Опис

За многу луѓе, тоа е традиција: пунџата за појадок или попладневно кафе е незаменлива. Покрај тоа што е вкусен, тој е важен извор на енергија за соочување со секојдневната рутина, без разлика дали е дома или на работа. И секој што сака леб знае: свежиот леб е секогаш вкусен.

Сепак, не е секогаш лесно да се знае најдобриот начин да се знае како да се чува лебот за да трае подолго. Има и такви кои прибегнуваат кон одредени саксии или пакувања. Но, вистината е дека тоа не секогаш функционира.

Па денес ќе им помогнам на сите љубители на леб. Во мојот туторијал DIY, ќе ви го покажам најдобриот начин како да го чувате лебот за да трае подолго. Ќе откриете дека би сакале подолго да знаете некои тајни.

Па да одиме заедно? Следете ме и проверете ги советите!

Чекор 1: Спакувајте го лебот

За да го одржувате лебот свеж подолго време, секогаш чувајте го добро спакуван во пластична кеса. Ако лебот што го купивте во продавница дојде во хартиена амбалажа, фрлете го и завиткајте го во пластична фолија или алуминиумска фолија за чување.

Чувајте го преработениот леб завиткан во пластика исечена на парчиња во оригиналното пакување. Ова помага да се задржи природната влажност на лебот. За да го одржите што е можно повеќе свеж, чувајте го преку ноќ во кутија за леб. Кутијата за леб обезбедува совршена количина на вентилација за да го одржите вашиот леб влажен и крцкавнадвор.

Само внимавајте да не ја преполните кутијата за леб. Ако преполните, ќе се акумулира влага и вашиот леб може да стане кашест.

Совет: Ако го завиткате лебот во хартиена кеса, не чувајте го во кутија за леб. Ова може да резултира со премногу влага, што ја расипува кората. Наместо тоа, завиткајте го во алуминиумска фолија.

Чекор 2: Чувајте се подалеку од светлина

Секогаш чувајте го лебот подалеку од светлина и топлина. Оптималната температура за складирање е 20 степени.

Чекор 3: Чувајте го лебот во фрижидер

Лебот можете да го чувате и во фрижидер. Со оваа постапка може да се складира и домашниот леб и лебот купен од продавница.

Лебот што е замрзнат го спречува скробот да се рекристализира и да се расипе.

Совет: исечете го лебот пред да го замрзнете. Ова ќе ви овозможи да ја одмрзнете само количината што ќе ја јадете.

Видете исто така: Како да направите чинија со кокосова лушпа.

Чекор 4: Одделете го лебот на мали порции

За да го замрзнете, одделете го лебот на мали порции во пластични кеси. Парчињата мора да се отстранат во парови и да се чуваат во посебни кеси.

Отстранете го целиот воздух во секоја кеса пред да ја затворите цврсто. Вашиот леб ќе остане свеж подолго време со херметички пластика, која исто така го штити од вишокот на влага и бактерии.

Чекор 5: Ставете го во замрзнувач

Ставете ги порциите леб во замрзнувач .

Избегнувајте чување леб во фрижидер. Лебот може да застои 3 пати побрзо како резултат на тоа поради процесот наречен ретроградација. Ретроградација е кога молекулите на скроб се кристализираат и лебот станува тврд.

Чекор 6: Одмрзнете го лебот

Кога сакате да го одмрзнете лебот, само загрејте го во микробранова печка, рерна или тостер.

Чекор 7: Со овие совети, вашиот леб ќе остане свеж подолго

Ако можете да ги следите овие 6 начини, вашиот леб секогаш ќе остане свеж подолго време.

Како повторно да се употреби бајат леб

Лебот почнува да се расипува штом ќе се извади од рерната поради ретроградација на скробот. И покрај тоа што домашниот леб може да се чува свеж неколку дена ако се складира правилно, има неколку намени за кога е без свежина:

Француски тост

Француски тост е направени од парчиња бајат леб кои се натопени во крем и се печат додека не поруменат и не станат крцкави. Бидејќи францускиот тост е доволно цврст за да ја задржи формата откако ќе се натопи во смесата од крем, најдобро е да се користи бајат леб за да се подготви.

Домашна презла

Лебната трошка се прави со мелење сув леб. Бајат леб можете да го искршите на парчиња и да го ставите во блендер за да го претворите во презла.

Крутони

Можете да го користите вашиот бајат лебза правење крутони ако се доволно меки за да се сечат на коцки. Лебот со кора исечете го на коцки, посолете малку и посолете масло и печете додека не стане крцкав и златно.

Дали ви се допаднаа советите? Погледнете сега како да направите сад за суспендирано овошје!