Beskrywing

Enigiemand wat al ooit 'n sak vol droëvrugte wou koop (of dit nou lemoene, appelkose, perskes, aarbeie of appels is) weet sekerlik dat droëvrugte dikwels 'n hoë prysetiket het. Maar het jy geweet dat dit baie goedkoper kan wees om jou eie droëvrugte by die huis te maak? Dit is tog redelik maklik om te maak (afhangende van jou keuse van vrugte om te dehidreer), selfs al het jy nie 'n spoggerige vrugte-dehidrator nie (wat net een van verskeie maniere is waarop jy kan kies om vrugte te droog).

In plaas daarvan sal ons op die kombuisoond staatmaak om ons te leer hoe om gesnyde vrugte vinnig te droog. So, as jy al ooit gewonder het hoe om vrugte te droog vir versiering, stop hier!

Gedroogde vrugte versiering het die afgelope tyd 'n sterk neiging geword, en kan gebruik word in jou herfs-tema seisoenale dekor en winter of selfs met Kersfees met 'n pragtige krans van lemoene. Benewens sy skouspelagtige voorkoms, is die droog van vrugte vir versiering ook 'n manier om die huis te parfuum.

Stap 1: Maak al jou gereedskap bymekaar en kies jou vrugte

Weet hoe om te dehidreer vrugte vir versiering vereis die gebruik van die regte soorte vrugte - dié wat ryp en sonder kneusplekke is. Van die beste keuses is steeds appels, piesangs, pere, perskes, lemoene, suurlemoene, bessies, kersies en appelkose. verhoedvrugte met donker, sagte kolle en kies eerder dié met egalige kleur.

Wenk: 'n Onryp stam kan onryp vrugte beteken, veral as die vrugte te hard lyk. As die vrugte ryp is, moet jy 'n ligte merkie laat deur jou vinger daaroor te druk.

Maak seker dat jy die vrugte goed spoel met skoon koue water. En, afhangende van die tipe vrugte wat jy geoes het, wil jy dalk ook die buitenste skil, stingel, sade, doppe en pitte verwyder sodat jy net met die vlesige, eetbare dele oorbly.

Stap 2: Begin om jou vrugte te sny

Sny die vrugte met 'n skerp, skoon mes in skywe van minstens 5 mm dik. Maak seker dat al die snye tot 'n soortgelyke grootte en dikte gesny word sodat hulle almal ongeveer dieselfde tyd neem om droog te word (hoe groter en dikker die skywe, hoe langer sal dit neem om droog te word).

Wenk: Terwyl jy die piesangs in ronde stukke of stokkies kan sny, kan kleiner vrugte (soos bloubessies en bosbessies) heel gelaat word. In hierdie tutoriaal sal jy leer hoe om gesnyde vrugte te droog.

Stap 3: Plaas perkamentpapier op die bakplaat

Neem die bakplaat en voer dit uit met perkamentpapier . Aangesien vrugte klewerige suikers vrystel tydens droog, sal perkamentpapier help om te keer dat vrugte aan die pan kleef.

As jy nie papier het nie.botter, spuit jou bakplaat met 'n kleefwerende kossproei kan ook help.

Stap 4: Versprei die vrugteskywe versigtig

Rangskik die gesnyde vrugte in 'n enkellaag op die bakplaat en maak seker dat daar genoeg spasie tussen elke sny is. Om nie die vrugte aan mekaar te laat raak nie, beteken dat daar meer lugsirkulasie is, wat help met die hele proses om die vrugte te droog.

Stap 5: Voorverhit die oond om die vrugte te droog

Skakel die oond aan na 200°C om te verseker dat dit goed warm word wanneer jy gereed is om die vrugteskywe in die oond te plaas.

Stap 6: Plaas jou vrugte om droog te word in die oond

Plaas die bakplaat in die oond. As jy probeer om verskeie bakplate vrugte te droog, gebruik gerus albei oondrakke gelyktydig (maak seker dat daar ten minste 5 - 7 cm spasie tussen hulle is).

Om te verseker dat die lug in die oond doeltreffend sirkuleer om die vrugte behoorlik droog te maak, maak seker dat daar ten minste 'n duim spasie aan alle kante van die bakplaat is.

Stap 7 : Bak jou vrugte vir ongeveer 30 minute

Terwyl jy die vrugte in die oond dehidreer, maak seker dat jy die oonddeur so 5 cm of meer oop laat vir behoorlike lugsirkulasie. As die deur heeltemal toe is, word lugsirkulasie gestop en jou vrugte kan beland in gaarin plaas van droogtes.

En aangesien jy jou oonddeur oop laat, beslis die hitte in jou kombuis sal verhoog, maak dalk ook 'n venster of twee oop. En om veilig te wees, vertel jou kinders en troeteldiere dat die kombuis buite perke is terwyl jy vrugte droog. As jy wil, kan jy ook 'n waaier na die oop oonddeur wys om lugsirkulasie verder te verbeter.

Skakel die oond na 30 minute af en verwyder die vrugteskywe.

Stap 8: Laat dit koel af voor vernis

Op hierdie stadium moet die droëvrugte baie droog en rubberagtig wees. As enige stukkies vrugte pap is, moet dit 'n bietjie meer uitdroog. En as hulle te hard is, het jy hulle dalk te lank gedroog (maar krakerige droëvrugte is geen probleem nie).

As jy jou vrugte wil proe, maak seker dat jy 'n paar minute wag dat dit eers afkoel.

Sodra die droëvrugteskywe afgekoel het, spuit dit met 'n bietjie glans vir 'n pragtige gloei effek. As jy gedroogde vrugte in resepte wil gebruik, gebruik eetbare vernis. As jy net 'n droëvrugteversiering gaan maak, kan jy gewone vernis gebruik.

Stap 9: Laat die vernis droog word

Gee die spuitvernis so 1 uur om behoorlik droog te word , sodat die hele oppervlak baie blink is.

Stap 10: Voeg die gedroogde vrugte by 'nbak

Meng 'n paar kaneelstokkies in terwyl jy dit maak om nog meer geur by jou droëvrugte te voeg.

Stap 11: Geniet Droëvrugteversiering

Plaas jou bak met geurige droëvrugte waar jy wil. Maar moenie vergeet dat daar baie ander maniere is om droëvrugteskywe te versier en te proe nie.

Stap 12: Wees handig met jou gedroogde vrugte

• Wat van om 'n paar messelbakkies met gedroogde vrugte te vul en dit in jou kombuis te vertoon om 'n bietjie kleur en detail by jou kombuis?

• 'n Goeie idee is om 'n lemoenkrans te maak

• Hang dit aan 'n Kersboom as 'n vakansieversiering (gedroogde kersies kan 'n spesiale aanraking gee!)

• Gebruik as 'n garnering vir drankies en slaaie.

Jy kan ook jou selfdoen-dekor met gedroogde blomme inmeng! Kyk ook hoe om 'n krans te maak waar jy jou droëvrugte kan byvoeg.