Opis

Każdy, kto kiedykolwiek chciał kupić torbę pełną suszonych owoców (czy to pomarańczy, moreli, brzoskwiń, truskawek czy jabłek) z pewnością wie, że suszone owoce zwykle mają wysoką cenę. Ale czy wiesz, że robienie własnych suszonych owoców w domu może być o wiele tańsze? W końcu jest to dość łatwe do zrobienia (w zależności od wyboru owoców do suszenia), nawet jeśli nie masz suszarki.wyrafinowany dehydrator do owoców (który jest tylko jednym z kilku sposobów suszenia owoców).

Zamiast tego będziemy polegać na kuchennym piekarniku, aby nauczyć nas, jak szybko suszyć plastry owoców. Jeśli więc kiedykolwiek byłeś ciekawy, jak suszyć owoce do dekoracji, zostań w pobliżu!

Dekorowanie suszonymi owocami stało się ostatnio silnym trendem i może być wykorzystywane w sezonowych dekoracjach jesiennych i zimowych, a nawet na Boże Narodzenie z piękną pomarańczową girlandą. Oprócz spektakularnego wyglądu, suszenie owoców do dekoracji jest również sposobem na zapach domu.

Krok 1: Zbierz wszystkie narzędzia i wybierz owoce

Wiedza o tym, jak suszyć owoce do dekoracji, wymaga użycia odpowiednich rodzajów owoców - tych, które są dojrzałe i nieskazitelne. Niektóre z najlepszych opcji to jabłka, banany, gruszki, brzoskwinie, pomarańcze, cytryny, jagody, wiśnie i morele. Unikaj owoców z ciemnymi, miękkimi plamami, a zamiast tego wybieraj te o jednolitym zabarwieniu.

Wskazówka: Zielona szypułka może oznaczać niedojrzały owoc, zwłaszcza jeśli owoc wygląda na bardzo twardy. Jeśli owoc jest dojrzały, naciśnięcie go palcem powinno pozostawić lekki ślad.

Upewnij się, że dokładnie opłukałeś owoce zimną, czystą wodą. W zależności od rodzaju zebranego owocu, możesz również usunąć zewnętrzną skórkę, łodygę, nasiona, skórki i pestki, tak aby pozostały tylko mięsiste, jadalne części.

Krok 2: Rozpocznij krojenie owoców

Za pomocą ostrego, czystego noża pokrój owoce na plastry o grubości co najmniej 5 mm. Upewnij się, że wszystkie plastry mają podobny rozmiar i grubość, tak aby suszenie trwało mniej więcej tyle samo czasu (im większe i grubsze plastry, tym dłużej będzie trwało suszenie).

Wskazówka: Podczas gdy banany można pokroić na okrągłe kawałki lub patyczki, mniejsze owoce (takie jak borówki i żurawina) można pozostawić w całości. W tym poradniku dowiesz się, jak suszyć pokrojone owoce.

Krok 3: Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia

Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Ponieważ owoce uwalniają lepkie cukry podczas suszenia, papier do pieczenia pomoże zapobiec przywieraniu owoców do blachy do pieczenia.

Jeśli nie masz papieru do pieczenia, spryskaj blachę nieprzywierającym sprayem do pieczenia.

Krok 4: Ostrożnie rozłóż plasterki owoców.

Ułóż pokrojone owoce w jednej warstwie na blasze do pieczenia, pamiętając o pozostawieniu odpowiedniej przestrzeni między każdym plasterkiem. Nie pozwalając, aby owoce stykały się ze sobą, oznacza to większą cyrkulację powietrza, co wspomaga cały proces suszenia owoców.

Krok 5: Rozgrzej piekarnik, aby odwodnić owoce.

Włącz piekarnik na 200°C, aby dobrze się nagrzał, gdy będziesz gotowy do włożenia plastrów owoców do piekarnika.

Krok 6: Umieść owoce do odwodnienia w piekarniku.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Jeśli próbujesz wysuszyć kilka blach z owocami, możesz użyć obu rusztów piekarnika jednocześnie (upewniając się, że między nimi jest co najmniej 5-7 cm odstępu).

Aby zapewnić skuteczną cyrkulację powietrza w piekarniku w celu prawidłowego odwodnienia owoców, upewnij się, że ze wszystkich stron blachy do pieczenia jest co najmniej 2,5 cm wolnej przestrzeni.

Krok 7: Piecz owoce przez około 30 minut.

Podczas suszenia owoców w piekarniku upewnij się, że drzwiczki piekarnika są otwarte na około 5 cm, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza. Jeśli drzwiczki są całkowicie zamknięte, cyrkulacja powietrza zostanie zakłócona, a owoce mogą zostać ugotowane zamiast wysuszone.

A ponieważ pozostawienie otwartych drzwiczek piekarnika z pewnością zwiększy ciepło w kuchni, można również otworzyć okno lub dwa. Aby zachować bezpieczeństwo, powiedz dzieciom i zwierzętom, że kuchnia jest niedostępna podczas suszenia owoców. Jeśli chcesz, możesz również skierować wentylator na otwarte drzwiczki piekarnika, aby jeszcze bardziej poprawić cyrkulację powietrza.

Po 30 minutach wyłączyć piekarnik i wyjąć plasterki owoców.

Krok 8: Pozostawić do ostygnięcia przed lakierowaniem

W tym momencie suszone owoce powinny być bardzo suche i gumowate. Jeśli jakiekolwiek kawałki owoców są miękkie, muszą wyschnąć nieco dłużej, a jeśli są zbyt twarde, być może suszyłeś je zbyt długo (ale chrupiące suszone owoce są w porządku).

Jeśli chcesz spróbować owoców, odczekaj kilka minut, aż ostygną.

Po ostygnięciu suszonych owoców spryskaj je odrobiną lakieru, aby uzyskać ładny efekt połysku. Jeśli chcesz użyć suszonych owoców w przepisach, użyj jadalnego lakieru. Jeśli po prostu dekorujesz suszonymi owocami, możesz użyć zwykłego lakieru.

Krok 9: Pozostaw lakier do wyschnięcia

Pozostaw lakier do wyschnięcia na około 1 godzinę, aby cała powierzchnia stała się ładna i błyszcząca.

Krok 10: Dodaj suszone owoce do miski.

Wmieszaj kilka lasek cynamonu, aby nadać suszonym owocom jeszcze więcej aromatu.

Krok 11: Ciesz się dekoracją z suszonych owoców

Umieść miskę pachnących suszonych owoców w dowolnym miejscu, ale nie zapominaj, że istnieje wiele innych sposobów na udekorowanie i delektowanie się suszonymi owocami.

Krok 12: Bądź praktyczny z suszonymi owocami

- Co powiesz na wypełnienie szklanych słoików suszonymi owocami i wyeksponowanie ich w kuchni, aby dodać jej odrobinę koloru i detali?

- Świetnym pomysłem jest zrobienie girlandy z pomarańczy

- Zawieś je na choince jako dekorację na koniec roku (suszone wiśnie mogą dodać wyjątkowego akcentu!).

- Stosować jako dodatek do napojów i sałatek.

Możesz również stworzyć mieszankę w swojej dekoracji DIY z suszonymi kwiatami! Sprawdź również, jak zrobić girlandę, do której możesz dodać suszone owoce.