Təsvir

Bir çox insanlar üçün bu, bir ənənədir: səhər yeməyi və ya günorta qəhvəsi üçün çörək əvəzolunmazdır. Dadlı olması ilə yanaşı, istər evdə, istərsə də işdə gündəlik işlərlə qarşılaşmaq üçün əhəmiyyətli bir enerji mənbəyidir. Çörəyi sevən hər kəs bilir: təzə çörək həmişə dadlıdır.

Lakin çörəyi daha uzun müddət saxlamaq üçün necə saxlamağın ən yaxşı yolunu bilmək həmişə asan deyil. Müəyyən qazanlara və ya paketlərə müraciət edənlər var. Ancaq həqiqət budur ki, həmişə işləmir.

Ona görə də bu gün mən bütün çörək həvəskarlarına kömək edəcəyəm. Öz DIY təlimatımda sizə çörəyi daha uzun müddət saxlamaq üçün necə saxlamağın ən yaxşı yolunu göstərəcəyəm. Bəzi sirləri daha çox bilmək istərdiniz.

Bəs gəlin birlikdə gedək? Məni izləyin və məsləhətləri yoxlayın!

Addım 1: Çörəyi qablaşdırın

Çörəyinizi daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün onu həmişə plastik torbada yaxşıca qablaşdırın. Əgər mağazadan aldığınız çörək kağız qablaşdırmada gəlibsə, onu tullayın və saxlanması üçün polietilen paketə və ya alüminium folqaya sarın.

İşlənmiş çörəyi orijinal qablaşdırmasında dilimlərə kəsilmiş plastikə bükülmüş vəziyyətdə saxlayın. Bu, çörəyin təbii nəmini saxlamağa kömək edir. Mümkün qədər təzə saxlamaq üçün onu bir gecədə çörək qutusunda saxlayın. Çörək qutusu çörəyinizi nəmli və xırtıldayan saxlamaq üçün mükəmməl miqdarda havalandırma təmin edirkənarda.

Çörək qutusunu çox doldurmamaq üçün diqqətli olun. Həddindən artıq doldursanız, nəm yığılacaq və çörəyiniz şirəli ola bilər.

İpucu: Çörəyinizi kağız torbaya büksəniz, onu çörək qutusunda saxlamayın. Bu, qabığı korlayan çox nəmlə nəticələnə bilər. Bunun əvəzinə, alüminium folqa ilə sarın.

Addım 2: İşıqdan uzaq saxlayın

Çörəyi həmişə işıqdan və istidən uzaq saxlayın. Optimal saxlama temperaturu 20 dərəcədir.

Addım 3: Çörəyi soyuducuda saxlayın

Çörəyi soyuducuda da saxlaya bilərsiniz. Bu prosedurdan istifadə etməklə həm evdə hazırlanmış, həm də mağazadan alınan çörəklər saxlanıla bilər.

Dondurulmuş çörək nişastanın yenidən kristallaşmasının və xarab olmasının qarşısını alır.

İpucu: çörəyinizi dondurmadan əvvəl dilimləyin. Bu, yalnız yeyəcəyiniz miqdarı əritməyə imkan verəcəkdir.

Həmçinin bax: Kokos qabığını necə hazırlamaq olar.

4-cü addım: Çörəyi kiçik hissələrə ayırın

Dondurmaq üçün çörəyi plastik torbalarda kiçik hissələrə ayırın. Dilimlər cüt-cüt çıxarılmalı və ayrı torbalarda saxlanmalıdır.

Hər bir çantanı möhkəm bağlamadan əvvəl içindəki bütün havanı çıxarın. Çörəyiniz onu artıq nəmdən və bakteriyalardan qoruyan hava keçirməyən plastiklə daha uzun müddət təzə qalacaq.

Addım 5: Dondurucuya qoyun

Çörək hissələrini dondurucuya qoyun .

Çörəyi soyuducuda saxlamaqdan çəkinin. Çörək bunun nəticəsində retroqradasiya adlanan prosesə görə 3 dəfə daha tez köhnələ bilər. Retroqradasiya nişasta molekullarının kristallaşması və çörəyin sərtləşməsidir.

Addım 6: Çörəyi əridin

Çörəyi əritmək istədiyiniz zaman onu mikrodalğalı sobada, sobada və ya tosterdə qızdırın.

Addım 7: Bu məsləhətlərlə çörəyiniz daha uzun müddət təzə qalacaq

Bu 6 üsula əməl edə bilsəniz, çörəyiniz həmişə daha uzun müddət təzə qalacaq.

Batmış çörəyi təkrar istifadə qaydaları

Çörək nişastanın retroqradasiyası səbəbindən sobadan çıxarılan kimi xarab olmağa başlayır. Düzgün saxlandıqda evdə hazırlanmış çörək bir neçə gün təzə saxlanıla bilsə də, təzəliyi bitdikdə bir neçə istifadə üsulu var:

Fransız Tostu

Fransız Tostu qaymaqda isladılmış və qızılı və xırtıldayan qədər bişmiş bayat çörək dilimlərindən hazırlanır. Fransız tostu krem ​​qarışığına batırıldıqdan sonra öz formasını saxlayacaq qədər möhkəm olduğundan onu hazırlamaq üçün ən yaxşısı bayat çörəkdən istifadə etməkdir.

Evdə hazırlanmış çörək qırıntıları

Çörək qırıntıları quru çörəyi üyütməklə hazırlanır. Bayat çörəyi parçalara ayırıb blenderə qoyub çörək qırıntılarına çevirə bilərsiniz.

Krutonlar

Bayat çörəyinizdən istifadə edə bilərsinizkruton hazırlamaq üçün kifayət qədər yumşaqdırsa, zar doğranır. Xırtıldayan çörəyi kublar şəklində doğrayın, bir az duz və yağ əlavə edin və xırtıldayan və qızılı olana qədər bişirin.

Məsləhətləri bəyəndinizmi? İndi asılmış meyvə qabını necə hazırlayacağınıza baxın!