Descrición

Para moitas persoas, é unha tradición: o bollo para o almorzo ou o café da tarde é indispensable. Ademais de saborosa, é unha importante fonte de enerxía para afrontar a rutina diaria, xa sexa na casa ou no traballo. E quen lle guste o pan sabe: o pan fresco sempre é delicioso.

Porén, non sempre é doado coñecer a mellor forma de saber gardar o pan para que dure máis tempo. Hai quen recorre a certos potes ou paquetes. Pero a verdade é que non sempre funciona.

Así que hoxe vou axudar a todos os amantes do pan. No meu tutorial de bricolaxe, mostrareiche a mellor forma de almacenar o pan para que dure máis tempo. Descubrirás que che encantaría saber algúns segredos máis tempo.

Entón imos xuntos? Sígueme e consulta os consellos!

Paso 1: empaca o pan

Para manter o teu pan fresco durante máis tempo, mantelo sempre ben embalado nunha bolsa de plástico. Se o pan que compraches nunha tenda viña en envases de papel, bótao e envólvelo en papel film ou papel de aluminio para gardar.

Mantén o pan elaborado envolto en plástico que foi cortado en rebanadas no seu envase orixinal. Isto axuda a reter a humidade natural do pan. Para mantelo o máis fresco posible, gárdao durante a noite nunha caixa de pan. Unha caixa de pan proporciona a cantidade perfecta de ventilación para manter o pan húmido e crocantefóra.

Só ten coidado de non encher a caixa de pan. Se enche en exceso, a humidade acumularase e o seu pan pode volverse blando.

Consello: se envolve o pan nunha bolsa de papel, non o garde nunha caixa de pan. Isto pode producir demasiada humidade, o que estraga a codia. Pola contra, envólvelo en papel de aluminio.

Paso 2: Manter lonxe da luz

Mantén sempre o pan lonxe da luz e da calor. A temperatura óptima de almacenamento é de 20 graos.

Paso 3: garda o pan na neveira

Tamén podes gardar o pan na neveira. Tanto o pan caseiro como o pan comprado na tenda pódense almacenar mediante este procedemento.

O pan conxelado evita que o amidón se recristalice e se deteriore.

Consello: corta o teu pan antes de conxelalo. Isto permitirá desconxelar só a cantidade que vai comer.

Ver tamén: Como facer unha cunca de casca de coco.

Paso 4: separa o pan en pequenas porcións

Para conxelar, separa o pan en pequenas porcións en bolsas de plástico. As franxas deben ser eliminadas en parellas e almacenadas en bolsas separadas.

Elimine todo o aire dentro de cada bolsa antes de selala ben. O teu pan manterase fresco durante máis tempo con plásticos herméticos, que tamén o protexen do exceso de humidade e bacterias.

Paso 5: Coloca no conxelador

Coloca as porcións de pan no conxelador. .

Evite gardar o pan na neveira. Como resultado disto, o pan pode endurecerse 3 veces máis rápido debido ao proceso chamado retrogradación. A retrogradación é cando as moléculas de amidón cristalizan e o pan faise duro.

Paso 6: desconxelar o pan

Cando queiras desconxelar o pan, só quentalo no microondas, no forno ou no torrador.

Paso 7: con estes consellos, o teu pan manterase fresco durante máis tempo

Se podes seguir estas 6 formas, o teu pan permanecerá fresco durante máis tempo.

Como reutilizar o pan duro

O pan comeza a estragarse en canto se saca do forno debido á retrogradación do amidón. Aínda que o pan caseiro pódese manter fresco durante varios días se se almacena correctamente, hai algúns usos para cando non está fresco:

Tostada francesa

Tostada francesa é feita de rebandas de pan duro que se mollan en nata e se cocen ata que estean douradas e crocantes. Dado que a torrada francesa é o suficientemente firme como para manter a súa forma despois de ser empapada na mestura de nata, o mellor é o pan duro para preparalo.

Pan relado caseiro

O pan relado faise moendo pan seco. Podes romper o pan duro en anacos e poñelos nunha batidora para convertelo en pan relado.

Crutons

Podes usar o teu pan duropara facer croutons se son o suficientemente suaves para dados. Cortar o pan crujiente en cubos, engadir un pouco de sal e aceite e cocer ata que estea crocante e dourado.

Gustáronche os consellos? Mira agora como facer unha froita suspendida!