विवरण

धेरै व्यक्तिहरूको लागि, यो एक परम्परा हो: बिहानको खाजा वा दिउँसो कफीको लागि बन अपरिहार्य छ। स्वादिष्ट हुनुको साथै, यो घरमा वा काममा, दैनिक दिनचर्या सामना गर्न ऊर्जाको एक महत्त्वपूर्ण स्रोत हो। र रोटी मन पराउने जो कोहीलाई थाहा छ: ताजा रोटी सधैं स्वादिष्ट हुन्छ।

यद्यपि, लामो समयसम्म रोटी भण्डारण गर्ने तरिका जान्न सधैं सजिलो हुँदैन। निश्चित भाँडा वा प्याकेजहरूको सहारा लिनेहरू छन्। तर सत्य हो, यसले सधैं काम गर्दैन।

त्यसोभए आज म सबै रोटी प्रेमीहरूलाई मद्दत गर्न जाँदैछु। मेरो DIY ट्यूटोरियलमा, म तपाईंलाई रोटी कसरी लामो समयसम्म भण्डारण गर्ने भन्ने उत्तम तरिका देखाउनेछु। तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ कि तपाईं केही रहस्यहरू लामो समयसम्म जान्न चाहानुहुन्छ।

त्यसोभए सँगै जाऔं? मलाई पछ्याउनुहोस् र सुझावहरू हेर्नुहोस्!

चरण 1: रोटी प्याक गर्नुहोस्

आफ्नो रोटीलाई लामो समयसम्म ताजा राख्न, यसलाई सधैं प्लास्टिकको झोलामा राम्रोसँग प्याक गर्नुहोस्। यदि तपाईंले पसलमा खरिद गर्नुभएको रोटी पेपर प्याकेजिङमा आयो भने, यसलाई फ्याँक्नुहोस् र सुरक्षित राख्नको लागि प्लास्टिकको र्याप वा एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्।

प्लाष्टिकमा बेरिएको प्रशोधित रोटी राख्नुहोस् जुन यसको मूल प्याकेजिङमा टुक्राहरूमा काटिएको छ। यसले रोटीको प्राकृतिक आर्द्रता कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यसलाई सकेसम्म ताजा राख्न, यसलाई रोटीको बक्समा रातभर भण्डार गर्नुहोस्। रोटी बक्सले तपाईंको रोटीलाई चिसो र क्रिस्पी राख्नको लागि उत्तम मात्रामा भेन्टिलेसन प्रदान गर्दछबाहिर।

रोटीको बाकसमा धेरै नहोस् भनेर सावधान रहनुहोस्। यदि तपाईंले ओभरफिल गर्नुभयो भने, आर्द्रता निर्माण हुनेछ र तपाईंको रोटी चिसो हुन सक्छ।

सुझाव: यदि तपाईंले आफ्नो रोटीलाई कागजको झोलामा बेर्नु भयो भने, यसलाई रोटीको बक्समा भण्डार नगर्नुहोस्। यसले धेरै नमीको परिणाम हुन सक्छ, जसले क्रस्टलाई बिगार्छ। यसको सट्टा, यसलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्।

चरण 2: उज्यालोबाट टाढा रहनुहोस्

रोटीलाई सधैं प्रकाश र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्। इष्टतम भण्डारण तापमान 20 डिग्री छ।

चरण 3: रोटीलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्

तपाईले रोटीलाई फ्रिजमा पनि भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। घरेलु र पसलमा किनेको रोटी यो प्रक्रिया प्रयोग गरेर भण्डारण गर्न सकिन्छ।

फ्रिज गरिएको रोटीले स्टार्चलाई पुन: स्थापना र बिग्रनबाट रोक्छ।

सुझाव: आफ्नो रोटीलाई फ्रिज गर्नु अघि टुक्रा पार्नुहोस्। यसले तपाईलाई खाना खाइरहनुभएको रकम मात्र डिफ्रोस्ट गर्न अनुमति दिनेछ।

यो पनि हेर्नुहोस्: नरिवलको खोल कचौरा कसरी बनाउने।

चरण 4: रोटीलाई सानो भागमा अलग गर्नुहोस्

फ्रिज गर्न, प्लास्टिकको झोलामा रोटीलाई सानो भागमा अलग गर्नुहोस्। स्लाइसहरू जोडीमा हटाउनु पर्छ र छुट्टै झोलाहरूमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

प्रत्येक झोला भित्रको हावालाई कडाईले बन्द गर्नु अघि हटाउनुहोस्। तपाईंको रोटी एयरटाइट प्लास्टिकको साथ लामो समयसम्म ताजा रहनेछ, जसले यसलाई अत्यधिक चिसो र ब्याक्टेरियाबाट पनि बचाउँछ।

चरण 5: फ्रिजरमा राख्नुहोस्

फ्रिजरमा रोटीका अंशहरू राख्नुहोस् ।

फ्रिजमा रोटी भण्डारण नगर्नुहोस्। रेट्रोग्रेडेसन भनिने प्रक्रियाको कारणले गर्दा रोटी 3 गुणा छिटो बासी हुन सक्छ। रेट्रोग्रेडेशन भनेको जब स्टार्च अणुहरू क्रिस्टलाइज हुन्छन् र रोटी कडा हुन्छ।

चरण 6: रोटी डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्

जब तपाईं रोटी डिफ्रोस्ट गर्न चाहनुहुन्छ, यसलाई माइक्रोवेभ, ओभन वा टोस्टरमा तताउनुहोस्।

चरण 7: यी सुझावहरूको साथ, तपाईंको रोटी लामो समयसम्म ताजा रहनेछ

यदि तपाइँ यी 6 तरिकाहरू पालना गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाइँको रोटी सधैं लामो समयसम्म ताजा रहनेछ।

बासी रोटीको पुन: प्रयोग कसरी गर्ने

स्टर्चको पुनरुत्थानका कारण चुलोबाट बाहिर निकाल्ने वित्तिकै रोटी बिग्रन थाल्छ। घरमा बनाएको रोटीलाई राम्ररी भण्डारण गर्दा धेरै दिनसम्म ताजा राख्न सकिने भए तापनि ताजापन नभएको अवस्थामा केही प्रयोगहरू छन्:

फ्रेन्च टोस्ट

फ्रेन्च टोस्ट हो। बासी रोटीका टुक्राहरूबाट बनाइएको जुन क्रीममा भिजाइन्छ र सुनौलो र क्रिस्पी नभएसम्म बेक गरिन्छ। फ्रेन्च टोस्ट क्रीम मिश्रणमा भिजाएर यसको आकार राख्न पर्याप्त बलियो भएकोले, बासी रोटी यसलाई तयार गर्न सबैभन्दा राम्रो प्रयोग गरिन्छ।

घरेलु ब्रेडक्रम्ब्स

ब्रेडक्रम्बहरू सुख्खा रोटीलाई पिसेर बनाइन्छ। तपाईं बासी रोटीलाई टुक्रामा भाँच्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई ब्रेडक्रम्बहरूमा परिणत गर्न ब्लेंडरमा राख्न सक्नुहुन्छ।

Croutons

तपाईं आफ्नो बासी रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छपासा गर्न पर्याप्त नरम छ भने croutons बनाउन को लागी। क्रस्टी रोटीलाई क्यूबमा काट्नुहोस्, थोरै नुन र तेल थप्नुहोस् र क्रिस्पी र सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।

तपाईलाई सुझावहरू मन पर्यो? निलम्बित फल कचौरा कसरी बनाउने अब हेर्नुहोस्!