বিষয়বস্তুৰ তালিকা
বিৱৰণ
যি কোনোৱে কেতিয়াবা শুকান ফলৰে ভৰা বেগ এটা কিনিব বিচাৰিছে (সেয়া কমলা, ভেণ্ডি, পীচ, ষ্ট্ৰবেৰী বা আপেল হওক) তেওঁ নিশ্চয় জানে যে শুকান ফলৰ মূল্য প্ৰায়ে বেছি। কিন্তু আপুনি জানেনে যে ঘৰতে নিজে শুকান ফল বনোৱাটো বহুত কম খৰচী হ’ব পাৰে? কাৰণ, ইয়াক বনাবলৈ যথেষ্ট সহজ (ডিহাইড্ৰেট কৰিবলৈ আপোনাৰ পছন্দৰ ফলৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি), যদিও আপোনাৰ হাতত আড়ম্বৰপূৰ্ণ ফলৰ ডিহাইড্ৰেটৰ নাই (যিটো আপুনি শুকান ফল বাছি ল’ব পৰা কেইবাটাও উপায়ৰ ভিতৰত এটা মাত্ৰ)।
তাৰ পৰিৱৰ্তে আমি পাকঘৰৰ অভেনৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিম যাতে আমাক শিকাব যে কেনেকৈ কাটি লোৱা ফল সোনকালে শুকুৱাব পাৰি। গতিকে, যদি আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছে যে সজ্জাৰ বাবে ফল কেনেকৈ শুকুৱাব পাৰি, তেন্তে ইয়াতেই ৰৈ যাওক!
শেহতীয়া সময়ত শুকান ফলৰ সজ্জা এটা শক্তিশালী ধাৰা হৈ পৰিছে, আৰু আপোনাৰ শৰৎ-থিমযুক্ত ঋতুভিত্তিক সজ্জা আৰু শীতকালত বা... আনকি বৰদিনতো কমলাৰ ধুনীয়া পুষ্পমাল্যৰ সৈতে। ইয়াৰ দৰ্শনীয় ৰূপৰ উপৰিও সজোৱাৰ বাবে ফল শুকুৱাই লোৱাটোও ঘৰত সুগন্ধি দিয়াৰ এক উপায়।
পদক্ষেপ ১: আপোনাৰ সকলো সঁজুলি গোটাই আপোনাৰ ফল বাছি লওক
পানীলগা কেনেকৈ কৰিব লাগে জানি লওক সজোৱাৰ বাবে ফলৰ বাবে সঠিক ধৰণৰ ফলৰ ব্যৱহাৰৰ প্ৰয়োজন হয় - যিবোৰ পকা আৰু ঘাঁ নোহোৱা। কিছুমান উত্তম পছন্দ হ’ল আপেল, কল, নাচপতি, পীচ, কমলা, নেমু, জামু, চেৰী আৰু এপ্ৰিকোট। এৰাই চলকক'লা, কোমল দাগ থকা ফল আৰু ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে সম ৰং থকা ফল বাছি লওক।
পৰামৰ্শ: অপকিত কাণ্ডৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে অপকিত ফল, বিশেষকৈ যদি ফলটো বেছি কঠিন দেখা যায়। যদি ফল পকিছে তেন্তে তাৰ ওপৰত আঙুলি টিপিলে পাতল চিন থাকিব লাগে।
ফলবোৰ পৰিষ্কাৰ ঠাণ্ডা পানীৰে ভালদৰে ধুই পেলাব লাগে। আৰু, আপুনি চপোৱা ফলৰ ধৰণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, আপুনি বাহিৰৰ ছাল, ঠাৰি, বীজ, খোলা, আৰু গাঁতবোৰো আঁতৰাই পেলাব পাৰে যাতে আপুনি কেৱল মাংসল, খাব পৰা অংশবোৰহে বাকী থাকে।
দ্বিতীয় পদক্ষেপ: আপোনাৰ ফলবোৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰক
চোকা, পৰিষ্কাৰ দাৰে ফলবোৰ কমেও ৫ মিলিমিটাৰ ডাঠকৈ কাটি লওক। সকলো টুকুৰা একে আকাৰ আৰু ডাঠত কাটি লোৱাটো নিশ্চিত কৰক যাতে সকলোবোৰ শুকুৱাবলৈ প্ৰায় একে পৰিমাণৰ সময় লাগে (স্লাইচ যিমানেই ডাঙৰ আৰু ডাঠ হ’ব সিমানেই শুকুৱাবলৈ বেছি সময় লাগিব)।
টিপচ: কলবোৰ ঘূৰণীয়া টুকুৰা বা লাঠিৰে কাটিব পাৰিলেও সৰু সৰু ফল (যেনে ব্লুবেৰী আৰু ক্ৰেনবেৰী) গোটাকৈ ৰাখিব পাৰি। এই টিউটোৰিয়েলত আপুনি টুকুৰা টুকুৰ কৰা ফল কেনেকৈ শুকুৱাব লাগে শিকিব।
৩য় পদক্ষেপ: বেকিং শ্বীটত পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰ ৰাখক
বেকিং শ্বীটখন লৈ পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে লাইন কৰক . যিহেতু ফলবোৰে শুকোৱাৰ সময়ত আঠাযুক্ত চেনি নিৰ্গত কৰে, গতিকে পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰে ফলবোৰ কেৰাহীত লাগি থকাত সহায় কৰিব।
যদি আপোনাৰ হাতত কাগজ নাইমাখন, আপোনাৰ বেকিং শ্বীটত নন-ষ্টিক কুকিং স্প্ৰে’ স্প্ৰে’ কৰিলেও সহায় হ’ব পাৰে।
চতুৰ্থ পদক্ষেপ: ফলৰ টুকুৰাবোৰ সাৱধানে বিস্তাৰ কৰক
কটা ফলবোৰ বেকিং শ্বীটত এটা স্তৰত সজাই লওক, প্ৰতিটো টুকুৰাৰ মাজত পৰ্যাপ্ত ঠাই থকাটো নিশ্চিত কৰক। ফলবোৰ ইটোৱে সিটোক স্পৰ্শ কৰিবলৈ নিদিয়াৰ অৰ্থ হ’ল বায়ুৰ পৰিসঞ্চালন অধিক হয়, যিয়ে ফলবোৰ শুকুৱাই লোৱাৰ সমগ্ৰ প্ৰক্ৰিয়াটোত সহায় কৰে।
See_also: কাঠৰ ছবিৰ ফ্ৰেম কেনেকৈ বনাব পাৰি৫ম পদক্ষেপ: ফলবোৰ শুকুৱাবলৈ অভেনটো আগতে গৰম কৰক
ফলৰ টুকুৰাবোৰ অভেনত ৰাখিবলৈ সাজু হ’লে যাতে ভালদৰে গৰম হয় তাৰ বাবে অভেনটো ২০০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছত অন কৰক।
ষষ্ঠ পদক্ষেপ: আপোনাৰ ফলবোৰ অভেনত শুকুৱাবলৈ ৰাখক
বেকিং শ্বীটখন অভেনত ৰাখক। যদি আপুনি ফলৰ একাধিক বেকিং শ্বীট শুকুৱাবলৈ চেষ্টা কৰিছে, তেন্তে দুয়োটা অভেন ৰেক একেলগে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক (ইয়াৰ মাজত কমেও ৫ - ৭ চে.মি. ঠাই থকাটো নিশ্চিত কৰক)।
ফলবোৰ সঠিকভাৱে শুকুৱাবলৈ অভেনৰ বতাহ যাতে কাৰ্যক্ষমভাৱে চলাচল কৰে তাৰ বাবে বেকিং শ্বীটৰ চাৰিওফালে অন্ততঃ এক ইঞ্চি ঠাই থকাটো নিশ্চিত কৰক।
৭ম পদক্ষেপ : বেক কৰক আপোনাৰ ফলটো প্ৰায় ৩০ মিনিটৰ বাবে
আপুনি অভেনত ফলবোৰ পানীমুক্ত কৰি থকাৰ সময়ত, সঠিক বায়ু চলাচলৰ বাবে অভেনৰ দুৱাৰখন প্ৰায় ৫ চে.মি. বা তাতকৈ অধিক খোলা থকাটো নিশ্চিত কৰক। যদি দুৱাৰখন সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ হৈ থাকে, তেন্তে বায়ু চলাচল বন্ধ হৈ যায় আৰু আপোনাৰ ফলবোৰ শেষত ৰন্ধা হ’ব পাৰেখৰাং পৰিস্থিতিৰ পৰিৱৰ্তে।
আৰু যিহেতু আপোনাৰ অভেনৰ দুৱাৰখন খোলা ৰাখিলে আপোনাৰ পাকঘৰৰ গৰম নিশ্চয় বৃদ্ধি পাব, হয়তো এটা বা দুখন খিৰিকীও খুলিব। আৰু নিৰাপদ হ’বলৈ আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালী আৰু পোহনীয়া জন্তুবোৰক কওক যে আপুনি ফল শুকুৱাই থাকোঁতে পাকঘৰটো সীমাৰ বাহিৰত। ইচ্ছা কৰিলে বায়ু চলাচল আৰু অধিক উন্নত কৰিবলৈ মুকলি অভেনৰ দুৱাৰত ফেন এটাও আঙুলিয়াই দিব পাৰে।
৩০ মিনিটৰ পিছত অভেন বন্ধ কৰি ফলৰ টুকুৰাবোৰ আঁতৰাই পেলাওক।
৮ম স্তৰ: দিয়া হওক বাৰ্নিচ কৰাৰ আগতে ঠাণ্ডা হয়
এইখিনিতে শুকান ফলবোৰ অতি শুকান আৰু ৰবৰৰ দৰে হ’ব লাগে। যদি কোনো ফলৰ টুকুৰা গুড়ি হয়, তেন্তে অলপ বেছিকৈ শুকুৱাই লোৱাটো প্ৰয়োজন। আৰু যদি বেছি কঠিন হয়, তেন্তে আপুনি হয়তো বেছি সময় শুকুৱাইছে (কিন্তু কুটিল শুকান ফলৰ কোনো সমস্যা নাই)।
যদি আপুনি আপোনাৰ ফলৰ সোৱাদ ল’ব বিচাৰে, তেন্তে প্ৰথমে কেইমিনিটমান অপেক্ষা কৰক যাতে ই ঠাণ্ডা হ’ব।
শুকান ফলৰ টুকুৰাবোৰ ঠাণ্ডা হ’লে, সুন্দৰৰ বাবে কিছু গ্লেজ স্প্ৰে’ কৰক গ্লো ইফেক্ট। যদি আপুনি ৰেচিপিত শুকান ফল ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰে তেন্তে খাব পৰা বাৰ্নিচ ব্যৱহাৰ কৰক। যদি আপুনি কেৱল শুকান ফলৰ সজ্জা বনাব বিচাৰে তেন্তে নিয়মীয়া বাৰ্নিচ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
৯ম পদক্ষেপ: বাৰ্নিচ শুকুৱাবলৈ দিব
স্প্ৰে বাৰ্নিচটো সঠিকভাৱে শুকুৱাবলৈ প্ৰায় ১ ঘণ্টা সময় দিব , যাৰ ফলত সমগ্ৰ পৃষ্ঠভাগ অতি চিকচিকিয়া হয়।
দশম পদক্ষেপ: শুকান ফলবোৰ কবাটি
আপুনি এইটো বনোৱাৰ সময়ত কেইটামান ডালচেনিৰ লাঠি মিহলাই আপোনাৰ শুকান ফলত আৰু অধিক গোন্ধ যোগ কৰক।
পদক্ষেপ 11: শুকান ফলৰ সজ্জা উপভোগ কৰক
আপোনাৰ সুগন্ধি শুকান ফলৰ বাটিটো য'তেই বিচাৰে তাতেই ৰাখক। কিন্তু পাহৰি নাযাব যে শুকান ফলৰ টুকুৰা সজাবলৈ আৰু সোৱাদ ল’বলৈ আৰু বহুতো উপায় আছে।
See_also: স্থানান্তৰৰ বাবে কাৰ্ডবৰ্ডৰ বাকচ কেনেকৈ একত্ৰিত কৰিব লাগেপদক্ষেপ ১২: আপোনাৰ শুকান ফলৰ সৈতে সহজলভ্য হওক
• কিছুমান মেছন জাৰত শুকান ফল ভৰাই আপোনাৰ পাকঘৰত প্ৰদৰ্শন কৰি আপোনাৰ ৰং আৰু বিৱৰণৰ পপ এটা যোগ কৰিলে কেনেকুৱা হ'ব পাকঘৰ?
• এটা ভাল ধাৰণা হ'ল কমলাৰ মালা বনাব
• ছুটীৰ সজ্জা হিচাপে বৰদিনৰ গছত ওলোমাই থওক (শুকান চেৰীয়ে বিশেষ স্পৰ্শ যোগ কৰিব পাৰে!)
• পানীয় আৰু চালাডৰ বাবে গাৰ্নিচ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰক।
আপুনি আপোনাৰ DIY সজ্জাত শুকান ফুলৰ সৈতেও মিহলাই ল'ব পাৰে! লগতে চাওক কেনেকৈ মালা বনাব পাৰি য'ত আপুনি আপোনাৰ শুকান ফল যোগ কৰিব পাৰে।