Opis

Ali imate radi svežo zelenjavo in sadje za svoje recepte, vendar ne veste, ali jih lahko gojite doma? No, obstajajo preprosti načini za to in dokazal vam bom, da ni potrebno veliko, da si umazate roke in pridelate slast! V tem priročniku se boste naučili, kako gojiti čudovito papriko v svojem domu, bodisi na vrtu, v zelenjavnem vrtu ali v kotu.primerno v vaši kuhinji, no, dajmo!

Paprika je ena najlažjih rastlin za gojenje na vrtu ali zelenjavnem vrtu. Te rastline lahko v toplem podnebju gojite vse leto, z upoštevanjem nekaj pogojev pa jih lahko gojite tudi v hladnem podnebju. Čudovite barve paprike bodo živahen dotik pri urejanju vašega vrta ali pa bodo popestrile notranjost vašega doma, v tem primeru kuhinje.ko rastline čilija še ne obrodijo, bo lepo listje v temno zelenih odtenkih zelo dekorativno in osvežujoče v zaprtih prostorih ali na prostem.

Eden od najpomembnejših razlogov za sajenje paprike na vrtu ali v kuhinji je, da je prisotna v številnih okusnih receptih. Paprika, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike, je obvezna sestavina tipičnih mehiških jedi, kot so tacos in burritos, ali zelo brazilskih receptov moqueca baiana, bobó de camarão, galinhada.Uporabite jih lahko tudi v solatah, testeninah, slaščicah in drugih receptih - nebo je veliko!

Papriko z rahlo sladkim okusom lahko uporabljate tudi v surovih izdelkih ali za pripravo čili omak. Paprika je tudi zelo hranljiva (hranilna vrednost je odvisna od barve sadeža), ima visoko koncentracijo vitamina C in malo kalorij, zato je odličen zaveznik pri shujševalnih ali vzdrževalnih dietah.

Ste se odločili, da boste na vrtu posadili papriko? Potem pojdite z mano, saj vam bom v tem priročniku pokazal, kako na zelo preprost in enostaven način vzgojiti papriko v zaprtih prostorih ali na prostem s pomočjo semen paprike, kupljene v supermarketu.

Korak 1: Čili prerežite na pol

Z nožem prerežite čili na pol.

Korak 2: Odstranite semena

Z žlico odstranite semena in membrane čilija.

Korak 3: Namočite semena

Semena čilija namočite v kozarec vode za vso noč, nato boste opazili, da so se semena začela pogrezati na dno kozarca. Ne skrbite, to je dober znak. Nekajurno namakanje semen v vodi zmehča trdo prevleko semen čilija, kar poveča možnost, da bodo uspešno vzklila.

Korak 4: Odstranite semena, ki plavajo, preostala pa posušite.

Opazili boste tudi, da bo nekaj semen plavalo na površini vode. Ta semena so tista, ki ne bodo vzklila. Odstranite jih iz kozarca. Odcedite vodo in preostala semena čilija osušite s papirnatimi brisačami. Pustite jih, da se posušijo čez noč. Semena vzklijejo v 1 do 3 tednih, vendar jih lahko pospešite, če jih 2 do 3 dni sušite na soncu.

Korak 5: Kako posaditi semena čilija

Lonec napolnite z mešanico zemlje in peska. Na sredini lonca naredite majhno luknjico, v katero nato dajte 3 semena in jo pokrijte s približno 2 cm debelo plastjo.

zemlje in lonec postavite v polsenco, vendar nikoli na polno sonce.

Korak 6: Redno zalivanje

Lonec morate skrbno zalivati, da bo zemlja vlažna, sicer semena ne bodo vzklila.

Če želite papriko gojiti v najboljših možnih pogojih, posebno pozornost namenite zemlji, ki mora biti globoka, zračna in odcedna. Najbolje je, če zemljo pripravite z mešanico enakih delov zemlje in organskega komposta, priporočljivo pa je uporabiti tudi mineralna gnojila, da optimizirate delovanje organskih snovi. To mešanico je treba vzdrževati vlažno, da bodo semena vzklila.hitro, tj. v približno 14 dneh.

Ne pozabite: zemlja mora biti ves čas vlažna, vendar ne razmočena. Paprika je zelo občutljiva na zalivanje, zato je ne smete pretirano ali premalo zalivati. Pretirano zalivanje lahko povzroči gnitje korenin in stebla rastline, premalo zalivanje pa lahko povzroči odpadanje cvetov.

Še en pomemben nasvet: paprika rada in najbolje raste ob obilici svetlobe in neposredne sončne svetlobe, vendar je v regijah z višjimi temperaturami priporočljivo, da jo v najbolj vročih urah dneva hranite v polsenci. Če je rastlina na sončnem mestu in so tla vedno vlažna, lahko plodove obirate v največ 3 mesecih. Ob ustrezni oskrbi lahko rastlina paprike doseže starost od 10 do 20 let.50 in 80 cm visok.

Korak 7: Rastlino pokrijte s plastično vrečko

Če ugotovite, da se zemlja zaradi sončne svetlobe na območju izsuši, jo prekrijte s plastično vrečko. Tako preprečite izhlapevanje vode in ohranite zemljo vlažno.

Korak 8: Kako gojiti čili v zaprtih prostorih

Čeprav paprika pri gojenju v zaprtih prostorih potrebuje dodatno nego, vam to priporočam, zlasti če imate na okenski polici ali v kotu kuhinje dobro osvetljen ali sončen prostor. Po približno enem mesecu bodo kalčki pripravljeni za presajanje. Najbolj zdrave sadike vzemite iz lončka in jih posadite na vrt ali v druge lončke. Če želitepapriko sadite v zaprtih prostorih, zato izberite lonec, v katerem bo vsaj 10 litrov zemlje, da bo imela rastlina dovolj prostora za rast.

Korak 9: Čas za obiranje paprike

Po približno štirih mesecih bodo rastline, ki so nastale iz semen, obrodile plodove, vi pa lahko poberete papriko in jo uporabite po želji.

Pomemben previdnostni ukrep je tudi ta, da se paprike ne dotikajo tal, saj lahko zaradi vlage v zemlji zgnijejo. V tem primeru morate rastlino zelo previdno privezati na lesen kol, da ostane pokonci. Paprike, ki so že razvite, še zelene ali že zrele, lahko obirate med 12 in 16 tedni po sajenju semen.

Želite izvedeti več o teh čudovitih, okusnih in bujnih rastlinah? Torej, še enkrat, gremo!

Zelenjava te vrste, ki jo v Braziliji imenujejo paprika, na Portugalskem pa pimentos, se najpogosteje uporablja pri pripravi receptov.

se štejejo za sladke čilije, saj nimajo snovi, ki povzroča občutek

kapsaicin.

Obstajajo bolj ali manj pekoče sorte paprik, kot je mehiški jalapeño, ki se uporablja tudi za pripravo manj pekoče omake tipa Tabasco. Poleg tega obstajajo začimbe, kot sta paprika in kajenski poper, ki se pridobivajo iz posušene in zmlete paprike.

Paprike se razlikujejo po velikosti in tudi po obliki, ki je lahko bolj pravokotna, kvadratna ali stožčasta, medtem ko različne barve paprik, ki jih najdemo na tržnicah, nimajo nobene zveze z različnimi vrstami ali sortami te zelenjave.

Te barve - zelena, rdeča, rumena, oranžna, čokoladna, vijolična in bela - niso nič drugega kot paprike v različnih fazah zrelosti. Zelene so na primer tiste, ki še niso zrele, rdeče pa so zreli plodovi, ki izhajajo iz zelenih. Ste kdaj kupili papriko, ki je v hladilniku ali v košari za zelenjavo postala rdeča, čeprav je niste kmalu uporabili? comzagotovo ste že kupili zeleno papriko, katere deli so postali rdeči, kar pomeni, da je že prešla iz ene barve v drugo.

Ko govorimo o idealnem podnebju za papriko, je dobro vedeti, da ima rada toplo in vlažno vreme, vendar ne prenaša mraza. Zato naj bodo dnevne temperature med 18 °C in 30 °C, ponoči pa nekoliko nižje, vendar se zavedajte: pod 15 °C je razvoj paprike slabši, pod 10 °C pa ničen.

Plodovi paprike se pravilno razvijejo, če so temperature med 20 in 25 ºC, saj so kalitev, cvetenje in plodovi idealni v tem temperaturnem območju. Temperature nad 30 ºC pa škodujejo tej zelenjavi, ki lahko postane manjša in se maščuje v manjšem številu. Papriko pa lahko gojimo tudi v hladnejših območjih, če je tov najbolj vročih mesecih leta, tj. med septembrom in marcem.