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La coriandre est une excellente herbe à cultiver chez soi, car vous pouvez en cueillir autant que vous le souhaitez pour agrémenter vos plats.

La coriandre achetée en supermarché se conserve peu de temps et, le plus souvent, vous finissez par jeter un bouquet flétri au bout d'un jour ou deux. Pour beaucoup, apprendre à entretenir la coriandre est un défi, mais c'est très simple si vous savez ce qu'il faut faire. Les conseils ci-dessous vous montreront comment planter et entretenir la coriandre avec succès et facilité !

Conseil 1 - Comment planter la coriandre : Choisir le bon sol et le bon drainage pour la cultiver

La coriandre se plaît dans un sol sablonneux à drainage rapide. Utilisez un terreau composté mélangé à de la perlite ou du sable pour que l'eau s'écoule bien et ne s'accumule pas à la racine de la plante.

Pour la culture de la coriandre en pot à l'intérieur, nous recommandons d'utiliser un mélange de terre de bonne qualité, déjà compostée, plutôt que de la terre de jardin, car celle-ci est lourde et ne se draine pas aussi rapidement qu'un mélange de terre végétale compostée.

Conseil 2 - Comment prendre soin de la coriandre : le soleil

La coriandre ne s'accommode pas bien de la lumière directe et forte du soleil. Placez votre coriandre dans un endroit qui reçoit le soleil du matin.

L'idéal est une fenêtre orientée vers l'est avec quelques heures de lumière douce ou un rebord de fenêtre avec beaucoup de luminosité mais pas de lumière directe du soleil.

Conseil 3 - Coriandre : comment l'arroser ?

La coriandre a besoin d'un sol bien drainé en raison de ses racines profondes. Il faut donc arroser le sol pour qu'il reste humide, mais pas détrempé. L'idéal est d'arroser le sol d'environ 2,5 cm par semaine.

Conseil 4 - La coriandre a-t-elle besoin d'être fertilisée ?

Si vous cultivez de la coriandre biologique, utilisez un engrais biologique ou complétez le sol avec de l'humus de vers. Pour la coriandre non biologique, vous pouvez utiliser des engrais liquides ou à libération lente. Fertilisez les plantes une fois par mois pour les maintenir en bonne santé.

Conseil 5 - Comment tailler la coriandre ?

Tailler ou couper les pointes des jeunes plantes d'environ 2,5 cm favorisera une croissance plus forte de la coriandre. Ensuite, lorsque vous coupez quelques feuilles de la plante pour les utiliser dans des recettes, vous prolongez la récolte. Lorsque vous taillez la plante, veillez à la faire pivoter pour couper uniformément sur tous les côtés.

Conseil 6 - Puis-je déplacer la coriandre dans le jardin pendant l'été ?

La coriandre se fane et peut même mourir lorsque la température est trop élevée. Si vous souhaitez déplacer votre coriandre à l'extérieur, faites-le au printemps, en surveillant de près les températures pour ramener la plante à l'intérieur si elles descendent trop bas ou montent trop haut. Cultivez la plante à l'intérieur dans un espace climatisé et à des températuresconstante la rendra heureuse.

Conseil 7 - La saison de floraison de la coriandre

Par temps chaud, la coriandre meurt rapidement. Garder votre plante dans un environnement frais et humide prolongera sa durée de vie.

Lorsque la coriandre commence à fleurir, la plante se fane et cesse de produire de nouvelles feuilles, mais elle commence à préparer les graines pour la prochaine récolte.

Si vous souhaitez disposer d'un stock régulier de graines de coriandre pour faire pousser des plantes dans votre jardin, ne commettez pas l'erreur d'enlever la fleur dès qu'elle semble morte. En collectant des graines, vous ne devrez plus jamais en acheter pour faire pousser de nouveaux plants de coriandre. De plus, les graines de coriandre peuvent également être utilisées dans l'alimentation, ce qui vous permet d'enrichir votre collection de graines de coriandre.épices de cuisine.

Comment récolter et conserver les graines de coriandre ?

Attendez que la plante fleurisse et vous verrez de petites boules vertes se former au fur et à mesure que les fleurs se fanent. Il s'agit de graines immatures. Ne les récoltez pas à ce stade car elles ne sont pas encore viables. Laissez les graines continuer à se développer. La plante finira par mourir, laissant les graines mûres au sommet des tiges florales. Les graines deviendront brunes au fur et à mesure qu'elles mûrissent, ce qui indique qu'elles sont mûres.Veillez à récolter les graines dès qu'elles sont brunes, sinon elles tomberont de la plante et seront replantées dans le même pot. Une fois les graines récoltées, conservez-les dans une bouteille d'assaisonnement dans la cuisine. Si vous avez l'intention d'utiliser les graines pour faire pousser votre prochaine coriandre, séchez-les avant de les conserver. Placez les graines dans de petites bouteilles d'assaisonnement dans la cuisine, à l'abri de la lumière.les enveloppes ou les sacs en papier jusqu'à ce qu'il soit temps de les utiliser.

Plantation d'accompagnement

Une autre raison de cultiver la coriandre dans votre jardin est qu'elle constitue un excellent compagnon pour les pommes de terre, les tomates et l'aneth, attirant des insectes bénéfiques qui maintiennent les plantes en bonne santé.

Ravageurs et maladies

Il est essentiel de connaître les ravageurs et les maladies qui affectent la coriandre. Certaines maladies rendent la plante impropre à la consommation. Connaître les infestations courantes permet de les contrôler et de garder la plante en bonne santé. Outre les ravageurs courants tels que les pucerons et les chenilles qui infestent la plante, celle-ci peut également être affectée par des maladies bactériennes et fongiques.

Taches bactériennes : Si vous remarquez des taches noires ou brunes sur les deux faces des feuilles, il s'agit probablement d'une bactériose. Cette maladie provoque des lésions sur la tige, entraînant l'effondrement des fleurs et des pétales. Les graines d'une plante infestée ne germent pas. Les graines vertes et immatures se flétrissent et deviennent noires, devenant non viables. La prévention est le meilleur moyen de se prémunir contre la bactériose en choisissantdes graines saines, l'utilisation d'un sol stérile, la désinfection des outils de jardinage et l'absence d'arrosage de la plante par le haut.

Oïdium : est une maladie fongique courante de la coriandre, qui affecte sa croissance et modifie la saveur des feuilles. Les feuilles qui semblent avoir de la poudre de talc à la surface indiquent la présence de l'oïdium. Il se produit généralement en raison d'un arrosage trop fréquent ou d'une exposition prolongée à l'humidité. La pulvérisation d'huile de neem peut aider à lutter contre la propagation de la maladie.

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