Təsvir

Quru meyvələrlə dolu bir çanta almaq istəyən hər kəs (istər portağal, ərik, şaftalı, çiyələk və ya alma) qurudulmuş meyvənin çox vaxt yüksək qiymət etiketi ilə gəldiyini bilir. Bəs bilirdinizmi ki, evdə öz qurudulmuş meyvənizi hazırlamaq çox daha ucuz ola bilər? Axı, onu hazırlamaq olduqca asandır (susuzlaşdırmaq üçün meyvə seçiminizdən asılı olaraq), hətta gözəl bir meyvə quruducunuz olmasa belə (bu, meyvələri qurutmaq üçün seçə biləcəyiniz bir neçə üsuldan biridir).

Əvəzində, dilimlənmiş meyvələri tez qurutmağı öyrətmək üçün mətbəx sobasına etibar edəcəyik. Beləliklə, bəzək üçün meyvələri necə qurutacağınızla maraqlanırsınızsa, burada dayandırın!

Quru meyvələrin bəzəyi son dövrlərdə güclü trendə çevrilib və payız temalı mövsümi dekorasiyada və qışda istifadə edilə bilər. hətta Miladda portağalların gözəl çələngləri ilə. Möhtəşəm görünüşü ilə yanaşı, bəzək üçün meyvələrin qurudulması da evi ətirləndirməyin bir yoludur.

Addım 1: Bütün alətlərinizi toplayın və meyvələrinizi seçin

Susuzlaşdırma üsulunu bilin. bəzək üçün meyvələr düzgün meyvə növlərinin istifadəsini tələb edir - yetişmiş və çürükləri olmayanlar. Ən yaxşı seçimlərdən bəziləri alma, banan, armud, şaftalı, portağal, limon, giləmeyvə, albalı və ərik olmaqda davam edir. çəkinintünd, yumşaq ləkələri olan meyvələri seçin və əvəzinə bərabər rəngli olanları seçin.

İpucu: Yetişməmiş gövdə yetişməmiş meyvə demək ola bilər, xüsusən də meyvə çox sərt görünürsə. Meyvə yetişibsə, barmağınızı üzərinə basaraq yüngül iz buraxmalıdır.

Meyvələri təmiz soyuq su ilə yaxşıca yaxaladığınızdan əmin olun. Üstəlik, yığdığınız meyvənin növündən asılı olaraq, siz həmçinin xarici qabığını, gövdəsini, toxumlarını, qabıqlarını və çuxurlarını çıxarmaq istəyə bilərsiniz ki, sizə yalnız ətli, yeməli hissələr qalsın.

Addım 2: Meyvələrinizi dilimləməyə başlayın

Kəskin, təmiz bıçaqdan istifadə edərək meyvələri ən azı 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Bütün dilimlərin eyni ölçüdə və qalınlıqda kəsildiyinə əmin olun ki, onların hamısının qurumasına təxminən eyni vaxt lazımdır (dilimlər nə qədər böyük və qalın olarsa, qurumağa bir o qədər çox vaxt lazımdır).

İpucu: Bananları yuvarlaq parçalara və ya çubuqlara kəsə bilsəniz, daha kiçik meyvələr (məsələn, göyərti və zoğal) bütöv qala bilər. Bu dərslikdə siz dilimlənmiş meyvələri necə qurutmağı öyrənəcəksiniz.

Addım 3: Çörək vərəqinə perqament kağızı qoyun

Bişirmə vərəqini götürün və üzərinə perqament kağızı çəkin. . Qurutma zamanı meyvələr yapışqan şəkər buraxdığından, perqament kağızı meyvələrin tavaya yapışmasının qarşısını alacaq.

Kağızınız yoxdursakərə yağı, çörək qabınıza yapışmayan bir bişirmə spreyi səpmək də kömək edə bilər.

Addım 4: Meyvə dilimlərini ehtiyatla yayın

Kəsilmiş meyvələri soba vərəqinə bir qat şəklində düzün, hər bir dilim arasında kifayət qədər boşluq buraxdığınızdan əmin olun. Meyvələrin bir-birinə toxunmasına icazə verməmək, daha çox hava sirkulyasiyasının olması deməkdir ki, bu da meyvənin bütün qurudulma prosesinə kömək edir.

Addım 5: Meyvələri qurutmaq üçün sobanı əvvəlcədən qızdırın

Meyvə dilimlərini sobaya yerləşdirməyə hazır olduğunuz zaman yaxşı isinməsini təmin etmək üçün sobanı 200°C-yə qədər yandırın.

Addım 6: Meyvələrinizi qurutmaq üçün sobaya qoyun

Soba qabını sobaya qoyun. Bir neçə çörək qabını qurutmağa çalışırsınızsa, eyni vaxtda hər iki soba rəfindən istifadə edin (aralarında ən azı 5 - 7 sm boşluq olmasını təmin edin).

Meyvələri düzgün qurutmaq üçün sobada havanın səmərəli şəkildə sirkulyasiya etməsini təmin etmək üçün çörək qabının hər tərəfində ən azı bir düym boşluq olduğundan əmin olun.

Addım 7 : Bişirin. meyvənizi təqribən 30 dəqiqə bişirin

Meyvələri sobada susuzlaşdırarkən, düzgün hava dövranı üçün sobanın qapısını təxminən 5 sm və ya daha çox açıq qoymağınızdan əmin olun. Qapı tamamilə bağlanarsa, hava dövranı dayandırılır və meyvəniz bişirilə bilərquraqlıq əvəzinə.

Və sobanızın qapısını açıq qoymaq, əlbəttə ki, mətbəxinizdə istiliyi artıracağına görə, bəlkə də bir-iki pəncərə də aça bilərsiniz. Təhlükəsiz olmaq üçün uşaqlarınıza və ev heyvanlarınıza deyin ki, siz meyvə qurudarkən mətbəxə giriş qadağandır. İstəyirsinizsə, hava dövranını daha da yaxşılaşdırmaq üçün ventilyatoru sobanın açıq qapısına da yönəldə bilərsiniz.

30 dəqiqədən sonra sobanı söndürün və meyvə dilimlərini çıxarın.

Addım 8: Qoyun laklamadan əvvəl soyudulur

Bu zaman qurudulmuş meyvələr çox quru və rezin kimi olmalıdır. Hər hansı bir meyvə parçası yumşaqdırsa, bir az daha qurudulmalıdır. Və əgər onlar çox sərtdirsə, siz onları çox uzun müddət qurutmusunuz (lakin xırtıldayan quru meyvələr problem deyil).

Meyvələrinizin dadını dadmaq istəyirsinizsə, əvvəlcə onun soyumasını bir neçə dəqiqə gözləyin.

Quru meyvə dilimləri soyuduqdan sonra gözəl görünməsi üçün onlara bir az qlazur səpin. parıltı effekti. Reseptlərdə qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək istəyirsinizsə, yeməli lakdan istifadə edin. Yalnız qurudulmuş meyvə bəzəyi hazırlayacaqsınızsa, adi lakdan istifadə edə bilərsiniz.

Addım 9: Lakın qurumasına icazə verin

Sprey lakının düzgün quruması üçün təxminən 1 saat vaxt verin. , bütün səthin çox parlaq olmasına imkan verir.

Addım 10: Qurudulmuş meyvələri bir qaba əlavə edin.kase

Quru meyvələrinizə daha çox ətir əlavə etmək üçün bunu hazırlayarkən bir neçə darçın çubuğunu qarışdırın.

Addım 11: Quru Meyvə Dekorasiyasından həzz alın

Ətirli quru meyvə qabınızı istədiyiniz yerə qoyun. Ancaq unutmayın ki, qurudulmuş meyvə dilimlərini bəzəmək və dadmaq üçün bir çox başqa üsullar var.

Addım 12: Quru Meyvələrinizlə Rahat olun

• Meyvələrə bir neçə rəng və detal əlavə etmək üçün bəzi mason bankalarını qurudulmuş meyvələrlə doldurmağa və onları mətbəxinizdə nümayiş etdirməyə nə deyirsiniz? mətbəx?

• Portağal çələng etmək əla ideyadır

• Bayram bəzəyi kimi onları Milad ağacına asın (qurudulmuş albalı xüsusi təravət verə bilər!)

• İçkilər və salatlar üçün qarnir kimi istifadə edin.

Həmçinin DIY dekorunuzda qurudulmuş çiçəklərlə qarışdıra bilərsiniz! Həmçinin qurudulmuş meyvələrinizi əlavə edə biləcəyiniz çələng hazırlamağı da yoxlayın.