รายละเอียด

ผักชีเป็นสมุนไพรที่ดีที่จะปลูกไว้ที่บ้าน คุณจึงนำไปใส่ในอาหารได้มากเท่าที่ต้องการ

ผักชีที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีอายุการเก็บรักษาสั้นและ บ่อยกว่านั้นคุณต้องทิ้งพวงที่เหี่ยวเฉาหลังจากวันหรือสองวัน หลายคนพบว่าการเรียนรู้วิธีดูแลผักชีเป็นเรื่องท้าทาย แต่มันค่อนข้างง่ายถ้าคุณรู้ว่าต้องทำอะไร เคล็ดลับที่นี่จะแสดงวิธีการปลูกและดูแลผักชีให้ประสบความสำเร็จและง่ายดาย!

เคล็ดลับที่ 1 - วิธีปลูกผักชี: เลือกดินและการระบายน้ำที่เหมาะสำหรับปลูกผักชี

ผักชี ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำเร็ว ใช้ดินหมักสำหรับปลูกผสมกับเพอร์ไลต์หรือทรายเพื่อให้แน่ใจว่าระบายน้ำได้ดีและไม่สะสมที่รากของพืช

เมื่อปลูกผักชีในกระถางในที่ร่ม เราแนะนำให้ใช้ดินผสมที่มีคุณภาพดีซึ่งทำปุ๋ยหมักแล้วแทน กว่าดินในสวน เนื่องจากหนักและไม่ระบายน้ำเร็วเท่าดินผสมปุ๋ยหมัก

เคล็ดลับที่ 2 – วิธีดูแลผักชี: แสงแดด

ผักชีไม่ช่วย ได้ดีในแสงแดดจัดโดยตรง วางผักชีของคุณในบริเวณที่ได้รับแสงแดดยามเช้า

หน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกซึ่งมีแสงแดดอ่อนๆ สัก 2-3 ชั่วโมง หรือขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอแต่ไม่ควรมีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

เคล็ดลับ 3 – ผักชี: วิธีรดน้ำ

ผักชีสุขภาพต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีเพราะมีรากที่หยั่งลึก ดังนั้นควรรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่ถึงกับแฉะ ปริมาณน้ำที่เหมาะสมคือประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์

เคล็ดลับ 4 – ผักชีต้องการการใส่ปุ๋ยหรือไม่

หากคุณปลูกผักชีอินทรีย์ ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือเสริมดินด้วย ฮิวมัสไส้เดือน. สำหรับผักชีที่ไม่ใช่ออร์แกนิก คุณสามารถใช้ปุ๋ยน้ำหรือปุ๋ยละลายช้าก็ได้ ใส่ปุ๋ยเดือนละครั้งเพื่อให้ต้นแข็งแรง

เคล็ดลับที่ 5 – วิธีตัดแต่งกิ่งผักชี

ตัดแต่งกิ่งหรือตัดปลายต้นอ่อนประมาณ 2.5 ซม. จะกระตุ้นให้ผักชีแข็งแรงขึ้น การเจริญเติบโต. ดังนั้นเมื่อคุณตัดใบพืชสักสองสามใบเพื่อใช้ในสูตรอาหาร คุณก็จะยืดอายุการเก็บเกี่ยวได้ เมื่อตัดแต่งกิ่ง อย่าลืมหมุนเพื่อตัดให้เท่ากันทุกด้าน

เคล็ดลับ 6 – ฉันสามารถย้ายผักชีในสวนในช่วงฤดูร้อนได้หรือไม่

ผักชีจะเหี่ยวเฉาและอาจ แม้ตายเมื่ออุณหภูมิสูงเกินไป ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการย้ายต้นไม้ไปกลางแจ้งในฤดูร้อน หากคุณต้องการย้ายผักชีไปไว้กลางแจ้ง ให้ทำในฤดูใบไม้ผลิ คอยดูอุณหภูมิอย่างใกล้ชิดเพื่อนำผักชีไปปลูกในร่ม หากผักชีร่วงต่ำเกินไปหรือสูงเกินไป การปลูกพืชในร่มในพื้นที่ปรับอากาศที่มีอุณหภูมิคงที่จะทำให้พืชมีความสุข

เคล็ดลับที่ 7 – เวลาออกดอกของผักชี

อากาศร้อนทำให้ผักชีตายอย่างรวดเร็ว ดังนั้น การดูแลต้นไม้ของคุณในสภาพแวดล้อมที่เย็นและชื้นจะช่วยยืดอายุของมัน

เมื่อผักชีเริ่มออกดอก พืชจะเหี่ยวและหยุดสร้างใบใหม่ อย่างไรก็ตาม จะเริ่มเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อเริ่มการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

หากคุณต้องการมีเมล็ดพันธุ์ผักชีสำหรับปลูกพืชในสวนของคุณอย่างสม่ำเสมอ อย่าทำผิดพลาดโดยการนำดอกไม้ออกทันที เหมือนตายทั้งเป็น การเก็บเมล็ดพันธุ์ทำให้คุณไม่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่เพื่อปลูกต้นกล้าผักชีอีก นอกจากนี้ เมล็ดผักชียังสามารถใช้ในอาหารได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มลงในคอลเล็กชั่นเครื่องเทศในครัวของคุณได้เช่นกัน

วิธีรวบรวมและจัดเก็บเมล็ดผักชี?

รอให้พืชผลิดอกออกผล คุณจะสังเกตเห็นลูกบอลสีเขียวเล็กๆ ก่อตัวเป็นดอกไม้เหี่ยวเฉา พวกมันเป็นเมล็ดที่ยังไม่สุก อย่าเพิ่งเก็บเกี่ยวในระยะนี้เพราะยังไม่ได้ผล ปล่อยให้เมล็ดพัฒนาต่อไป ในที่สุดพืชจะตายทิ้งเมล็ดที่โตเต็มที่ไว้ที่ด้านบนของก้านดอก เมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อแก่แสดงว่าพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแล้ว อย่าลืมเก็บเมล็ดทันทีที่เมล็ดเป็นสีน้ำตาล มิฉะนั้นจะหลุดจากต้นและปลูกซ้ำในกระถางเดิม หลังจากเก็บของเมล็ดเก็บไว้ในขวดเครื่องเทศในครัว หากคุณวางแผนที่จะใช้เมล็ดเพื่อปลูกผักชีครั้งต่อไป ให้ตากเมล็ดให้แห้งก่อนจัดเก็บ ใส่เมล็ดพืชลงในซองจดหมายหรือถุงกระดาษเล็กๆ จนกว่าคุณจะพร้อมใช้

การปลูกร่วมกัน

อีกเหตุผลหนึ่งที่ควรปลูกผักชีในสวนของคุณก็คือ สหายที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง ดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยให้พืชแข็งแรง

ศัตรูพืชและโรค

การระวังศัตรูพืชและโรคเป็นสิ่งสำคัญ ที่ส่งผลต่อผักชี โรคบางชนิดทำให้พืชไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค นอกจากนี้ การรู้ว่ามีการรบกวนทั่วไปจะช่วยควบคุมพวกมันเพื่อให้พืชแข็งแรง นอกจากศัตรูพืชทั่วไป เช่น เพลี้ยอ่อนและหนอนผีเสื้อที่รบกวนพืชแล้ว พวกมันยังสามารถได้รับผลกระทบจากโรคจากแบคทีเรียและเชื้อราอีกด้วย

จุดจากแบคทีเรีย: หากคุณสังเกตเห็นจุดสีดำหรือสีน้ำตาลบนทั้งสองจุด ใบด้านข้างน่าจะเกิดจากโรคใบไหม้ โรคนี้ทำให้เกิดแผลที่ลำต้น ส่งผลให้ดอกและกลีบดอกร่วง เมล็ดจากพืชที่รบกวนไม่งอก เมล็ดสีเขียวที่ยังไม่แก่เหี่ยวเฉาและเปลี่ยนเป็นสีดำ ใช้งานไม่ได้ การป้องกันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันแบคทีเรียศัตรูพืชโดยการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี ใช้ดินที่ปลอดเชื้อ ฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทำสวน และหลีกเลี่ยงการรดน้ำปลูกด้านบน

โรคราแป้ง: เป็นโรคเชื้อราที่พบได้ทั่วไปบนผักชีที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและทำให้รสชาติของใบเปลี่ยนไป ใบไม้ที่ดูเหมือนมีแป้งโรยตัวอยู่บนพื้นผิวแสดงว่าเป็นโรคราแป้ง มักเกิดขึ้นเนื่องจากการรดน้ำเหนือศีรษะหรือการสัมผัสกับความชื้นเป็นเวลานาน การฉีดพ่นด้วยน้ำมันสะเดาสามารถช่วยควบคุมการแพร่กระจายของโรคได้

ต้องการเรียนรู้วิธีปลูกเครื่องเทศเพิ่มเติมด้วยเคล็ดลับดีๆ ในการจัดสวนหรือไม่? จากนั้นไปดูวิธีการดูแลพาร์สลีย์ใน 6 ขั้นตอน และวิธีปลูกกุ้ยช่ายใน 11 ขั้นตอน!