Apraksts

Vai jums patīk, ka jūsu receptēm ir svaigi dārzeņi un augļi, bet jūs nezināt, vai varat tos audzēt mājās? Nu, ir viegli to izdarīt, un es jums pierādīšu, ka nav nepieciešams daudz, lai netīrītu rokas un novāktu gardumu! Šajā pamācībā jūs uzzināsiet, kā audzēt skaistus paprikas savās mājās, vai nu dārzā, dārzeņu dārzā, vai stūrī.piemērots jūsu virtuvē, ejiet!

Paprika ir viens no visvieglāk audzējamiem augiem dārzā vai dārzeņu dārzā. Šos augus var audzēt visu gadu siltā klimatā, taču, ievērojot dažus nosacījumus, tos var audzēt arī aukstā klimatā. Paprikas brīnišķīgās krāsas būs spilgts akcents jūsu dārza ainavu veidošanā vai var izgaismot jūsu mājas interjeru, šajā gadījumā - virtuvi. pat.ja čilli augi vēl nenes augļus, tumši zaļo toņu skaistā lapotne būs ļoti dekoratīva un atsvaidzinoša gan telpās, gan ārā.

Viens no svarīgākajiem iemesliem, kādēļ vajadzētu stādīt papriku savā piemājas dārzā vai mazdārziņā, ir tas, ka tā ir iekļauta daudzās gardās receptēs. Paprika, kas nāk no Centrālamerikas un Dienvidamerikas, ir neatņemama sastāvdaļa tādos meksikāņu ēdienos kā tacos un burritos vai ļoti brazīliešu receptēs kā moqueca baiana, bobó de camarão, galinhada.Taču tos var izmantot arī salātos, pastētēs, saldumos un citās receptēs - debesis ir neierobežotas!

Piparus ar viegli saldu garšu var izmantot pat neapstrādātus vai čilli mērču pagatavošanai. Pipari ir arī ļoti barojoši (uzturvērtība ir atkarīga no augļa krāsas), tajos ir augsta C vitamīna koncentrācija un maz kaloriju, tāpēc tie ir lieliski sabiedrotie svara samazināšanas vai uzturēšanas diētām.

Vai esat noskaņojies iestādīt papriku savā dārzā? Tad dodieties ar mani, jo šajā pamācībā jūs uzzināsiet, kā ļoti vienkārši un viegli izaudzēt papriku iekštelpās vai ārā, izmantojot lielveikalā iegādātās paprikas sēklas.

1. solis: sagrieziet čilli uz pusēm

Ar nazi pārgriez čilli uz pusēm.

2. solis: izņemiet sēklas

Ar karoti izņemiet no čilli sēklas un membrānas.

3. solis: Sēklu mērcēšana

Mērcējiet čilli sēklas glāzē ar ūdeni visu nakti, tad pamanīsiet, ka sēklas ir sākušas nogrimt glāzes dibenā. Neuztraucieties, tā ir laba zīme. Sēklu mērcēšana ūdenī uz dažām stundām mīkstina čilli sēklu cieto apvalku, kas palielina izredzes, ka tās veiksmīgi sadīgst.

4. solis: izņemiet peldošās sēklas un pārējās izžāvējiet.

Jūs arī pamanīsiet, ka dažas sēklas peldēs ūdens virspusē. Šīs sēklas ir tās, kas nedīgst. Izņemiet tās no glāzes. Nosusiniet ūdeni un pārējās čilli sēklas nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atstājiet tās žāvēties uz nakti. Sēklas dīgst 1 līdz 3 nedēļu laikā, bet to var paātrināt, žāvējot tās 2 līdz 3 dienas saulē.

5. solis: Kā stādīt čilli sēklas

Piepildiet podiņu ar augsnes un smilšu maisījumu. Podiņa vidū izduriet nelielu bedrīti. Tad tajā ievietojiet 3 sēklas. Bedrīti pārklājiet apmēram 2 cm dziļumā.

augsni un novietojiet podiņu pusēnainā vietā, bet ne pilnā saulē.

6. solis: Regulāri laistiet

Podiņā augsne ir rūpīgi jālaista, lai tā būtu mitra, citādi sēklas nedīgst.

Ja vēlaties audzēt papriku iespējami labākajos apstākļos, īpašu uzmanību pievērsiet augsnei, kurai jābūt dziļai, aerētai un nosusinātai. Ideālā gadījumā augsne jāsagatavo ar zemes un organiskā komposta maisījumu vienādās daļās, bet, lai optimizētu organisko vielu iedarbību, ieteicams izmantot arī minerālmēslus. Šis maisījums jāuztur mitrs, lai sēklas dīgtu.ātri, t. i., aptuveni 14 dienas.

Taču atcerieties: augsnei vienmēr jābūt mitrai, bet ne pārmitrai. Pipari ir ļoti jutīgi pret laistīšanu, tāpēc tos nedrīkst pārlaistīt vai nepietiekami apūdeņot. Pārlaistīšana var izraisīt auga sakņu un stublāja puvi, savukārt nepietiekama laistīšana var izraisīt ziedu nokalšanu.

Vēl viens svarīgs padoms: paprikai vislabāk patīk un tā vislabāk aug, ja ir daudz gaismas un tiešu saules staru, bet reģionos ar augstāku temperatūru ir ieteicams tos dienas karstākajās stundās turēt pusēna ēnā. Ja augs atrodas saulainā vietā un augsne vienmēr ir mitra, augļus var novākt ne vēlāk kā pēc 3 mēnešiem. Pareizi kopjot, paprikas augs var sasniegt 10 līdz 20 gadu vecumu.50 un 80 cm augsts.

7. solis: pārklājiet augu ar plastmasas maisiņu.

Ja konstatējat, ka augsne kļūst sausa, jo tajā ir daudz saules gaismas, pārklājiet to ar plastmasas maisiņu. Tas novērš ūdens iztvaikošanu un saglabā augsni mitru.

8. solis: Kā audzēt čilli iekštelpās

Lai gan paprikas, audzējot telpās, ir nepieciešama papildu aprūpe, es iesaku to darīt, īpaši, ja jums ir labi apgaismota vai saulaina vieta uz palodzes vai virtuves stūrī. Pēc aptuveni 1 mēneša dīgsti būs gatavi pārstādīšanai. Izņemiet veselīgākos stādus no podiņa un stādiet tos dārzā vai citos podiņos. Ja vēlaties.papriku stādiet telpās, tāpēc izvēlieties podiņu, kurā ir vismaz 10 litri augsnes, lai augam būtu pietiekami daudz vietas augšanai.

9. posms: laiks novākt papriku ražu

Pēc aptuveni 4 mēnešiem no sēklām izaugušie augi dos augļus, un jūs varēsiet novākt papriku ražu un izmantot to pēc saviem ieskatiem.

Vēl viens svarīgs piesardzības pasākums, kas jāievēro, ir nepieļaut, ka paprikas pieskaras zemei, jo tās var sapūt no augsnē esošā mitruma. Šādā gadījumā ļoti uzmanīgi piesieniet augu pie koka mieta, lai tas turētos vertikāli. Visbeidzot, jau attīstījušās, vēl zaļās vai jau nogatavojušās paprikas var novākt 12 līdz 16 nedēļas pēc sēklu iestādīšanas.

Vēlaties uzzināt vairāk par šiem skaistajiem, garšīgajiem un sulīgajiem augiem? Tātad, vēlreiz, dodamies uz priekšu!

Šīs sugas dārzeņi, ko Brazīlijā sauc par pipariem, bet Portugālē - par pimentos, visbiežāk tiek izmantoti, gatavojot receptes.

uzskata par saldajiem čilli, jo tiem nav vielas, kas izraisa sajūtu.

kapsaicīns.

Pastāv vairāk vai mazāk asas paprikas šķirnes, piemēram, meksikāņu jalapeño, ko izmanto arī mazāk asas Tabasco tipa mērces pagatavošanā. Turklāt ir arī garšvielas, piemēram, paprika un kajēnas pipari, ko iegūst no kaltētiem un maltiem pipariem.

Papriku izmēri atšķiras, tāpat kā to formas, kas var būt taisnstūra, kvadrātveida vai konusveida, bet tirgū pieejamo papriku dažādās krāsas nav saistītas ar šo dārzeņu dažādām sugām vai šķirnēm.

Šīs krāsas - zaļā, sarkanā, dzeltenā, oranžā, šokolādes, violetā un baltā - nav nekas cits kā paprikas dažādās gatavības stadijās. Piemēram, zaļās ir tās, kas vēl nav nogatavojušās, bet sarkanās ir nogatavojušies augļi, kas izaug no zaļajām. Vai esat kādreiz pirkuši papriku, kas ledusskapī vai dārzeņu grozā kļuvusi sarkana, ja tā nav drīz izmantota? com?protams, jūs jau esat iegādājies zaļo papriku, kuras daļas kļūst sarkanas, t. i., tās jau ir pārejā no vienas krāsas uz otru.

Runājot par ideālo klimatu paprikai, ir labi zināt, ka paprikai patīk silts un mitrs laiks, bet tā necieš aukstumu, tāpēc, lai to audzētu, temperatūrai dienā jābūt no 18 līdz 30º C un nedaudz zemākai naktī, bet jāņem vērā: paprikas augšana ir vāja, ja temperatūra ir zemāka par 15º C, bet nulles - zem 10ºC.

Paprikas augļi pienācīgi attīstās, ja temperatūra ir no 20º C līdz 25º C, jo dīgšana, ziedēšana un augļu veidošanās ir ideāla šajā temperatūras diapazonā. Savukārt temperatūra virs 30º C kaitē šiem dārzeņiem, kas var kļūt mazāki un atdzimt mazākā skaitā. Taču papriku var audzēt arī aukstākos reģionos, ja vien tas ir šāds gadījums.gada karstākajos mēnešos, t. i., no septembra līdz martam.