Mô tả

Đối với nhiều người, đó là một truyền thống: bún cho bữa sáng hay cà phê chiều là không thể thiếu. Ngoài việc ngon miệng, nó còn là nguồn năng lượng quan trọng để đối mặt với công việc hàng ngày, dù ở nhà hay ở nơi làm việc. Và bất cứ ai thích bánh mì đều biết: bánh mì tươi luôn ngon.

Tuy nhiên, để biết cách bảo quản bánh mì được lâu hơn không phải lúc nào cũng dễ dàng. Có những người dùng đến một số chậu hoặc gói. Nhưng sự thật là không phải lúc nào nó cũng hiệu quả.

Vì vậy, hôm nay tôi sẽ giúp đỡ tất cả những người yêu thích bánh mì. Trong hướng dẫn tự làm của mình, tôi sẽ chỉ cho bạn cách tốt nhất để bảo quản bánh mì được lâu hơn. Bạn sẽ thấy rằng bạn muốn biết một số bí mật lâu hơn.

Vậy chúng ta đi cùng nhau nhé? Hãy theo dõi tôi và xem các mẹo!

Bước 1: Đóng gói bánh mì

Để bánh mì của bạn tươi lâu hơn, hãy luôn đóng gói cẩn thận trong túi nhựa. Nếu bánh mì bạn mua ở cửa hàng được đựng trong bao bì giấy, hãy vứt nó đi và bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm để bảo quản an toàn.

Bảo quản bánh mì đã chế biến được bọc trong lớp nhựa đã được cắt thành lát trong bao bì ban đầu. Điều này giúp giữ lại độ ẩm tự nhiên của bánh mì. Để giữ cho nó tươi nhất có thể, hãy bảo quản nó qua đêm trong hộp bánh mì. Hộp bánh mì cung cấp lượng thông gió hoàn hảo để giữ cho bánh mì của bạn ẩm và giòn trong thời gian dài.ngoài.

Bạn chỉ cần cẩn thận để không đổ đầy hộp bánh mì. Nếu bạn đổ quá đầy, độ ẩm sẽ tích tụ và bánh mì của bạn có thể bị nhão.

Mẹo: Nếu bạn gói bánh mì trong túi giấy, thì đừng bảo quản bánh mì trong hộp bánh mì. Điều này có thể dẫn đến quá nhiều độ ẩm, làm hỏng lớp vỏ. Thay vào đó, bọc nó trong giấy nhôm.

Bước 2: Tránh ánh sáng

Luôn để bánh mì tránh xa ánh sáng và nhiệt. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là 20 độ.

Bước 3: Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh

Bạn cũng có thể bảo quản bánh mì trong tủ lạnh. Cả bánh mì tự làm và bánh mì mua ở cửa hàng đều có thể được bảo quản bằng quy trình này.

Bánh mì đông lạnh sẽ ngăn không cho tinh bột kết tinh lại và hư hỏng.

Mẹo: hãy cắt lát bánh mì trước khi đông lạnh. Điều này sẽ cho phép bạn chỉ rã đông lượng mà bạn sẽ ăn.

Xem thêm: Cách làm thố gáo dừa.

Bước 4: Chia bánh mì thành các phần nhỏ

Để đông lạnh, chia bánh mì thành các phần nhỏ trong túi nhựa. Các lát phải được loại bỏ theo cặp và được lưu trữ trong các túi riêng biệt.

Loại bỏ hết không khí bên trong mỗi túi trước khi buộc chặt túi. Bánh mì của bạn sẽ tươi lâu hơn nhờ nhựa kín khí, giúp bảo vệ bánh khỏi độ ẩm và vi khuẩn quá mức.

Bước 5: Đặt vào ngăn đá

Đặt các phần bánh mì vào ngăn đá .

Tránh bảo quản bánh mì trong tủ lạnh. Bánh mì có thể bị ôi thiu nhanh gấp 3 lần do quá trình này được gọi là nâng cấp ngược. Quá trình nâng cấp ngược là khi các phân tử tinh bột kết tinh và bánh mì trở nên cứng.

Bước 6: Rã đông bánh mì

Khi muốn rã đông bánh mì, bạn chỉ cần làm nóng bánh mì trong lò vi sóng, lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.

Bước 7: Với những mẹo này, bánh mì của bạn sẽ tươi lâu hơn

Nếu bạn làm theo 6 cách này, bánh mì của bạn sẽ luôn tươi ngon lâu hơn.

Cách tái sử dụng bánh mì cũ

Bánh mì bắt đầu hư ngay khi lấy ra khỏi lò do tinh bột bị phân hủy ngược. Mặc dù bánh mì tự làm có thể giữ tươi trong vài ngày nếu được bảo quản đúng cách, nhưng có một số cách sử dụng khi bánh không còn tươi:

Bánh mì nướng kiểu Pháp

Bánh mì nướng kiểu Pháp là được làm từ những lát bánh mì cũ ngâm trong kem và nướng cho đến khi vàng và giòn. Vì bánh mì nướng kiểu Pháp đủ cứng để giữ hình dạng sau khi ngâm trong hỗn hợp kem nên bánh mì cũ được dùng để chế biến là tốt nhất.

Vụn bánh mì tự làm

Vụn bánh mì được làm bằng cách nghiền bánh mì khô. Bạn có thể bẻ bánh mì cũ thành từng miếng và cho vào máy xay để biến chúng thành vụn bánh mì.

Croutons

Bạn có thể sử dụng bánh mì cũ của mìnhđể làm bánh mì nếu đủ mềm để xúc xắc. Cắt bánh mì giòn thành khối vuông, thêm một chút muối và dầu và nướng cho đến khi giòn và vàng.

Bạn có thích các mẹo này không? Tham khảo ngay cách làm tô trái cây treo!