सामग्री सारणी
वर्णन
कोथिंबीर ही घरी उगवण्याजोगी एक उत्तम औषधी वनस्पती आहे ज्यामुळे तुम्ही तुमच्या अन्नात जेवढे घालावे तेवढे घेऊ शकता.
सुपरमार्केटमधून विकत घेतलेल्या कोथिंबीरचे शेल्फ लाइफ कमी असते आणि जास्त वेळा, तुम्ही एक किंवा दोन दिवसांनी वाळलेल्या घडाचा त्याग करता. अनेकांना कोथिंबिरीची काळजी कशी घ्यावी हे शिकणे एक आव्हान वाटते. परंतु तुम्हाला काय करायचे हे माहित असल्यास ते खूपच सोपे आहे. कोथिंबीर यशस्वीपणे आणि सहजपणे कशी लावायची आणि त्याची काळजी कशी घ्यावी हे येथील टिप्स तुम्हाला दाखवतील!
टीप 1 - कोथिंबीर कशी लावायची: ती वाढवण्यासाठी योग्य माती आणि निचरा निवडा
कोथिंबीर वालुकामय, जलद निचरा होणार्‍या जमिनीत चांगले काम करते. पर्लाइट किंवा वाळू मिसळून कंपोस्ट पॉटिंग माती वापरा जेणेकरून पाणी चांगले वाहून जाईल आणि झाडाच्या मुळाशी ते जमा होणार नाही.
कुंडीमध्ये कोथिंबीर वाढवताना, आम्ही आधीच कंपोस्ट केलेल्या मातीच्या मिश्रणाचा दर्जा वापरण्याची शिफारस करतो. बागेच्या मातीपेक्षा, ही जड असल्याने आणि कंपोस्ट केलेल्या भांडी मातीच्या मिश्रणाप्रमाणे लवकर निचरा होत नाही.
टीप 2 - कोथिंबीरची काळजी कशी घ्यावी: सूर्यप्रकाश
कोथिंबीर करत नाही थेट, मजबूत सूर्यप्रकाशात. तुमची कोथिंबीर सकाळचा सूर्यप्रकाश असलेल्या भागात ठेवा.
काही तास मऊ सूर्यप्रकाश असलेली पूर्वाभिमुख खिडकी किंवा भरपूर प्रकाश असलेली खिडकीची चौकट योग्य नाही पण थेट सूर्यप्रकाश नाही.
टीप 3 – कोथिंबीर: पाणी कसे द्यावे?
एक धणेनिरोगी मुळे खोलवर असल्याने पाण्याचा निचरा होणारी माती आवश्यक असते. म्हणून, माती ओलसर ठेवण्यासाठी पाणी द्या परंतु ओलसर नाही. दर आठवड्याला सुमारे 1 इंच पाणी हे आदर्श प्रमाण आहे.
टीप 4 - कोथिंबीरीला खत देण्याची गरज आहे का?
तुम्ही सेंद्रिय कोथिंबीर वाढवत असल्यास, सेंद्रिय खत वापरा किंवा मातीला पूरक गांडुळ बुरशी. नॉन-ऑर्गेनिक कोथिंबीरसाठी, आपण द्रव किंवा स्लो-रिलीझ खते वापरू शकता. रोपांना निरोगी ठेवण्यासाठी महिन्यातून एकदा सुपिकता द्या.
टीप 5 - कोथिंबीरची छाटणी कशी करावी?
कोथंबीरची छाटणी किंवा टोके सुमारे 2.5 सेंमीने कापून टाकल्यास धणे अधिक मजबूत होईल. वाढ म्हणून जेव्हा तुम्ही पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी झाडाची काही पाने कापता तेव्हा तुम्ही कापणी लांबवता. रोपांची छाटणी करताना, सर्व बाजूंनी समान रीतीने कापण्यासाठी ते फिरवण्याची खात्री करा.
हे देखील पहा: फक्त 7 चरणांमध्ये बांबूचे भांडे कसे बनवायचेटीप 6 – मी उन्हाळ्यात बागेत कोथिंबीर हलवू शकतो का?
धणे कोथिंबीर वाळते आणि कदाचित तापमान खूप जास्त असताना देखील मरतात. म्हणून, उन्हाळ्यात वनस्पती घराबाहेर हलवणे टाळा. जर तुम्हाला तुमची कोथिंबीर घराबाहेर हलवायची असेल, तर वसंत ऋतूमध्ये तसे करा, रोप खूप कमी होत असल्यास किंवा खूप जास्त वाढल्यास ते घरामध्ये आणण्यासाठी तापमान बारकाईने पहा. सतत तापमान असलेल्या वातानुकूलित जागेत रोपे घरामध्ये वाढवल्यास ते आनंदी राहते.
टीप 7 - फुलांची वेळकोथिंबीर
गरम हवामानामुळे कोथिंबीर लवकर मरते. म्हणून, आपल्या रोपाला थंड, दमट वातावरणात ठेवल्यास त्याचे आयुष्य वाढेल.
एकदा कोथिंबीर फुलायला सुरुवात झाली की, रोप कोमेजून नवीन पाने तयार करणे थांबते. तथापि, पुढील कापणी सुरू करण्यासाठी ते बियाणे तयार करण्यास सुरवात करेल.
तुम्हाला तुमच्या बागेत रोपे वाढवण्यासाठी धणे बियाणे सतत पुरवठा करायचा असेल तर, फ्लॉवर लवकर काढून टाकण्याची चूक करू नका. जसे ते मृत दिसते. बिया गोळा केल्याने तुम्हाला नवीन कोथिंबिरीची रोपे वाढवण्यासाठी ती पुन्हा खरेदी करावी लागणार नाहीत याची खात्री होते. याशिवाय, धणे बियाणे देखील अन्नात वापरले जाऊ शकते, त्यामुळे तुम्ही ते तुमच्या स्वयंपाकघरातील मसाल्यांच्या संग्रहात देखील जोडू शकता.
धणे कसे गोळा करावे आणि कसे साठवायचे?
रोप फुलण्याची प्रतीक्षा करा आणि फुले कोमेजून जाताना लहान हिरवे गोळे तयार होताना तुम्हाला दिसतील. ते अपरिपक्व बिया आहेत. या टप्प्यावर त्यांची कापणी करू नका कारण ते अद्याप व्यवहार्य नाहीत. बियाणे विकसित होऊ द्या. अखेरीस, फुलांच्या देठाच्या शीर्षस्थानी परिपक्व बिया सोडून, वनस्पती मरेल. बिया परिपक्व होताना तपकिरी होतील, हे दर्शविते की ते कापणीसाठी तयार आहेत. बिया तपकिरी होताच गोळा करण्याचे सुनिश्चित करा. अन्यथा, ते झाडापासून खाली पडतील आणि त्याच भांड्यात पुनर्लावणी केली जातील. गोळा केल्यानंतरबियाणे, स्वयंपाकघरात मसाल्याच्या बाटलीत साठवा. जर तुम्ही तुमची पुढील धणे वाढवण्यासाठी बिया वापरण्याची योजना आखत असाल, तर बिया साठवण्यापूर्वी वाळवा. तुम्ही बिया वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत लहान लिफाफ्यात किंवा कागदाच्या पिशव्यामध्ये ठेवा.
सहभागी लागवड
तुमच्या बागेत कोथिंबीर वाढवण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे ते बटाटे, टोमॅटो आणि बडीशेप यांचे उत्कृष्ट साथीदार, फायदेशीर कीटकांना आकर्षित करतात जे झाडांना निरोगी ठेवतात.
कीटक आणि रोग
हे देखील पहा: DIY डिह्युमिडिफायर: 12 सोप्या चरणांमध्ये 7 प्रकारचे होममेड डेह्युमिडिफायरकीटक आणि रोगांबद्दल जागरूक असणे आवश्यक आहे ज्याचा कोथिंबिरीवर परिणाम होतो. काही रोग वनस्पती वापरासाठी असुरक्षित बनवतात. तसेच, सामान्य प्रादुर्भाव जाणून घेतल्याने वनस्पती निरोगी ठेवण्यासाठी त्यांचे नियंत्रण करण्यात मदत होईल. ऍफिड्स आणि सुरवंट यांसारख्या सामान्य कीटकांव्यतिरिक्त, जे झाडाला संक्रमित करतात, ते जिवाणू आणि बुरशीजन्य रोगांमुळे देखील प्रभावित होऊ शकतात.
बॅक्टेरियाचे ठिपके: तुम्हाला दोन्हीवर काळे किंवा तपकिरी डाग दिसल्यास पानांच्या बाजूंना, हे जिवाणूजन्य अनिष्ट परिणामामुळे होण्याची शक्यता आहे. या रोगामुळे देठावर जखमा होतात, परिणामी फुले व पाकळ्या गळून पडतात. प्रादुर्भाव झालेल्या रोपातील बिया अंकुरत नाहीत. हिरवे आणि अपरिपक्व बिया कोमेजून काळे होतात, अव्यवहार्य होतात. निरोगी बियाणे निवडून, निर्जंतुक मातीचा वापर करून, बागेतील साधनांचे निर्जंतुकीकरण करून आणि पाणी देणे टाळून जीवाणूजन्य कीटकांपासून बचाव करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे प्रतिबंध.वर लावा.
पावडरी मिल्ड्यू: कोथिंबीरवर आढळणारा एक सामान्य बुरशीजन्य रोग आहे जो त्याच्या वाढीवर परिणाम करतो आणि पानांची चव बदलतो. पृष्ठभागावर टॅल्कम पावडर दिसणाऱ्या पानांवर पावडर बुरशी दिसून येते. हे सहसा ओव्हरहेड वॉटरिंगमुळे किंवा ओलाव्याच्या दीर्घकाळापर्यंत प्रदर्शनामुळे होते. कडुलिंबाच्या तेलाने फवारणी केल्याने रोगाचा प्रसार नियंत्रित केला जाऊ शकतो.
उत्कृष्ट बागकाम टिपांसह आणखी काही मसाले कसे वाढवायचे हे जाणून घेऊ इच्छिता? मग अजमोदा (ओवा) ची काळजी 6 पायऱ्यांमध्ये कशी घ्यायची आणि 11 पायऱ्यांमध्ये चिव्स कसे लावायचे ते पहा!
तुम्ही स्वयंपाकासाठी कोथिंबिरीची पाने किंवा बिया वापरण्यास प्राधान्य देता का?