Maelezo

Kwa watu wengi, ni desturi: mkate wa kiamsha kinywa au kahawa ya alasiri ni muhimu sana. Mbali na kuwa kitamu, ni chanzo muhimu cha nishati ili kukabiliana na utaratibu wa kila siku, iwe nyumbani au kazini. Na mtu yeyote ambaye anapenda mkate anajua: mkate safi daima ni ladha.

Hata hivyo, si rahisi kila wakati kujua njia bora ya kujua jinsi ya kuhifadhi mkate ili udumu kwa muda mrefu. Kuna wale wanaokimbilia kwenye sufuria au vifurushi fulani. Lakini ukweli ni kwamba haifanyi kazi kila wakati.

Kwa hivyo leo nitawasaidia wapenda mkate wote. Katika mafunzo yangu ya DIY, nitakuonyesha njia bora ya jinsi ya kuhifadhi mkate ili udumu kwa muda mrefu. Utagundua kuwa ungependa kujua siri kadhaa kwa muda mrefu.

Kwa hivyo twende pamoja? Nifuate na uangalie vidokezo!

Hatua ya 1: Pakia mkate

Ili kuweka mkate wako safi kwa muda mrefu, uweke vizuri kila wakati kwenye mfuko wa plastiki. Ikiwa mkate ulioununua dukani ulikuja kwenye vifungashio vya karatasi, uitupe na uifunge kwa kitambaa cha plastiki au karatasi ya alumini kwa uhifadhi.

Weka mkate uliochakatwa ukiwa umefungwa kwa plastiki ambayo imekatwa vipande vipande kwenye kifungashio chake cha asili. Hii husaidia kuhifadhi unyevu wa asili wa mkate. Ili kuiweka safi iwezekanavyo, ihifadhi usiku mmoja kwenye sanduku la mkate. Sanduku la mkate hutoa kiasi kamili cha uingizaji hewa ili kuweka mkate wako unyevu na crispy kwanje.

Kuwa mwangalifu tu usijaze sanduku la mkate kupita kiasi. Ukijaza kupita kiasi, unyevu utaongezeka na mkate wako unaweza kuwa mushy.

Kidokezo: Ukifunga mkate wako kwenye mfuko wa karatasi, usiuhifadhi kwenye sanduku la mkate. Hii inaweza kusababisha unyevu mwingi, ambayo huharibu ukoko. Badala yake, funika kwa karatasi ya alumini.

Hatua ya 2: Weka mbali na mwanga

Daima weka mkate mbali na mwanga na joto. Joto bora la kuhifadhi ni digrii 20.

Hatua ya 3: Weka mkate kwenye friji

Unaweza pia kuhifadhi mkate kwenye friji. Mkate wa nyumbani na wa duka unaweza kuhifadhiwa kwa kutumia utaratibu huu.

Mkate ambao umegandishwa huzuia wanga kutoka kwa fuwele na kuharibika.

Kidokezo: kata mkate wako kabla ya kuugandisha. Hii itawawezesha kufuta tu kiasi ambacho utakula.

Angalia pia: Jinsi ya kutengeneza bakuli la ganda la nazi.

Hatua ya 4: Tenganisha mkate katika sehemu ndogo

Ili kugandisha, tenga mkate katika sehemu ndogo kwenye mifuko ya plastiki. Vipande lazima viondolewe kwa jozi na kuhifadhiwa kwenye mifuko tofauti.

Ondoa hewa yote ndani ya kila mfuko kabla ya kuifunga vizuri. Mkate wako utakaa safi kwa muda mrefu na plastiki zisizopitisha hewa, ambayo pia huilinda kutokana na unyevu kupita kiasi na bakteria.

Hatua ya 5: Weka kwenye friji

Weka sehemu za mkate kwenye friji. .

Epuka kuhifadhi mkate kwenye jokofu. Mkate unaweza kukauka mara 3 haraka kama matokeo ya hii kwa sababu ya mchakato unaoitwa retrogradation. Kurudishwa nyuma ni wakati molekuli za wanga hukauka na mkate kuwa mgumu.

Hatua ya 6: Ondosha mkate kwenye baridi

Unapotaka kugandisha mkate, upashe moto kwenye microwave, oveni au kibaniko.

Hatua ya 7: Kwa vidokezo hivi, mkate wako utakaa safi kwa muda mrefu

Ukiweza kufuata njia hizi 6, mkate wako utakaa safi kwa muda mrefu zaidi.

Jinsi ya kutumia tena mkate uliochakaa

Mkate huanza kuharibika mara tu unapotolewa kwenye oveni kwa sababu ya kurudisha nyuma wanga. Ingawa mkate uliotengenezwa nyumbani unaweza kuhifadhiwa safi kwa siku kadhaa ukihifadhiwa vizuri, kuna matumizi machache ya ukiwa umeisha:

French Toast

French Toast ni Imetengenezwa kutoka kwa vipande vya mkate wa zamani ambao hutiwa ndani ya cream na kuoka hadi dhahabu na crispy. Kwa kuwa toast ya Kifaransa ni imara kutosha kushikilia sura yake baada ya kuingizwa kwenye mchanganyiko wa cream, mkate wa kale hutumiwa vizuri kuitayarisha.

Makombo ya mkate yaliyotengenezwa nyumbani

Mikate ya mkate hutengenezwa kwa kusaga mkate mkavu. Unaweza kuvunja mkate uliochakaa vipande vipande na kuiweka kwenye blender ili kugeuza kuwa mkate.

Croutons

Unaweza kutumia mkate wako uliochakaakwa kutengeneza croutons ikiwa ni laini ya kutosha kukata kete. Kata mkate wa crusty ndani ya cubes, kuongeza chumvi kidogo na mafuta na kuoka mpaka crispy na dhahabu.

Je, ulipenda vidokezo? Tazama sasa jinsi ya kutengeneza bakuli la matunda lililosimamishwa!