فهرست مطالب
توضیح
آیا دوست دارید سبزیجات و میوه های تازه را برای دستور پخت خود داشته باشید، اما نمی دانید که آیا می توانید یا می توانید آنها را در خانه پرورش دهید؟ خب این را بدانید که راه های آسانی برای این کار وجود دارد و من به شما ثابت می کنم که برای کثیف شدن دستتان و درو کردن غذاهای لذیذ کار زیادی لازم نیست! در این آموزش یاد می گیرید که چگونه فلفل های زیبا را در خانه خود بکارید، چه در باغچه، چه در باغ سبزیجات و چه در گوشه ای مناسب در آشپزخانه. برویم!
فلفل یکی از ساده ترین گیاهانی است که در باغچه یا باغچه رشد می کند. این گیاهان را می توان در تمام طول سال در آب و هوای گرم کشت کرد، اما می توانید آنها را در آب و هوای خنک نیز با توجه به شرایط خاصی پرورش دهید. رنگ‌های فوق‌العاده فلفل‌ها حسی پر جنب و جوش به محوطه‌سازی باغ شما می‌بخشد یا می‌تواند فضای داخلی خانه شما، در این مورد آشپزخانه شما را درخشان کند. حتی زمانی که گیاهان فلفل هنوز میوه نمی دهند، شاخ و برگ های زیبا به رنگ سبز تیره بسیار تزئینی و با طراوت در داخل یا خارج از خانه خواهد بود.
دلیلی بیشتر برای انتخاب کاشت فلفل در باغ یا در باغ باغ سبزیجات در پشت خانه یا در آشپزخانه است که در بسیاری از دستور العمل های خوشمزه وجود دارد. فلفل که در اصل از آمریکای مرکزی و جنوبی است، یک عنصر اجباری در غذاهای معمولی مکزیکی مانند تاکو و بوریتو یا در دستور العمل های موکوکا برزیلی است.بایانا، میگو بابو، مرغ میناس گرایس و ماهی کاد. اما می‌توانید از آنها در سالاد، پاستا، شیرینی‌ها و سایر دستور‌های غذا نیز استفاده کنید - فلفل حد مجاز است!
همچنین ببینید: خودتان این کار را انجام دهید: کاشت دو طبقه با کاسترزبا طعم کمی شیرین، فلفل‌ها را می‌توان به صورت خام یا برای تهیه سس فلفل استفاده کرد. فلفل ها همچنین بسیار مغذی هستند (ارزش غذایی به رنگ میوه ها بستگی دارد)، دارای غلظت بالایی از ویتامین C و کالری کمی هستند که آنها را به یک متحد عالی در رژیم های نگهدارنده یا کاهش وزن تبدیل می کند.
آیا در حال و هوای کاشت فلفل در باغ خود هستید؟ پس با من همراه باشید، زیرا این آموزش به شما نشان می دهد که چگونه فلفل را در داخل یا خارج از خانه، با استفاده از دانه های فلفل خریداری شده در سوپرمارکت، به روشی بسیار ساده و آسان پرورش دهید.
مرحله 1: فلفل ها را برش دهید. نیمه متوسط
فلفل دلمه ای را با چاقو از وسط نصف کنید.
مرحله 2: دانه ها را بردارید
با کمک قاشق بردارید. دانه ها و غشاهای فلفل.
مرحله 3: دانه ها را خیس کنید
دانه های فلفل را یک شب در یک لیوان آب خیس کنید. پس از آن متوجه خواهید شد که دانه ها شروع به فرو رفتن در ته لیوان کرده اند. نگران نباش، این نشانه خوبی است. گذاشتن بذرها در آب برای چند ساعت باعث نرم شدن لایه سفت بذر فلفل می شود که شانس جوانه زدن موفقیت آمیز آنها را افزایش می دهد.
مرحله 4: برداشتدانه هایی که شناور می شوند و بقیه را خشک می کنند
همچنین متوجه خواهید شد که برخی از دانه ها روی سطح آب شناور می شوند. این دانه ها آنهایی هستند که جوانه نمی زنند. آنها را از فنجان خارج کنید. آب آن را خالی کنید و دانه های فلفل باقی مانده را با دستمال کاغذی خشک کنید. بگذارید یک شب خشک شوند. جوانه زنی بذر بین 1 تا 3 هفته طول می کشد، اما اگر بذر به مدت دو تا سه روز در آفتاب خشک شود، می توان آن را تسریع کرد.
مرحله 5: نحوه کاشت بذر فلفل دلمه ای
یک گلدان را با مخلوطی از خاک و ماسه پر کنید. یک سوراخ کوچک در مرکز گلدان ایجاد کنید. سپس 3 دانه را در گودال قرار دهید. سوراخ را با حدود 2 سانتی متر
خاک بپوشانید و گلدان را در مکانی با سایه جزئی، اما هرگز در آفتاب کامل قرار ندهید.
مرحله 6: آبیاری منظم
باید گلدان را با دقت آبیاری کنید تا خاک همیشه مرطوب بماند. در غیر این صورت بذرها جوانه نمی زنند.
اگر می خواهید فلفل ها را در بهترین شرایط ممکن رشد دهید، به خاک که نیاز به عمق، هوادهی و زهکشی دارد توجه ویژه ای داشته باشید. در حالت ایده آل، خاک را با مخلوطی از خاک و کمپوست آلی در قسمت های مساوی تهیه می کنید، اما توصیه می شود از کودهای معدنی نیز برای بهینه سازی عملکرد مواد آلی استفاده کنید. این مخلوط باید مرطوب نگه داشته شود تا بذرها به سرعت جوانه بزنند، یعنی حدود 14 روز.
اما به یاد داشته باشید: خاک همیشه باید مرطوب باشد، اما نهخیس شده فلفل گیاهی بسیار حساس به آبیاری است، بنابراین نمی‌توان در مقدار آب زیاده‌روی کرد و اجازه کمبود آن را داد. آب اضافی باعث پوسیدگی ریشه و پای گیاه می شود و کمبود آن باعث ریزش گل ها می شود.
یک نکته مهم دیگر: فلفل ها در مجاورت نور زیاد و مستقیم خورشید بهتر می پسندند و رشد می کنند، اما در مناطقی که دماهای بالاتری دارند، توصیه می شود در گرم ترین ساعات روز آنها را در سایه نسبی نگه دارید. اگر گیاه در مکانی با آفتاب زیاد و خاک همیشه مرطوب باشد، حداکثر تا 3 ماه می توان میوه ها را برداشت کرد. هنگامی که به خوبی از آن مراقبت شود، ارتفاع گیاه فلفل بین 50 تا 80 سانتی متر می رسد.
مرحله 7: روی گیاه را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید
اگر احساس می کنید که خاک است. خشک شدن آن در اثر نور خورشید در ناحیه، آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. این از تبخیر آب جلوگیری می‌کند و خاک را مرطوب نگه می‌دارد.
مرحله 8: نحوه رشد فلفل دلمه‌ای در داخل خانه
اگرچه فلفل دلمه‌ای زمانی که در داخل خانه رشد می‌کند به مراقبت بیشتری نیاز دارد، من توصیه می‌کنم این کار را انجام دهید، به خصوص اگر یک نقطه روشن یا آفتابی روی طاقچه یا گوشه ای از آشپزخانه دارید. بعد از حدود 1 ماه، جوانه ها آماده پیوند خواهند بود. سالم ترین نهال ها را از گلدان خارج کرده و در باغچه یا گلدان های دیگر بکارید. اگر می خواهید فلفل را در داخل خانه بکارید،بنابراین گلدانی را انتخاب کنید که حداقل 10 لیتر خاک را در خود جای دهد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.
مرحله 9: زمان برداشت فلفل
پس از حدود 4 ماه، گیاهانی که از دانه ها به دست می آیند میوه می دهند و می توانید فلفل ها را برداشت کرده و هر طور که دوست دارید از آنها استفاده کنید. .
مراقبت مهم دیگری که باید انجام دهید این است که از تماس فلفل ها با زمین در حین رشد جلوگیری کنید زیرا ممکن است در اثر رطوبت موجود در آن پوسیده شوند. در این صورت باید با احتیاط گیاه را به یک چوب چوبی ببندید تا در حالت ایستاده بماند. در نهایت، می‌توانید فلفل‌های کاملاً رشد یافته، سبز رسیده یا کاملاً رسیده را بین 12 تا 16 هفته پس از کاشت بذرها برداشت کنید.
می خواهید در مورد این گیاهان زیبا، خوشمزه و سرسبز بیشتر بدانید؟ بنابراین، یک بار دیگر، بیایید برویم!
که در برزیل فلفل و در پرتغال پیمنتو نامیده می شود، سبزیجات از گونه هایی که بیشترین استفاده را در تهیه دستور غذاها دارند
فلفل شیرین در نظر گرفته می شوند، زیرا آنها ماده ای که باعث احساس سوزش می شود، یعنی کپسایسین را ندارند. یک سس کم تند نوع تاباسکو. علاوه بر این، ادویه هایی مانند پاپریکا و فلفل دلمه ای نیز وجود دارد که از فلفل خشک و آسیاب شده به دست می آید.
همچنین ببینید: آموزش ساخت بالش مسافرتی در 9 مرحلهفلفل ها در اندازه های متفاوتی هستند که در اندازه های مختلف وجود دارد.همچنین با فرمت هایی که می توانند بیشتر مستطیل، مربع یا مخروطی باشند، اتفاق می افتد. رنگ‌های مختلف فلفل‌هایی که در بازار پیدا می‌کنیم هیچ ربطی به گونه‌ها یا گونه‌های مختلف این سبزی‌ها ندارند.
این رنگ‌ها – سبز، قرمز، زرد، نارنجی، شکلاتی، بنفش و سفید – چیز دیگری نیستند. از آن فلفل در مراحل مختلف بلوغ. به عنوان مثال، سبزها آنهایی هستند که رسیده نیستند و قرمزها، برعکس، میوه های رسیده ای هستند که از سبزها به دست می آیند. آیا تا به حال فلفل دلمه ای را خریداری کرده اید که در یخچال یا سبد سبزیجات قرمز شود، در حالی که قرار نبود بلافاصله استفاده شود؟ مطمئناً، شما قبلاً فلفل سبز را خریداری کرده اید که قسمت های آن قرمز شده است، یعنی قبلاً در حال انتقال از یک رنگ به رنگ دیگر بودند.
وقتی صحبت از آب و هوای ایده آل برای فلفل می شود، خوب است که بدانند که هوای گرم و مرطوب را دوست دارند، اما تحمل سرما را ندارند. بنابراین، برای رشد آنها، درجه حرارت در طول روز باید بین 18 درجه سانتیگراد تا 30 درجه سانتیگراد و در شب کمی کمتر باشد، اما توجه داشته باشید: رشد فلفل ها کمتر از 15 درجه سانتیگراد و پوچ کمتر از 10 درجه سانتیگراد است.
فلفل میوه ها زمانی که دما بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد باشد به درستی رشد می کنند، زیرا جوانه زنی، گلدهی و میوه دهی در این محدوده دمایی ایده آل هستند. دمای بالای 30 درجه سانتیگراد به این سبزیجات آسیب می رساندآنها می توانند کوچکتر شوند و در تعداد کمتری رشد کنند. اما فلفل را می توان در مناطق سردتر نیز کشت کرد، به شرطی که در گرم ترین ماه های سال، یعنی بین سپتامبر و مارس رخ دهد.