Paglalarawan

Para sa maraming tao, ito ay isang tradisyon: ang tinapay para sa almusal o kape sa hapon ay kailangang-kailangan. Bilang karagdagan sa pagiging masarap, ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya upang harapin ang pang-araw-araw na gawain, maging sa bahay o sa trabaho. At alam ng sinumang mahilig sa tinapay: laging masarap ang sariwang tinapay.

Gayunpaman, hindi laging madaling malaman ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung paano mag-imbak ng tinapay para tumagal nang mas matagal. May mga gumagamit ng ilang mga kaldero o pakete. Ngunit ang katotohanan ay, hindi ito palaging gumagana.

Kaya ngayon, tutulungan ko ang lahat ng mahilig sa tinapay. Sa aking DIY tutorial, ipapakita ko sa iyo ang pinakamahusay na paraan kung paano mag-imbak ng tinapay para mas tumagal. Malalaman mo na gusto mong malaman ang ilang mga lihim nang mas matagal.

So sabay na tayo? Sumunod ka sa akin at tingnan ang mga tip!

Hakbang 1: I-pack ang tinapay

Para panatilihing sariwa ang iyong tinapay nang mas matagal, palaging panatilihin itong maayos na nakaimpake sa isang plastic bag. Kung ang tinapay na binili mo sa isang tindahan ay nasa papel na packaging, itapon ito at balutin ito ng plastic wrap o aluminum foil para sa pag-iingat.

Panatilihin ang naprosesong tinapay na nakabalot sa plastic na hiniwa sa orihinal nitong packaging. Nakakatulong ito na mapanatili ang natural na kahalumigmigan ng tinapay. Upang panatilihing sariwa ito hangga't maaari, itabi ito sa isang kahon ng tinapay nang magdamag. Ang isang kahon ng tinapay ay nagbibigay ng perpektong dami ng bentilasyon upang panatilihing basa at malutong ang iyong tinapaysa labas.

Mag-ingat lamang na huwag mapuno ang kahon ng tinapay. Kung mag-overfill ka, magkakaroon ng moisture at maaaring maging malabo ang iyong tinapay.

Tip: Kung ibalot mo ang iyong tinapay sa isang paper bag, huwag itago ito sa isang kahon ng tinapay. Ito ay maaaring magresulta sa labis na kahalumigmigan, na sumisira sa crust. Sa halip, balutin ito sa aluminum foil.

Hakbang 2: Ilayo sa liwanag

Palaging ilayo ang tinapay sa liwanag at init. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay 20 degrees.

Hakbang 3: Itago ang tinapay sa refrigerator

Maaari mo ring itabi ang tinapay sa refrigerator. Ang parehong lutong bahay at binili na tinapay ay maaaring itago gamit ang pamamaraang ito.

Pinipigilan ng tinapay na na-freeze ang starch mula sa muling pagkarystal at pagkasira.

Tip: hiwain ang iyong tinapay bago ito i-freeze. Ito ay magpapahintulot sa iyo na mag-defrost lamang ng dami ng iyong kakainin.

Tingnan din: Paano gumawa ng mangkok ng bao ng niyog.

Hakbang 4: Hatiin ang tinapay sa maliliit na bahagi

Para mag-freeze, hatiin ang tinapay sa maliliit na bahagi sa mga plastic bag. Ang mga hiwa ay dapat na alisin sa mga pares at nakaimbak sa magkahiwalay na mga bag.

Alisin ang lahat ng hangin sa loob ng bawat bag bago ito isara nang mahigpit. Mananatiling sariwa ang iyong tinapay nang mas matagal sa mga plastik na hindi tinatagusan ng hangin, na nagpoprotekta rin dito mula sa labis na kahalumigmigan at bakterya.

Hakbang 5: Ilagay sa freezer

Ilagay ang mga bahagi ng tinapay sa freezer .

Iwasang mag-imbak ng tinapay sa refrigerator. Ang tinapay ay maaaring masira nang 3 beses na mas mabilis bilang resulta nito dahil sa prosesong tinatawag na retrogradation. Ang retrogradation ay kapag ang mga molekula ng starch ay nag-kristal at ang tinapay ay nagiging matigas.

Hakbang 6: I-defrost ang tinapay

Kapag gusto mong i-defrost ang tinapay, painitin lang ito sa microwave, oven o toaster.

Hakbang 7: Sa mga tip na ito, mananatiling sariwa ang iyong tinapay nang mas matagal

Kung masusunod mo ang 6 na paraan na ito, palaging mananatiling sariwa ang iyong tinapay nang mas matagal.

Paano muling gamitin ang lipas na tinapay

Nagsisimulang masira ang tinapay sa sandaling alisin ito sa oven dahil sa retrogradation ng starch. Kahit na ang lutong bahay na tinapay ay maaaring panatilihing sariwa sa loob ng ilang araw kung maiimbak nang maayos, may ilang gamit kapag wala na ito sa pagiging bago:

French Toast

Ang French Toast ay gawa sa mga hiwa ng lipas na tinapay na ibinabad sa cream at inihurnong hanggang sa ginintuang at malutong. Dahil ang French toast ay sapat na matatag upang hawakan ang hugis nito pagkatapos ibabad sa pinaghalong cream, ang lipas na tinapay ay pinakamahusay na ginagamit upang ihanda ito.

Mga homemade breadcrumb

Ang mga breadcrumb ay ginagawa sa pamamagitan ng paggiling ng tuyong tinapay. Maaari mong putol-putol ang lipas na tinapay at ilagay ang mga ito sa isang blender upang gawing mga mumo ng tinapay.

Croutons

Maaari mong gamitin ang iyong lipas na tinapaypara sa paggawa ng mga crouton kung sapat na malambot upang dice. Gupitin ang malutong na tinapay sa mga cube, magdagdag ng kaunting asin at mantika at maghurno hanggang sa malutong at ginintuang.

Nagustuhan mo ba ang mga tip? Tingnan ngayon kung paano gumawa ng sinuspinde na mangkok ng prutas!