Deskribapena

Fruta lehorrez betetako poltsa bat erosi nahi izan duenak (laranjak, abrikotak, mertxikak, marrubiak edo sagarrak izan) ziur daki fruta lehorrak prezio altua izaten duela. Baina ba al zenekien etxean zure fruitu lehorrak egitea askoz merkeagoa izan daitekeela? Azken finean, nahiko erraza da egitea (deshidratatzeko fruta aukeratzen duzunaren arabera), fruta deshidratatzaile dotorerik ez baduzu ere (fruta lehortzeko aukera dezakezun hainbat modutako bat besterik ez da).

Horren ordez, sukaldeko labean fidatuko gara xerratan fruta azkar nola lehortzen irakasteko. Beraz, noizbait frutak apaintzeko nola lehortu galdetu bazaizu, gelditu hemen!

Fruti lehorrak apaintzeko joera sendoa bihurtu da azken boladan, eta udazkeneko gaikako sasoiko dekorazioan eta neguan erabil daiteke. Gabonetan ere laranjazko koro eder batekin. Itxura ikusgarriaz gain, apaintzeko fruituak lehortzea etxea lurrintzeko modua ere bada.

1. urratsa: bildu tresna guztiak eta aukeratu fruituak

Jakin deshidratatzen apaintzeko fruituak fruta mota egokiak erabiltzea eskatzen du - helduak eta ubeldurarik gabekoak. Aukera onenetariko batzuk sagarrak, bananak, udareak, mertxikak, laranjak, limoiak, baiak, gereziak eta abrikotak izaten jarraitzen dute. saihestufruituak puntu ilun eta leunak dituztenak eta aukeratu kolore berdina dutenak.

Aholkua: Heldu gabeko zurtoin batek fruitu heldugabea izan dezake, batez ere fruituak gogorregia badu. Fruitua heldua badago, hatza gainean sakatuz gero, marka argi bat utzi beharko litzateke.

Ziurtatu fruta ondo garbitu ur hotz garbiarekin. Eta, bildu duzun fruitu motaren arabera, kanpoko azala, zurtoina, haziak, azala eta zuloa ere kendu nahi dituzu, zati mamitsuak eta jangarriak baino ez zaizkizu geratzen.

2. urratsa: hasi zure fruta zatitzen

Labana zorrotz eta garbi bat erabiliz, moztu fruta xerratan gutxienez 5 mm-ko lodiera. Ziurtatu xerra guztiak antzeko tamainan eta lodieran mozten direla, denek gutxi gorabehera denbora berdina behar dutela lehortzeko (zenbat eta xerra handiagoak eta lodiagoak izan, orduan eta denbora gehiago beharko dute lehortzeko).

Aholkua: bananak zati biribiletan edo makiletan moztu ditzakezun arren, fruitu txikiagoak (ahabiak eta arabiarrak, esaterako) osorik utz daitezke. Tutorial honetan fruta xerratan lehortzen ikasiko duzu.

3. urratsa: Jarri pergamino papera labeko xaflan

Hartu labeko xafla eta forratu pergamino paperarekin . Fruituak lehortzean azukre itsaskorrak askatzen dituenez, pergamino-paperak fruituak zartaginean itsasten ez daitezen lagunduko du.

Paperik ez baduzu.gurina, zure gozogintzako xafla itsasten ez den sukaldeko spray batekin ihinztatzeak ere lagun dezake.

4. urratsa: zabaldu fruta xerrak arretaz

Jarri moztutako fruta geruza bakarrean labeko xaflan, xerra bakoitzaren artean tarte egokia uzten duzula ziurtatuta. Fruituak elkar ukitzen ez uzteak aire-zirkulazio gehiago dagoela esan nahi du, fruituak lehortzeko prozesu osoan lagunduz.

5. urratsa: labea berotu aurretik fruituak lehortzeko

Piztu labea 200 °C-tan, fruta xerrak labean sartzeko prest zaudenean ondo berotzen dela ziurtatzeko.

6. urratsa: Jarri fruituak labean lehortzeko

Jarri gozogintzako xafla labean. Fruta labeko xafla bat baino gehiago lehortzen saiatzen ari bazara, lasai erabili bi labeko parrillak aldi berean (beren artean gutxienez 5-7 cm-ko tartea dagoela ziurtatuz).

Labeko aireak fruta ondo lehortzeko modu eraginkorrean zirkulatzen duela ziurtatzeko, ziurtatu gutxienez hazbeteko tartea dagoela gozogintzako xaflaren alde guztietan.

7. urratsa: labean jarri. zure fruta 30 minutu inguru

Fruta labean deshidratatzen ari zaren bitartean, ziurtatu labeko atea 5 cm inguru edo gehiago zabalik uzten duzula airea behar bezala zirkulatzeko. Atea guztiz itxita badago, airearen zirkulazioa eten egiten da eta zure frutak bertan egosita amai dezakelehorteen ordez.

Eta zure labeko atea irekita uzteak zure sukaldeko beroa areagotuko duelako, agian ireki leiho bat edo bi ere. Eta seguru egoteko, esan zure haurrei eta maskotei sukaldea mugarik gabe dagoela fruta lehortzen ari zaren bitartean. Nahi izanez gero, haizagailu bat irekita dagoen labeko atea ere zuzendu dezakezu airearen zirkulazioa are gehiago hobetzeko.

30 minutu igaro ondoren, itzali labea eta kendu fruta xerrak.

8. urratsa: utzi. bernizatu aurretik hoztu egiten da

Une honetan, fruitu lehorrak oso lehorra eta gomatsua izan behar du. Fruta zatiren bat mozkorra bada, pixka bat gehiago lehortu behar dute. Eta gogorregiak badira, baliteke denbora gehiegi lehortu izana (baina fruitu lehorrak kurruskariak ez dira arazorik).

Zure fruitua dastatu nahi baduzu, ziurtatu minutu batzuk itxaron behar duzula hozten den arte.

Fruta lehorrak hozten direnean, ihinztatu itzazu glazura eder bat lortzeko. distira efektua. Errezetetan fruta lehorrak erabili nahi badituzu, erabili berniz jangarria. Fruitu lehorren dekorazioa bakarrik egingo baduzu, ohiko berniz erabil dezakezu.

9. urratsa: Utzi berniza lehortzen

Eman spray bernizari ordubete inguru behar bezala lehortzeko. , gainazal osoa oso distiratsua dela ahalbidetuz.

10. urratsa: gehitu fruitu lehorrakkatilua

Nahastu kanela makil batzuk hau prestatzen duzun bitartean fruitu lehorretan usain gehiago emateko.

11. urratsa: gozatu fruta lehorretan apaintzea

Jarri zure fruta lehor lurrintsuen ontzia nahi duzun tokian. Baina ez ahaztu fruitu lehorrak xerrak apaintzeko eta dastatzeko beste modu asko daudela.

12. urratsa: Eskura izan zure fruitu lehorrak

• Zer moduz fruta lehorrez bete eta zure sukaldean bistaratzea, kolore eta xehetasunak gehitzeko? sukaldea?

• Ideia bikaina da koro laranja bat egitea.

• Gabonetako zuhaitz batean zintzilikatu oporretako apaingarri gisa (gerezi lehorrek ukitu berezia eman dezakete!)

• Erabili edariak eta entsaladak apaingarri gisa.

Zure brikolajeko dekorazioan lore lehorrak ere nahas ditzakezu! Ikusi ere nola egin koroa bat non zure fruitu lehorrak gehi ditzakezun.