Опис

За многе људе, то је традиција: лепиња за доручак или поподневну кафу је неопходна. Осим што је укусан, важан је извор енергије за суочавање са свакодневном рутином, било код куће или на послу. А ко воли хлеб зна: свеж хлеб је увек укусан.

Међутим, није увек лако знати који је најбољи начин да се чува хлеб да би дуже трајао. Има оних који прибегавају одређеним лонцима или пакетима. Али истина је да то не функционише увек.

Дакле, данас ћу помоћи свим љубитељима хлеба. У мом „уради сам“ туторијалу, показаћу вам најбољи начин како да чувате хлеб да би дуже трајао. Открићете да бисте волели да знате неке тајне дуже.

Па хајдемо заједно? Пратите ме и погледајте савете!

Корак 1: Спакујте хлеб

Да би ваш хлеб дуже остао свеж, увек га држите добро упакованог у пластичну кесу. Ако је хлеб који сте купили у продавници дошао у папирној амбалажи, баците га и умотајте у пластичну фолију или алуминијумску фолију ради чувања.

Чувајте прерађени хлеб умотан у пластику која је исечена на кришке у оригиналном паковању. Ово помаже да се задржи природна влажност хлеба. Да би био што свежији, чувајте га преко ноћи у кутији за хлеб. Кутија за хлеб пружа савршену количину вентилације како би ваш хлеб био влажан и хрскавспоља.

Само пазите да не препуните кутију за хлеб. Ако препуните, влага ће се накупити и ваш хлеб може постати кашаст.

Савет: Ако умотате хлеб у папирну кесу, немојте га чувати у кутији за хлеб. То може довести до превише влаге, што поквари кору. Уместо тога, умотајте га у алуминијумску фолију.

Корак 2: Држите даље од светлости

Увек држите хлеб даље од светлости и топлоте. Оптимална температура складиштења је 20 степени.

Корак 3: Чувајте хлеб у фрижидеру

Хлеб можете чувати и у фрижидеру. Овим поступком могу се чувати и домаћи и купљени хлеб.

Хлеб који је замрзнут спречава рекристализацију и пропадање скроба.

Савет: исеците хлеб пре него што га замрзнете. Ово ће вам омогућити да одмрзнете само количину коју ћете појести.

Погледајте такође: Како направити чинију од кокосове љуске.

Корак 4: Одвојите хлеб на мале порције

Да бисте замрзнули, одвојите хлеб на мале порције у пластичним кесама. Кришке се морају уклонити у паровима и чувати у одвојеним врећама.

Уклоните сав ваздух у свакој врећици пре него што је добро затворите. Ваш хлеб ће дуже остати свеж уз херметичку пластику, која га такође штити од вишка влаге и бактерија.

Корак 5: Ставите у замрзивач

Ставите делове хлеба у замрзивач .

Избегавајте чување хлеба у фрижидеру. Хлеб може устајати 3 пута брже као резултат тога због процеса који се зове ретроградација. Ретроградација је када молекули скроба кристалишу и хлеб постане тврд.

Корак 6: Одмрзните хлеб

Када желите да одмрзнете хлеб, само га загрејте у микроталасној пећници, рерни или тостеру.

Корак 7: Уз ове савете, ваш хлеб ће дуже остати свеж

Ако можете да следите ових 6 начина, ваш хлеб ће увек дуже остати свеж.

Како поново користити стари хлеб

Хлеб почиње да се квари чим се извади из рерне због ретроградације скроба. Иако се домаћи хлеб може одржавати свеж неколико дана ако се правилно складишти, постоји неколико употреба када је несвеж:

Француски тост

Француски тост је прави се од кришки старог хлеба који су натопљени кремом и печени до златне и хрскаве. Пошто је француски тост довољно чврст да задржи свој облик након што се натопи кремом, за припрему је најбоље користити бајати хлеб.

Домаће презле

Презле се праве млевењем сувог хлеба. Стари хлеб можете изломити на комаде и ставити у блендер да се претвори у презле.

Крутони

Можете користити свој бајати хлебза прављење крутона ако је довољно мекано за коцкице. Хлеб са корицом исеците на коцкице, мало посолите и посолите и пеците док не постане хрскав и златно порумени.

Да ли су вам се свидели савети? Погледајте сада како да направите висећу чинију за воће!