Opis

Svako ko je ikada poželeo da kupi kesu punu sušenog voća (bilo da se radi o narandžama, kajsijama, breskvama, jagodama ili jabukama) sigurno zna da suvo voće često ima visoku cenu. Ali jeste li znali da pravljenje vlastitog sušenog voća kod kuće može biti mnogo jeftinije? Na kraju krajeva, prilično je lako napraviti (ovisno o vašem izboru voća za dehidraciju), čak i ako nemate fensi dehidrator za voće (što je samo jedan od nekoliko načina na koje možete odabrati da sušite voće).

Umjesto toga, oslonićemo se na kuhinjsku pećnicu da nas nauči kako brzo sušiti narezano voće. Dakle, ako ste se ikada zapitali kako sušiti voće za dekoraciju, zastanite ovdje!

Dekoracija od sušenog voća postala je snažan trend u posljednje vrijeme, a može se koristiti u vašem jesenskom sezonskom dekoru i zimi ili čak i na Božić sa prekrasnim vijencem od narandži. Osim svog spektakularnog izgleda, sušenje voća za dekoraciju je i način da se parfimiše kuća.

Korak 1: Sakupite sve svoje alate i odaberite voće

Znajte kako dehidrirati voće za dekoraciju zahtijeva korištenje pravih vrsta voća - onih koje su zrele i bez modrica. Neki od najboljih izbora i dalje su jabuke, banane, kruške, breskve, narandže, limuni, bobičasto voće, trešnje i kajsije. izbjegavativoće s tamnim, mekim mrljama i umjesto toga odaberite one s ravnomjernom bojom.

Savjet: Nezrela stabljika može značiti nezrelo voće, posebno ako plod izgleda previše tvrdo. Ako je plod zreo, pritiskom prsta preko njega treba ostaviti lagani trag.

Obavezno dobro isperite voće čistom hladnom vodom. I, ovisno o vrsti ploda koji ste ubrali, možda ćete poželjeti ukloniti vanjsku kožicu, peteljku, sjemenke, ljusku i koštice tako da vam ostanu samo mesnati, jestvi dijelovi.

Korak 2: Počnite rezati voće

Upotrebom oštrog, čistog noža izrežite voće na kriške debljine najmanje 5 mm. Provjerite jesu li sve kriške isječene na sličnu veličinu i debljinu tako da im je svima potrebno otprilike isto vrijeme da se osuše (što su kriške veće i deblje, duže će im trebati da se osuše).

Savjet: Dok banane možete narezati na okrugle komade ili štapiće, manje voće (kao što su borovnice i brusnice) možete ostaviti cijelo. U ovom vodiču ćete naučiti kako sušiti narezano voće.

Korak 3: Stavite papir za pečenje na lim za pečenje

Uzmite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje . Kako voće tokom sušenja oslobađa ljepljive šećere, pergament papir će spriječiti da se voće zalijepi za tepsiju.

Ako nemate papirputer, može vam pomoći i prskanje pleha za pečenje neprijanjajućim sprejom.

Korak 4: Pažljivo rasporedite kriške voća

Poređajte isječeno voće u jednom sloju na lim za pečenje, pazeći da ostavite dovoljno prostora između svake kriške. Ne dozvoliti da se plodovi međusobno dodiruju znači da postoji veća cirkulacija zraka, što pomaže u cijelom procesu sušenja voća.

Korak 5: Zagrijte pećnicu da biste osušili voće

Uključite pećnicu na 200°C da se dobro zagrije kada budete spremni da stavite kriške voća u pećnicu.

Korak 6: Stavite voće da se suši u pećnici

Postavite pleh u pećnicu. Ako pokušavate da sušite više pleha za pečenje voća, slobodno koristite obe rešetke istovremeno (pazeći da između njih bude najmanje 5 - 7 cm razmaka).

Da biste osigurali da zrak u rerni efikasno cirkuliše kako bi se voće pravilno osušilo, vodite računa da ima najmanje jedan inč prostora sa svih strana pleha.

Korak 7: Pecite Vaše voće oko 30 minuta

Dok dehidrirate voće u pećnici, ostavite vrata pećnice otvorena oko 5 cm ili više radi pravilne cirkulacije zraka. Ako su vrata potpuno zatvorena, cirkulacija zraka se zaustavlja i vaše voće može završiti kuhanoumjesto suša.

A pošto ostavite otvorena vrata pećnice sigurno će povećati toplinu u vašoj kuhinji, možda otvorite i jedan ili dva prozora. I da biste bili sigurni, recite svojoj djeci i kućnim ljubimcima da je kuhinja zabranjena dok sušite voće. Ako želite, možete također usmjeriti ventilator na otvorena vrata pećnice kako biste dodatno poboljšali cirkulaciju zraka.

Nakon 30 minuta isključite pećnicu i izvadite kriške voća.

Korak 8: Pustite ohladi se prije lakiranja

U ovom trenutku, sušeno voće bi trebalo biti vrlo suho i gumeno. Ako su komadići voća kašasti, potrebno ih je još malo osušiti. A ako su pretvrde, možda ste ih predugo sušili (ali hrskavo sušeno voće nije problem).

Ako želite kušati svoje voće, obavezno pričekajte nekoliko minuta da se prvo ohladi.

Kada se kriške sušenog voća ohlade, poprskajte ih glazurom za prekrasan izgled. efekat sjaja. Ako želite koristiti sušeno voće u receptima, koristite jestivi lak. Ako ćete raditi samo dekoraciju od sušenog voća, možete koristiti običan lak.

Korak 9: Pustite da se lak osuši

Dajte laku u spreju oko 1 sat da se dobro osuši , omogućavajući da cijela površina bude vrlo sjajna.

Korak 10: Dodajte sušeno voće uzdjela

Umiješajte nekoliko štapića cimeta dok ovo pravite kako biste dodali još više mirisa svom suhom voću.

Korak 11: Uživajte u dekoraciji od sušenog voća

Postavite svoju zdjelu mirisnog sušenog voća gdje god želite. Ali ne zaboravite da postoji mnogo drugih načina da ukrasite i kušate kriške sušenog voća.

Korak 12: Budite pri ruci sa svojim sušenim voćem

• Kako bi bilo da napunite nekoliko staklenih tegli suhim voćem i izložite ih u svojoj kuhinji kako biste dodali dašak boje i detalja svom kuhinja?

• Odlična ideja je da napravite vijenac od narandže

• Okačite ih na božićno drvce kao praznični ukras (suhe trešnje mogu dodati posebnu notu!)

• Koristite kao ukras za piće i salate.

Također možete umiješati u svoj DIY dekor sa suhim cvijećem! Također pogledajte kako napraviti vijenac u koji možete dodati svoje sušeno voće.