, რომ ამის გაკეთების მარტივი გზები არსებობს და მე ვაპირებ დაგიმტკიცო, რომ ხელების დაბინძურებასა და დელიკატესების მოსავალს ბევრი არაფერი სჭირდება! ამ გაკვეთილზე თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დარგოთ ლამაზი წიწაკა საკუთარ სახლში, იქნება ეს ბაღში, ბოსტნეულში თუ სამზარეულოს შესაფერის კუთხეში. წავიდეთ!

წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მცენარეა ბაღში ან ბაღში მოსაყვანად. ეს მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში თბილ კლიმატში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გაიზარდოთ ისინი გრილ კლიმატში, გარკვეული პირობების გათვალისწინებით. წიწაკის მშვენიერი ფერები თქვენს ბაღის გამწვანებას ელასტიურ ელფერს შემატებს, ან მათ შეუძლიათ გაანათონ თქვენი სახლის ინტერიერი, ამ შემთხვევაში თქვენი სამზარეულო. მაშინაც კი, როდესაც წიწაკის მცენარეებს ჯერ კიდევ არ აქვთ ნაყოფები, მუქ მწვანე ტონებში მშვენიერი ფოთლები ძალიან დეკორატიული და გამაგრილებელი იქნება შიდა თუ გარეთ.

აუცილებელი მიზეზია აირჩიოთ წიწაკის დარგვა ბაღში ან ბაღში. ბაღი.ბოსტანი სახლის უკანა ნაწილში ან სამზარეულოში არის ის, რომ ისინი ბევრ გემრიელ რეცეპტშია წარმოდგენილი. წარმოშობით ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკიდან, წიწაკა სავალდებულო ინგრედიენტია ტიპიური მექსიკური კერძების, როგორიცაა ტაკოსა და ბურიტოს ან ძალიან ბრაზილიური მოკეკას რეცეპტებში.baiana, shrimp bobó, Minas Gerais ქათამი და ვირთევზა. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სალათებში, მაკარონი, ტკბილეული და სხვა რეცეპტებში - ცა არის ზღვარი!

ოდნავ ტკბილი გემოთი, წიწაკა შეიძლება გამოვიყენოთ ნედლადაც კი ან წიწაკის სოუსების დასამზადებლად. წიწაკა ასევე ძალიან მკვებავია (კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია ხილის ფერზე), მას აქვს C ვიტამინის მაღალი კონცენტრაცია და დაბალკალორიულია, რაც მათ დიდ მოკავშირედ აქცევს შემანარჩუნებელ ან წონის დაკლების დიეტებში.

დარჩით თქვენს ბაღში წიწაკის დარგვის ხასიათზე? ასე რომ, მოდი ჩემთან ერთად, რადგან ეს გაკვეთილი გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ წიწაკა შიდა თუ გარეთ, სუპერმარკეტში ნაყიდი წიწაკის თესლის გამოყენებით, ძალიან მარტივი და მარტივი გზით.

ნაბიჯი 1: წიწაკა დაჭერით ნახევრად საშუალო

ბულგარული წიწაკა დავჭრათ შუაზე დანით.

ნაბიჯი 2: ამოიღეთ თესლი

კოვზით ამოიღეთ თესლი და წიწაკის გარსები.

ნაბიჯი 3: დაასველეთ თესლი

წიწაკის თესლი დაასველეთ ერთი ჭიქა წყალში მთელი ღამით. ამის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ თესლებმა დაიწყეს ჭიქის ძირში ჩაძირვა. არ ინერვიულო, ეს კარგი ნიშანია. თესლის წყალში რამდენიმე საათით დატოვება არბილებს წიწაკის თესლის მყარ ფენას, რაც ზრდის მათი წარმატებით გაღივების შანსს.

ნაბიჯი 4: გატანათესლი, რომელიც ცურავს და აშრობს დანარჩენს

ასევე შეამჩნევთ, რომ ზოგიერთი თესლი წყლის ზედაპირზე მოცურავს. ეს არის ის თესლები, რომლებიც არ გაღივდებიან. ამოიღეთ ისინი ჭიქიდან. გადაწურეთ წყალი და დარჩენილი წიწაკის მარცვლები ქაღალდის პირსახოცით გააშრეთ. გააჩერეთ ისინი ღამით. თესლის აღმოცენებას 1-დან 3 კვირამდე სჭირდება, მაგრამ შეიძლება დაჩქარდეს, თუ მზეზე ორი-სამი დღის განმავლობაში გაშრება.

ნაბიჯი 5: როგორ დავრგოთ ბულგარული წიწაკის თესლი

აავსეთ ქოთანი ნიადაგისა და ქვიშის ნარევით. ქოთნის ცენტრში გააკეთეთ პატარა ხვრელი. შემდეგ ორმოში მოათავსეთ 3 თესლი. დააფარეთ ხვრელი დაახლოებით 2 სმ

მიწით და მოათავსეთ ქოთანი ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას, მაგრამ არასოდეს მზეზე.

ნაბიჯი 6: რეგულარულად მორწყეთ

თქვენ უნდა მორწყოთ ქოთანი ფრთხილად, რომ ნიადაგი ყოველთვის ტენიანი იყოს. თორემ თესლი არ გაღივდება.

თუ გსურთ წიწაკა საუკეთესო პირობებში გაიზარდოთ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ნიადაგს, რომელიც ღრმა, გაზიანი და დრენირებულია. იდეალურ შემთხვევაში, ნიადაგს ამზადებთ მიწისა და ორგანული კომპოსტის ნარევით თანაბარ ნაწილად, მაგრამ ასევე რეკომენდებულია მინერალური სასუქების გამოყენება ორგანული ნივთიერებების მოქმედების ოპტიმიზაციისთვის. ეს ნარევი უნდა იყოს ტენიანი, რათა თესლი სწრაფად აღმოცენდეს, ანუ დაახლოებით 14 დღე.

მაგრამ გახსოვდეთ: ნიადაგი ყოველთვის უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ არა.გაჟღენთილი. წიწაკა მორწყვის მიმართ ძალიან მგრძნობიარე მცენარეა, ამიტომ წყლის რაოდენობას ვერც გაზვიადებთ და ვერც დააკლებთ. ჭარბ წყალს შეუძლია მცენარის ფესვი და ფეხის გაფუჭება, ხოლო მის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ყვავილების ვარდნა.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა: წიწაკას მოსწონთ და უკეთესად იზრდებიან ბევრი სინათლისა და პირდაპირი მზის პირობებში, მაგრამ მაღალი ტემპერატურის მქონე რეგიონებში მიზანშეწონილია შეინახოთ ისინი ნაწილობრივ ჩრდილში დღის ყველაზე ცხელ საათებში. თუ მცენარე უამრავ მზეზეა და ნიადაგი ყოველთვის ნოტიოა, ნაყოფის მოკრეფა მაქსიმუმ 3 თვეში შეიძლება. კარგად მოვლის შემთხვევაში, წიწაკის მცენარე შეიძლება მიაღწიოს 50-დან 80 სმ-მდე სიმაღლეს.

ნაბიჯი 7: დააფარეთ მცენარე პლასტიკური პარკით

თუ გრძნობთ, რომ ნიადაგი არის გაშრება მზის სხივების გამო, დაფარეთ იგი პლასტიკური პარკით. ეს ხელს უშლის წყლის აორთქლებას და ინარჩუნებს ნიადაგს ტენიანს.

ნაბიჯი 8: როგორ გავზარდოთ ბულგარული წიწაკა სახლში

მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარული წიწაკა საჭიროებს დამატებით მოვლას, როდესაც იზრდება სახლში, სახლში, მე გირჩევთ ამის გაკეთება, განსაკუთრებით თუ გაქვთ ნათელი ან მზიანი ადგილი ფანჯრის რაფაზე ან სამზარეულოს კუთხეში. დაახლოებით 1 თვის შემდეგ ყლორტები მზად იქნება გადასარგავად. ამოიღეთ ყველაზე ჯანსაღი ნერგები ქოთნიდან და დარგეთ ბაღში ან სხვა ქოთნებში. თუ გსურთ წიწაკის დარგვა სახლში,ამიტომ შეარჩიეთ ვაზა, რომელიც იტევს მინიმუმ 10 ლიტრ ნიადაგს, რათა მცენარეს ჰქონდეს საკმარისი ადგილი გასაშენებლად.

ნაბიჯი 9: წიწაკის მოსავლის დრო

დაახლოებით 4 თვის შემდეგ, თესლიდან მიღებული მცენარე ნაყოფს გამოიღებს და შეგიძლიათ წიწაკის მოსავალი და გამოიყენოთ როგორც გსურთ. .

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ზრუნვა, რომელიც უნდა გამოიჩინოთ, არის ის, რომ თავიდან აიცილოთ წიწაკის მიწასთან შეხება მათი ზრდისას, რადგან მათ შეუძლიათ ლპობა მასში არსებული ტენიანობისგან. ამ შემთხვევაში, მცენარე ძალიან ფრთხილად უნდა მიამაგროთ ხის ძელზე, რათა ის თავდაყირა იყოს. საბოლოოდ, თქვენ შეძლებთ სრულად განვითარებული, მწვანე მწიფე ან სრულად მწიფე წიწაკის მოსავალს თესლის დარგვიდან 12-დან 16 კვირამდე.

გსურთ გაიგოთ მეტი ამ ლამაზი, გემრიელი და აყვავებულ მცენარეების შესახებ? მაშ, კიდევ ერთხელ წავიდეთ!

ბრაზილიაში წიწაკას ეძახიან და პორტუგალიაში პიმენტოსს, რეცეპტების მომზადებისას ყველაზე ხშირად გამოყენებული ჯიშის ბოსტნეული

მიიჩნევა ტკბილ წიწაკად, რადგან მათ არ აქვთ

წვის შეგრძნების გამომწვევი ნივთიერება, კაპსაიცინი.

არსებობს წიწაკის მეტ-ნაკლებად პიკანტური ჯიშები, როგორიცაა მექსიკური ხალაპენო, რომელიც ასევე გამოიყენება წიწაკის მომზადებაში. ნაკლებად ცხარე ტაბასკოს ტიპის სოუსი. გარდა ამისა, არსებობს სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა და კაიენის წიწაკა, რომლებიც მიიღება გამხმარი და დაფქული წიწაკისგან.

წიწაკა სხვადასხვა ზომისაა, რაცეს ასევე ხდება ფორმატებთან, რომლებიც შეიძლება იყოს უფრო მართკუთხა, კვადრატული ან კონუსური. წიწაკის სხვადასხვა ფერს, რომელსაც ბაზრებზე ვპოულობთ, არაფერი აქვს საერთო ამ ბოსტნეულის სხვადასხვა სახეობასთან ან ჯიშთან.

ეს ფერები - მწვანე, წითელი, ყვითელი, ნარინჯისფერი, შოკოლადისფერი, იასამნისფერი და თეთრი - მეტი არაფერია. ვიდრე წიწაკა მომწიფების სხვადასხვა სტადიაზე. მაგალითად, მწვანე არის ის, რომელიც არ არის მწიფე და წითელი, პირიქით, არის მწიფე ხილი, რომელიც მომდინარეობს მწვანედან. გიყიდიათ ოდესმე ბულგარული წიწაკა, რომელიც გაწითლდა მაცივარში ან ბოსტნეულის კალათაში, როცა მაშინვე არ გამოიყენებოდა? რა თქმა უნდა, თქვენ უკვე იყიდეთ მწვანე წიწაკა წითლად შეღებილი ნაწილებით, ანუ ისინი უკვე ერთი ფერიდან მეორეზე გადასვლის პროცესში იყვნენ.

როცა საქმე წიწაკისთვის იდეალურ კლიმატს ეხება, კარგია იცოდეთ, რომ მოსწონთ თბილი და ნოტიო ამინდი, მაგრამ ვერ იტანენ სიცივეს. ამიტომ, მათი გასაზრდელად, დღის განმავლობაში ტემპერატურა უნდა იყოს 18ºC-დან 30ºC-მდე და ოდნავ დაბალი ღამით, მაგრამ გაითვალისწინეთ: წიწაკის განვითარება დეფიციტურია 15ºC-ზე და ნული 10ºC-ზე დაბლა.

წიწაკა. ხილი სწორად ვითარდება, როდესაც ტემპერატურა 20º C-დან 25º C-მდეა, რადგან აღმოცენება, ყვავილობა და ნაყოფიერება იდეალურია ამ ტემპერატურის დიაპაზონში. 30ºC-ზე მაღალი ტემპერატურა ზიანს აყენებს ამ ბოსტნეულს, რომელიცმათ შეუძლიათ დაპატარავდნენ და აყვავდნენ მცირე რაოდენობით. მაგრამ წიწაკის მოყვანა შესაძლებელია ცივ რეგიონებშიც, თუ ეს მოხდება წლის ყველაზე ცხელ თვეებში, ანუ სექტემბრიდან მარტამდე.