સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
વર્ણન
ઘણા લોકો માટે, તે એક પરંપરા છે: નાસ્તો અથવા બપોરે કોફી માટે બન અનિવાર્ય છે. સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તે રોજિંદા દિનચર્યાનો સામનો કરવા માટે ઊર્જાનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે, પછી ભલે તે ઘરે હોય કે કામ પર. અને જે પણ બ્રેડ પસંદ કરે છે તે જાણે છે: તાજી બ્રેડ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
જો કે, બ્રેડને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીત જાણવી હંમેશા સરળ હોતી નથી. એવા લોકો છે જેઓ ચોક્કસ પોટ્સ અથવા પેકેજોનો આશરો લે છે. પરંતુ સત્ય એ છે કે તે હંમેશા કામ કરતું નથી.
તો આજે હું બધા બ્રેડ પ્રેમીઓને મદદ કરવા જઈ રહ્યો છું. મારા DIY ટ્યુટોરીયલમાં, હું તમને બ્રેડને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તેની શ્રેષ્ઠ રીત બતાવીશ. તમે જોશો કે તમને કેટલાક રહસ્યો લાંબા સમય સુધી જાણવાનું ગમશે.
આ પણ જુઓ: 8 સરળ સ્ટેપ્સમાં હોમમેઇડ કેટ હેમોક કેવી રીતે બનાવવુંતો ચાલો સાથે જઈએ? મને અનુસરો અને ટિપ્સ જુઓ!
પગલું 1: બ્રેડને પેક કરો
તમારી બ્રેડને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે, તેને હંમેશા પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં સારી રીતે પેક કરીને રાખો. જો તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રેડ પેપર પેકેજિંગમાં આવી હોય, તો તેને ફેંકી દો અને તેને સુરક્ષિત રાખવા માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી દો.
પ્રોસેસ્ડ બ્રેડને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી રાખો જે તેના મૂળ પેકેજિંગમાં સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવી હોય. આ બ્રેડની કુદરતી ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તેને શક્ય તેટલું તાજું રાખવા માટે, તેને બ્રેડ બોક્સમાં આખી રાત સ્ટોર કરો. બ્રેડ બોક્સ તમારી બ્રેડને ભેજવાળી અને ક્રિસ્પી રાખવા માટે સંપૂર્ણ વેન્ટિલેશન પ્રદાન કરે છેબહાર.
માત્ર ધ્યાન રાખો કે બ્રેડ બોક્સ વધારે ન ભરાય. જો તમે ઓવરફિલ કરશો, તો ભેજ વધશે અને તમારી બ્રેડ ચીકણી બની શકે છે.
ટીપ: જો તમે તમારી બ્રેડને પેપર બેગમાં લપેટી લો છો, તો તેને બ્રેડ બોક્સમાં સ્ટોર કરશો નહીં. આના પરિણામે ખૂબ ભેજ થઈ શકે છે, જે પોપડાને બગાડે છે. તેના બદલે, તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી દો.
પગલું 2: પ્રકાશથી દૂર રહો
બ્રેડને હંમેશા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રાખો. શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ તાપમાન 20 ડિગ્રી છે.
સ્ટેપ 3: બ્રેડને ફ્રીજમાં રાખો
તમે બ્રેડને ફ્રીજમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. આ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બનાવેલી અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બંને બ્રેડ સ્ટોર કરી શકાય છે.
બ્રેડ જે સ્થિર થઈ ગઈ છે તે સ્ટાર્ચને પુનઃસ્થાપિત અને બગડતા અટકાવે છે.
ટિપ: તમારી બ્રેડને ફ્રીઝ કરતા પહેલા સ્લાઇસ કરો. આ તમને ફક્ત તે જ રકમને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની મંજૂરી આપશે જે તમે ખાવા જઈ રહ્યા છો.
આ પણ જુઓ: કોકોનટ શેલ બાઉલ કેવી રીતે બનાવવી.
પગલું 4: બ્રેડને નાના ભાગોમાં અલગ કરો
ફ્રીઝ કરવા માટે, પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં બ્રેડને નાના ભાગોમાં અલગ કરો. સ્લાઇસેસ જોડીમાં દૂર કરવી જોઈએ અને અલગ બેગમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.
દરેક બેગને ચુસ્તપણે સીલ કરતા પહેલા અંદરની બધી હવા કાઢી નાખો. તમારી બ્રેડ હવાચુસ્ત પ્લાસ્ટિક સાથે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે, જે તેને વધુ પડતા ભેજ અને બેક્ટેરિયાથી પણ સુરક્ષિત રાખે છે.
પગલું 5: ફ્રીઝરમાં મૂકો
બ્રેડના ભાગોને ફ્રીઝરમાં મૂકો .
રેફ્રિજરેટરમાં બ્રેડ સ્ટોર કરવાનું ટાળો. રેટ્રોગ્રેડેશન નામની પ્રક્રિયાના પરિણામે બ્રેડ 3 ગણી ઝડપથી વાસી થઈ શકે છે. રેટ્રોગ્રેડેશન એ છે જ્યારે સ્ટાર્ચના અણુઓ સ્ફટિકીકરણ કરે છે અને બ્રેડ સખત બને છે.
પગલું 6: બ્રેડને ડિફ્રોસ્ટ કરો
જ્યારે તમે બ્રેડને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માંગતા હો, ત્યારે તેને માઇક્રોવેવ, ઓવન અથવા ટોસ્ટરમાં ગરમ કરો.
પગલું 7: આ ટિપ્સ વડે તમારી બ્રેડ લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે
જો તમે આ 6 રીતોને અનુસરી શકો છો, તો તમારી બ્રેડ હંમેશા લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે.
વાસી બ્રેડનો પુનઃઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
સ્ટાર્ચના પાછળના ભાગને કારણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢતા જ બ્રેડ બગડવા લાગે છે. ઘરની બનાવેલી બ્રેડને જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ઘણા દિવસો સુધી તાજી રાખી શકાય છે, તેમ છતાં જ્યારે તે તાજગી ગુમાવી દે છે ત્યારે તેના કેટલાક ઉપયોગો છે:
ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ
ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ છે વાસી બ્રેડના ટુકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ક્રીમમાં પલાળીને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ક્રીમના મિશ્રણમાં પલાળ્યા પછી તેનો આકાર પકડી રાખવા માટે પૂરતો મજબૂત હોવાથી, તેને તૈયાર કરવા માટે વાસી બ્રેડનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.
ઘરે બનાવેલ બ્રેડક્રમ્સ
બ્રેડક્રમ્સ સૂકી બ્રેડને પીસીને બનાવવામાં આવે છે. તમે વાસી બ્રેડના ટુકડા કરી શકો છો અને તેને બ્રેડક્રમ્સમાં ફેરવવા માટે બ્લેન્ડરમાં મૂકી શકો છો.
આ પણ જુઓ: 11 પગલાંમાં વાંચન કોર્નર કેવી રીતે બનાવવુંCroutons
તમે તમારી વાસી બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છોજો ડાઇસ કરવા માટે પૂરતી નરમ હોય તો ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે. ક્રસ્ટી બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો, થોડું મીઠું અને તેલ ઉમેરો અને ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
તમને ટીપ્સ ગમતી હતી? સસ્પેન્ડેડ ફ્રૂટ બાઉલ કેવી રીતે બનાવવું તે હવે જુઓ!
શું તમે આ ટીપ્સ પહેલાથી જ જાણો છો?