Kuvaus

Jokainen, joka on koskaan halunnut ostaa pussillisen kuivattuja hedelmiä (olipa kyse sitten appelsiineista, aprikooseista, persikoista, mansikoista tai omenoista), tietää varmasti, että kuivattujen hedelmien hinta on yleensä melkoinen. Tiesitkö kuitenkin, että kuivattujen hedelmien valmistaminen itse kotona voi olla paljon halvempaa? Se on loppujen lopuksi melko helppoa (riippuen siitä, mitä hedelmiä valitset kuivattavaksi), vaikka sinulla ei olisikaan kuivuria.hienostunut hedelmäkuivauskone (joka on vain yksi monista tavoista, joilla voit kuivata hedelmiä).

Sen sijaan luotamme keittiön uuniin, joka opettaa meille, miten kuivata hedelmäviipaleet nopeasti. Jos olet siis koskaan ollut utelias siitä, miten kuivata hedelmiä koristeeksi, pysy mukana!

Kuivatuilla hedelmillä koristelemisesta on tullut viime aikoina vahva trendi, ja niitä voi käyttää syksyn ja talven teemakoristeluissa tai jopa jouluna kauniissa oransseissa koristekoristeluissa. Sen lisäksi, että hedelmien kuivaaminen koristeeksi näyttää näyttävältä, se on myös tapa tuoksuttaa kotiasi.

Vaihe 1: Kerää kaikki työkalut ja valitse hedelmäsi.

Jotta osaat kuivata hedelmiä koristelua varten, on käytettävä oikeanlaisia hedelmiä, jotka ovat kypsiä ja virheettömiä. Parhaita vaihtoehtoja ovat omenat, banaanit, päärynät, persikat, appelsiinit, sitruunat, marjat, kirsikat ja aprikoosit. Vältä hedelmiä, joissa on tummia, pehmeitä täpliä, ja valitse sen sijaan hedelmiä, joilla on tasainen väri.

Vinkki: Vihreä varsi voi merkitä kypsymätöntä hedelmää, varsinkin jos hedelmä näyttää hyvin kovalta. Jos hedelmä on kypsä, sormea painamalla siihen pitäisi jäädä kevyt jälki.

Varmista, että huuhtelet hedelmät huolellisesti kylmällä, puhtaalla vedellä. Poimimastasi hedelmälajista riippuen voit myös poistaa hedelmän kuoren, varren, siemenet, kuoret ja kuoret, jotta jäljelle jäävät vain lihaisat, syötävät osat.

Vaihe 2: Aloita hedelmien viipalointi

Leikkaa hedelmät terävällä, puhtaalla veitsellä vähintään 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Varmista, että kaikki viipaleet on leikattu samankokoisiksi ja -paksuisiksi, jotta niiden kuivuminen kestää suunnilleen yhtä kauan (mitä isommat ja paksummat viipaleet ovat, sitä kauemmin niiden kuivuminen kestää).

Vinkki: Voit leikata banaanit pyöreiksi paloiksi tai tikuiksi, mutta pienemmät hedelmät (kuten mustikat ja karpalot) voi jättää kokonaisiksi. Tässä ohjeessa opit, miten viipaloituja hedelmiä kuivataan.

Vaihe 3: Aseta leivinpaperia leivinpaperipellille.

Ota leivinpelti ja vuoraa se leivinpaperilla. Koska hedelmistä vapautuu tahmeaa sokeria kuivauksen aikana, leivinpaperi estää hedelmiä tarttumasta leivinpeltiin.

Jos sinulla ei ole leivinpaperia, voit myös suihkuttaa leivinpeltiä tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella.

Vaihe 4: Levitä hedelmäviipaleet varovasti.

Asettele leikatut hedelmät yhteen kerrokseen leivinpellille ja varmista, että jokaisen viipaleen väliin jää riittävästi tilaa. Jos hedelmät eivät kosketa toisiaan, ilma pääsee paremmin kiertämään, mikä helpottaa koko hedelmien kuivumista.

Vaihe 5: Kuumenna uuni hedelmien kuivattamista varten.

Laita uuni päälle 200 °C:n lämpötilaan, jotta se lämpenee hyvin, kun olet valmis laittamaan hedelmäviipaleet uuniin.

Vaihe 6: Aseta kuivattavat hedelmät uuniin.

Jos yrität kuivata useita hedelmälautasia, voit käyttää molempia uuniritilöitä samanaikaisesti (varmista, että niiden välissä on vähintään 5-7 cm tilaa).

Varmista, että uunin ilma kiertää tehokkaasti, jotta hedelmät kuivuvat kunnolla, ja varmista, että leivinpellin kaikilla sivuilla on vähintään 2,5 cm tilaa.

Vaihe 7: Paista hedelmiä noin 30 minuuttia.

Kun kuivatat hedelmiä uunissa, varmista, että jätät uunin luukun auki noin 5 cm, jotta ilma pääsee kiertämään kunnolla. Jos luukku on täysin kiinni, ilmankierto häiriintyy ja hedelmät saattavat kuivumisen sijasta kypsyä.

Ja koska uuninluukun jättäminen auki lisää varmasti lämpöä keittiössäsi, avaa ehkä myös ikkuna tai kaksi. Kerro varmuuden vuoksi lapsille ja lemmikeille, että keittiö on kielletty hedelmien kuivaamisen ajaksi. Voit halutessasi myös suunnata tuulettimen avoinna olevaan uuninluukkuun parantamaan ilmankiertoa entisestään.

Sammuta uuni 30 minuutin kuluttua ja poista hedelmäviipaleet.

Vaihe 8: Anna jäähtyä ennen lakkausta.

Tässä vaiheessa kuivattujen hedelmien pitäisi olla hyvin kuivia ja kumimaisia. Jos jokin hedelmäpala on pehmeä, sen pitää kuivua vielä vähän lisää, ja jos se on liian kova, olet ehkä kuivannut sitä liian kauan (mutta rapeat kuivatut hedelmät sopivat hyvin).

Jos haluat maistaa hedelmääsi, odota ensin muutama minuutti, että se jäähtyy.

Kun kuivatut hedelmäviipaleet ovat jäähtyneet, suihkuta niihin hieman lakkaa, jotta ne saavat kauniin kiiltävän vaikutelman. Jos haluat käyttää kuivattuja hedelmiä resepteissä, käytä syötävää lakkaa. Jos vain koristelet kuivatuilla hedelmillä, voit käyttää tavallista lakkaa.

Vaihe 9: Anna lakan kuivua

Anna spray-lakan kuivua kunnolla noin 1 tunti, jotta koko pinta saa kiiltää.

Vaihe 10: Lisää kuivatut hedelmät kulhoon.

Sekoita joukkoon kanelitankoja, jotta saat kuivattujen hedelmien tuoksua lisättyä entisestään.

Vaihe 11: Nauti kuivattujen hedelmien koristeesta

Aseta kulhosi tuoksuvia kuivattuja hedelmiä haluamaasi paikkaan, mutta älä unohda, että kuivattuja hedelmäviipaleita voi koristella ja nauttia myös muilla tavoin.

Vaihe 12: Ole käytännöllinen kuivattujen hedelmien kanssa

- Miten olisi, jos täyttäisit lasipurkkeja kuivatuilla hedelmillä ja esittelisit ne keittiössäsi, jotta keittiöösi saataisiin ripaus väriä ja yksityiskohtia?

- Hieno idea on tehdä appelsiineista koristekimppu.

- Ripusta ne joulukuuseen loppuvuoden koristeeksi (kuivatut kirsikat voivat antaa erityisen säväyksen!).

- Käytä juomien ja salaattien koristeena.

Voit myös sekoittaa DIY-koristeeseesi kuivattuja kukkia! Katso myös, miten voit tehdä kranssin, johon voit lisätä kuivattuja hedelmiä.