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विवरण
सीलांटो घर पर उगाने के लिए एक बेहतरीन जड़ी बूटी है इसलिए आप अपने भोजन में जोड़ने के लिए जितना आवश्यक हो उतना ले सकते हैं।
सुपरमार्केट से खरीदे गए धनिये की शेल्फ लाइफ कम होती है और अक्सर, आप एक या दो दिन के बाद सूखे हुए गुच्छे को फेंक देते हैं। बहुत से लोगों को धनिया की देखभाल करना सीखना एक चुनौती लगता है। लेकिन अगर आप जानते हैं कि क्या करना है तो यह बहुत आसान है। यहां दी गई युक्तियां आपको बताएंगी कि धनिया को सफलतापूर्वक और आसानी से कैसे रोपा और देखभाल की जाए!
टिप 1 - धनिया कैसे रोपें: इसे उगाने के लिए आदर्श मिट्टी और जल निकासी चुनें
धनिया रेतीली, तेजी से बहने वाली मिट्टी में अच्छा लगता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पानी अच्छी तरह से निकल जाए और पौधे की जड़ में इकट्ठा न हो जाए, पर्लाइट या रेत के साथ मिश्रित खाद वाली पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें।
जब घर के अंदर गमलों में धनिया उगाते हैं, तो हम पहले से ही तैयार अच्छी गुणवत्ता वाली अच्छी खाद वाली मिट्टी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। बगीचे की मिट्टी की तुलना में, क्योंकि यह भारी होती है और कम्पोस्ट वाली मिट्टी के मिश्रण की तरह जल्दी नहीं बहती है।
टिप 2 - सीलेंट्रो की देखभाल कैसे करें: सूरज की रोशनी
सिलेंट्रो ऐसा नहीं करता है अच्छी तरह से सीधी, तेज़ धूप में। अपने सीताफल को ऐसे क्षेत्र में रखें जहां सुबह की धूप आती हो।
पूर्व दिशा की ओर वाली खिड़की जहां कुछ घंटों की हल्की धूप आती हो या ऐसी खिड़की जहां भरपूर रोशनी हो लेकिन सीधी धूप न हो, आदर्श है।
टिप 3 - धनिया: पानी कैसे डालें?
एक धनियास्वस्थ को अपनी गहरी जड़ों के कारण अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसलिए, मिट्टी को नम रखने के लिए पानी दें, लेकिन गीली नहीं। प्रति सप्ताह लगभग 1 इंच पानी आदर्श मात्रा है।
टिप 4 - क्या सीलेंट्रो को उर्वरक की आवश्यकता है?
यदि आप जैविक धनिया उगाते हैं, तो जैविक उर्वरक का उपयोग करें या मिट्टी में खाद डालें केंचुआ ह्यूमस. अकार्बनिक धनिये के लिए आप तरल या धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं। पौधों को स्वस्थ रखने के लिए उन्हें महीने में एक बार खाद दें।
टिप 5 - धनिये की छँटाई कैसे करें?
छोटे पौधों के सिरों को लगभग 2.5 सेमी तक काटने या काटने से मजबूत धनिया को बढ़ावा मिलेगा विकास। इसलिए जब आप व्यंजनों में उपयोग करने के लिए पौधे से कुछ पत्तियां काटते हैं, तो आप फसल को लम्बा खींच देते हैं। पौधे की छंटाई करते समय, सुनिश्चित करें कि इसे सभी तरफ से समान रूप से काटने के लिए घुमाया जाए।
टिप 6 - क्या मैं गर्मियों के दौरान बगीचे में सीताफल ले जा सकता हूं?
धनिया मुरझा जाता है और गिर सकता है तापमान बहुत अधिक होने पर मर भी जाते हैं। इसलिए, गर्मियों में पौधे को बाहर ले जाने से बचें। यदि आप अपने सीताफल को बाहर ले जाना चाहते हैं, तो वसंत ऋतु में ऐसा करें, तापमान पर बारीकी से नजर रखें और अगर यह बहुत नीचे चला जाता है या बहुत अधिक बढ़ जाता है तो पौधे को घर के अंदर ले आएं। पौधे को घर के अंदर वातानुकूलित स्थान पर स्थिर तापमान के साथ उगाने से वह खुश रहेगा।
टिप 7 - फूल आने का समयधनिया
गर्म मौसम के कारण धनिया जल्दी नष्ट हो जाता है। इसलिए, अपने पौधे को ठंडे, आर्द्र वातावरण में रखने से उसका जीवनकाल बढ़ जाएगा।
एक बार जब धनिये में फूल आना शुरू हो जाएगा, तो पौधा मुरझा जाएगा और नई पत्तियाँ पैदा करना बंद कर देगा। हालाँकि, यह अगली फसल शुरू करने के लिए बीज तैयार करना शुरू कर देगा।
यदि आप अपने बगीचे में पौधे उगाने के लिए धनिये के बीज की निरंतर आपूर्ति चाहते हैं, तो फूल को जल्द से जल्द हटाने की गलती न करें। जैसे कि यह मृत दिखता है। बीज एकत्र करना यह सुनिश्चित करता है कि आपको धनिये की नई पौध उगाने के लिए उन्हें दोबारा कभी नहीं खरीदना पड़ेगा। इसके अलावा, धनिये के बीज का उपयोग भोजन में भी किया जा सकता है, इसलिए आप इन्हें अपने रसोई के मसालों के संग्रह में भी शामिल कर सकते हैं।
यह सभी देखें: केवल 10 चरणों में तकिया केस कैसे बनाएंधनिया के बीज को कैसे एकत्रित और संग्रहित करें?
पौधे के फूल आने तक प्रतीक्षा करें और आप देखेंगे कि फूल मुरझाने पर छोटी-छोटी हरी गेंदें बन रही हैं। वे अपरिपक्व बीज हैं. इस अवस्था में उनकी कटाई न करें क्योंकि वे अभी व्यवहार्य नहीं हैं। बीजों को विकसित होते रहने दें। अंततः, पौधा मर जाएगा, और परिपक्व बीज फूलों के डंठल के शीर्ष पर रह जाएंगे। बीज परिपक्व होने पर भूरे रंग के हो जाएंगे, जो दर्शाता है कि वे कटाई के लिए तैयार हैं। सुनिश्चित करें कि बीज भूरे होते ही एकत्र कर लें। अन्यथा, वे पौधे से गिर जाएंगे और उसी गमले में दोबारा लगाए जाएंगे। एकत्रित करने के बादबीज, उन्हें रसोई में मसाले की बोतल में रखें। यदि आप अपने अगले धनिये को उगाने के लिए बीजों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो भंडारण करने से पहले बीजों को सुखा लें। बीजों को छोटे लिफाफे या पेपर बैग में तब तक रखें जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हो जाएं।
साथ में रोपण
अपने बगीचे में सीताफल उगाने का एक अन्य कारण यह है कि यह एक आलू, टमाटर और डिल के लिए उत्कृष्ट साथी, पौधों को स्वस्थ रखने वाले लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करते हैं।
यह सभी देखें: पुन: प्रयोज्य टी बैग कैसे बनाएंकीट और रोग
कीटों और बीमारियों के बारे में जागरूक रहना आवश्यक है जिसका असर धनिये पर पड़ता है। कुछ बीमारियाँ पौधे को उपभोग के लिए असुरक्षित बना देती हैं। साथ ही, सामान्य संक्रमण को जानने से पौधे को स्वस्थ रखने के लिए उन्हें नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। पौधे को संक्रमित करने वाले एफिड्स और कैटरपिलर जैसे सामान्य कीटों के अलावा, वे बैक्टीरिया और फंगल रोगों से भी प्रभावित हो सकते हैं।
जीवाणु धब्बे: यदि आप दोनों पर काले या भूरे रंग के धब्बे देखते हैं पत्तियों के किनारों पर, यह संभवतः जीवाणु झुलसा रोग के कारण होता है। इस रोग के कारण तने पर घाव हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फूल और पंखुड़ियाँ झड़ जाती हैं। ग्रसित पौधे के बीज अंकुरित नहीं होते हैं। हरे और अपरिपक्व बीज सूखकर काले पड़ जाते हैं और अव्यवहार्य हो जाते हैं। स्वस्थ बीजों को चुनकर, बाँझ मिट्टी का उपयोग करके, बगीचे के औजारों को कीटाणुरहित करके और पानी देने से बचकर जीवाणु कीट से बचने का सबसे अच्छा तरीका रोकथाम है।शीर्ष पर पौधा लगाएं।
पाउडरी मिल्ड्यू: धनिया पर पाया जाने वाला एक सामान्य कवक रोग है जो इसके विकास को प्रभावित करता है और पत्तियों के स्वाद को बदल देता है। जिन पत्तियों की सतह पर टैल्कम पाउडर दिखाई देता है, वे ख़स्ता फफूंदी का संकेत देते हैं। यह आमतौर पर सिर के ऊपर पानी भरने या लंबे समय तक नमी के संपर्क में रहने के कारण होता है। नीम के तेल का छिड़काव करने से बीमारी के प्रसार को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
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