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Vous aimez avoir des légumes et des fruits frais pour vos recettes, mais vous ne savez pas si vous pouvez les cultiver chez vous ? Eh bien, il existe des moyens faciles de le faire et je vais vous prouver qu'il ne faut pas grand-chose pour se salir les mains et récolter des délices ! Dans ce tutoriel, vous apprendrez comment faire pousser de beaux poivrons chez vous, que ce soit dans le jardin, dans le potager ou dans un coin.adapté dans votre cuisine, allez !

Les poivrons sont l'une des plantes les plus faciles à cultiver dans le jardin ou le potager. Ces plantes peuvent être cultivées toute l'année dans les climats chauds, mais vous pouvez également les cultiver dans les climats froids en respectant quelques conditions. Les merveilleuses couleurs des poivrons seront une touche vibrante dans l'aménagement de votre jardin ou peuvent égayer l'intérieur de votre maison, en l'occurrence votre cuisine. evenlorsque les piments ne portent pas encore de fruits, leur beau feuillage aux nuances de vert foncé est très décoratif et rafraîchissant, à l'intérieur comme à l'extérieur.

Originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, les poivrons sont un ingrédient incontournable des plats mexicains typiques tels que les tacos et les burritos ou des recettes très brésiliennes de moqueca baiana, bobó de camarão, galinhada, etc.Mais vous pouvez aussi les utiliser dans des salades, des pâtes, des sucreries et d'autres recettes - il n'y a pas de limite !

D'une saveur légèrement sucrée, les poivrons peuvent même être utilisés dans des préparations crues ou pour réaliser des sauces pimentées. Les poivrons sont également très nutritifs (la valeur nutritionnelle dépend de la couleur du fruit), ont une forte concentration en vitamine C et sont faibles en calories, ce qui en fait un allié de choix pour les régimes de perte ou de maintien de poids.

Si vous avez envie de planter des poivrons dans votre jardin, suivez-moi car ce tutoriel vous montrera comment cultiver des poivrons à l'intérieur ou à l'extérieur, en utilisant des graines de poivrons achetées au supermarché, d'une manière très simple et facile.

Étape 1 : Couper le piment en deux

Couper le piment en deux à l'aide d'un couteau.

Étape 2 : Éliminer les graines

À l'aide d'une cuillère, retirer les graines et les membranes du piment.

Étape 3 : Tremper les graines

Faites tremper les graines de piment dans un verre d'eau toute la nuit, vous remarquerez alors que les graines ont commencé à couler au fond du verre. Ne vous inquiétez pas, c'est un bon signe. Faire tremper les graines dans l'eau pendant quelques heures ramollit l'enveloppe dure des graines de piment, ce qui augmente les chances de réussite de la germination.

Étape 4 : Retirer les graines qui flottent et sécher le reste

Vous remarquerez également que certaines graines flottent à la surface de l'eau. Ces graines sont celles qui ne germeront pas. Retirez-les du verre. Égouttez l'eau et épongez les graines de piment restantes avec du papier absorbant. Laissez-les sécher pendant la nuit. Les graines germent en 1 à 3 semaines, mais la germination peut être accélérée en les séchant pendant 2 à 3 jours au soleil.

Étape 5 : Comment planter les graines de piment

Remplissez un pot avec un mélange de terre et de sable. Faites un petit trou au centre du pot. Placez ensuite 3 graines dans le trou. Recouvrez le trou d'environ 2 cm.

de terre et placez le pot à mi-ombre, mais jamais en plein soleil.

Étape 6 : Arroser régulièrement

Il faut arroser soigneusement le pot pour maintenir la terre humide, sinon les graines ne germeront pas.

Si vous souhaitez cultiver des poivrons dans les meilleures conditions possibles, accordez une attention particulière au sol, qui doit être profond, aéré et drainé. L'idéal est de préparer le sol avec un mélange à parts égales de terre et de compost organique, mais il est également recommandé d'utiliser des engrais minéraux pour optimiser l'action de la matière organique. Ce mélange doit être maintenu humide pour permettre aux graines de germer.rapidement, c'est-à-dire dans un délai d'environ 14 jours.

Mais n'oubliez pas que le sol doit être humide en permanence, mais pas détrempé. Les poivrons sont très sensibles à l'arrosage, il ne faut donc ni trop les arroser, ni pas assez. Un arrosage excessif peut faire pourrir les racines et la tige de la plante, tandis qu'un arrosage insuffisant peut entraîner la chute des fleurs.

Autre conseil important : les poivrons aiment et poussent mieux en présence de beaucoup de lumière et de soleil direct, mais dans les régions où les températures sont plus élevées, il est recommandé de les garder à mi-ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée. Si la plante se trouve dans un endroit ensoleillé et que le sol est toujours humide, les fruits peuvent être récoltés dans un délai maximum de 3 mois. Lorsqu'il est bien entretenu, le poivrier peut atteindre l'âge de 10 à 20 ans.50 et 80 cm de hauteur.

Étape 7 : Couvrir la plante avec un sac en plastique

Si vous constatez que le sol s'assèche en raison de l'ensoleillement de la région, couvrez-le d'un sac en plastique, ce qui empêchera l'eau de s'évaporer et maintiendra le sol humide.

Étape 8 : Comment cultiver du piment en intérieur

Bien que les poivrons nécessitent des soins supplémentaires lorsqu'ils sont cultivés à l'intérieur, je vous recommande de le faire, surtout si vous disposez d'un endroit bien éclairé ou ensoleillé sur un rebord de fenêtre ou dans un coin de la cuisine. Au bout d'un mois environ, les pousses seront prêtes à être transplantées. Retirez les semis les plus sains du pot et plantez-les dans le jardin ou dans d'autres pots. Si vous voulezIl faut donc choisir un pot pouvant contenir au moins 10 litres de terre pour que la plante ait suffisamment d'espace pour se développer.

Étape 9 : Récolte des poivrons

Après environ 4 mois, les plantes issues des graines produiront des fruits et vous pourrez récolter les poivrons et les utiliser comme vous le souhaitez.

Une autre précaution importante à prendre est d'éviter que les poivrons ne touchent le sol car ils pourraient pourrir à cause de l'humidité du sol. Dans ce cas, il faut attacher très soigneusement la plante à un tuteur en bois pour la maintenir debout. Enfin, vous pouvez récolter les poivrons déjà développés, encore verts ou déjà mûrs, entre 12 et 16 semaines après avoir planté les graines.

Vous voulez en savoir plus sur ces belles plantes délicieuses et luxuriantes ? Alors, une fois de plus, c'est parti !

Appelés piments au Brésil et pimentos au Portugal, les légumes de cette espèce les plus couramment utilisés dans la préparation de recettes sont les suivants

sont considérés comme des piments doux, car ils ne contiennent pas la substance qui provoque la sensation de brûlure.

la capsaïcine.

Il existe des variétés de piments plus ou moins épicés, comme le jalapeño mexicain, qui est également utilisé dans la préparation d'une sauce moins épicée de type Tabasco. Il existe en outre des épices, comme le paprika et le poivre de Cayenne, qui sont obtenues à partir de piments séchés et moulus.

La taille des poivrons varie, de même que leur forme, qui peut être plus rectangulaire, carrée ou conique, tandis que les différentes couleurs de poivrons que l'on trouve sur les marchés n'ont rien à voir avec les différentes espèces ou variétés de ces légumes.

Ces couleurs - vert, rouge, jaune, orange, chocolat, violet et blanc - ne sont rien d'autre que des poivrons à différents stades de maturité. Par exemple, les poivrons verts sont ceux qui ne sont pas mûrs et les poivrons rouges, en revanche, sont les fruits mûrs qui dérivent des poivrons verts. Avez-vous déjà acheté des poivrons qui sont devenus rouges dans le réfrigérateur ou dans le panier à légumes alors qu'ils n'ont pas été utilisés rapidement ? comIl est certain que vous avez déjà acheté des poivrons verts dont certaines parties devenaient rouges, ce qui signifie qu'ils étaient déjà en train de passer d'une couleur à l'autre.

Par conséquent, pour les cultiver, les températures diurnes doivent être comprises entre 18º C et 30º C et un peu plus basses la nuit, mais attention : le développement des poivrons est faible en dessous de 15º C et nul en dessous de 10ºC.

Les fruits des poivrons se développent correctement lorsque les températures se situent entre 20º C et 25º C, car la germination, la floraison et la fructification sont idéales dans cette fourchette de températures. Les températures supérieures à 30º C, en revanche, nuisent à ces légumes, qui peuvent devenir plus petits et se reproduire en moins grand nombre. Mais les poivrons peuvent également être cultivés dans des régions plus froides, à condition que ce soit le cas.pendant les mois les plus chauds de l'année, c'est-à-dire entre septembre et mars.