വിവരണം

എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ബാഗ് നിറയെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഓറഞ്ചോ ആപ്രിക്കോട്ടോ പീച്ചോ സ്‌ട്രോബെറിയോ ആപ്പിളോ ആകട്ടെ) വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സിന് ഉയർന്ന വില ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പായും അറിയാം. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്കൊരു ഫാൻസി ഫ്രൂട്ട് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽപ്പോലും (നിങ്ങൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്) ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് (ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ഉണക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്).

പകരം, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഉണക്കാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അടുക്കളയിലെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിക്കും. അതിനാൽ, അലങ്കാരത്തിനായി പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇവിടെ നിർത്തുക!

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് സമീപകാലത്ത് ഒരു ശക്തമായ പ്രവണതയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരത്കാല-തീം സീസണൽ അലങ്കാരത്തിലും ശൈത്യകാലത്തും ഉപയോഗിക്കാം. ക്രിസ്മസിന് പോലും മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് റീത്ത്. അതിമനോഹരമായ രൂപത്തിന് പുറമേ, അലങ്കാരത്തിനായി പഴങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതും വീടിന് സുഗന്ധം പകരുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്.

ഘട്ടം 1: നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ശേഖരിച്ച് നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

നിർജ്ജലീകരണം എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുക അലങ്കാരത്തിനുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് ശരിയായ തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - പഴുത്തതും ചതവുകളില്ലാത്തവയും. ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പിയേഴ്സ്, പീച്ച്, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, സരസഫലങ്ങൾ, ചെറി, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ചോയിസുകളിൽ ചിലത്. ഒഴിവാക്കുകഇരുണ്ടതും മൃദുവായതുമായ പാടുകളുള്ള പഴങ്ങൾ, പകരം ഇരട്ട നിറമുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നുറുങ്ങ്: പഴുക്കാത്ത തണ്ട് എന്നത് പഴുക്കാത്ത പഴത്തെ അർത്ഥമാക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് പഴം വളരെ കടുപ്പമാണെങ്കിൽ. പഴം പഴുത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിരൽ അതിന്മേൽ അമർത്തി ഒരു നേരിയ അടയാളം ഇടണം.

പഴങ്ങൾ ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വിളവെടുത്ത പഴത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, പുറം തൊലി, തണ്ട്, വിത്തുകൾ, തൊണ്ടുകൾ, കുഴികൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് മാംസളമായ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

ഘട്ടം 2: നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കുക

മൂർച്ചയുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കുറഞ്ഞത് 5 മില്ലീമീറ്ററെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളും ഒരേ വലിപ്പത്തിലും കനത്തിലും മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അങ്ങനെ അവയെല്ലാം ഉണങ്ങാൻ ഒരേ സമയം എടുക്കും (വലിയതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കഷ്ണങ്ങൾ, അവ ഉണങ്ങാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും).

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളായോ വടികളായോ മുറിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, ചെറിയ പഴങ്ങൾ (ബ്ലൂബെറി, ക്രാൻബെറി എന്നിവ പോലുള്ളവ) മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം. ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിൽ, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഘട്ടം 3: ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് വയ്ക്കുക

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക . പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ സ്റ്റിക്കി ഷുഗർ പുറത്തുവിടുന്നതിനാൽ, പഴങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ കടലാസ് പേപ്പർ സഹായിക്കും.

പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽവെണ്ണ, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് സഹായിക്കും.

ഘട്ടം 4: ഫ്രൂട്ട് സ്ലൈസുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരത്തുക

അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പാളിയായി ക്രമീകരിക്കുക, ഓരോ സ്ലൈസിനുമിടയിൽ മതിയായ ഇടം നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പഴങ്ങൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം കൂടുതൽ വായു സഞ്ചാരം ഉണ്ടെന്നാണ്, ഇത് പഴങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയെയും സഹായിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 5: പഴങ്ങൾ ഉണക്കാൻ അടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക

നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് നന്നായി ചൂടാകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ഓണാക്കുക.

ഘട്ടം 6: നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ ഓവനിൽ ഉണങ്ങാൻ വയ്ക്കുക

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ഉണക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് ഓവൻ റാക്കുകളും ഒരേ സമയം ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല (അവയ്ക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് 5 - 7 സെന്റീമീറ്റർ ഇടമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക).

പഴം ശരിയായി ഉണക്കാൻ അടുപ്പിലെ വായു കാര്യക്ഷമമായി പ്രചരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും കുറഞ്ഞത് ഒരു ഇഞ്ച് സ്ഥലമെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 7 : ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ ഫലം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്

ഓവനിൽ വെച്ച് പഴങ്ങൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ശരിയായ വായു സഞ്ചാരത്തിനായി അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ഏകദേശം 5 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ തുറന്നിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വാതിൽ പൂർണ്ണമായും അടഞ്ഞിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വായുസഞ്ചാരം നിർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ പാകം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുംപകരം വരൾച്ച.

നിങ്ങളുടെ ഓവൻ വാതിൽ തുറന്നിടുന്നത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ ജനാലകളും തുറന്നേക്കാം. സുരക്ഷിതരായിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളോടും വളർത്തുമൃഗങ്ങളോടും പറയുക, നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ഉണക്കുമ്പോൾ അടുക്കളയ്ക്ക് പരിധിയില്ലെന്ന്. വേണമെങ്കിൽ, വായുസഞ്ചാരം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ തുറന്ന ഓവൻ വാതിലിലേക്ക് ഒരു ഫാൻ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുകയും ചെയ്യാം.

30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഓവൻ ഓഫ് ചെയ്ത് ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 8: അനുവദിക്കുക. വാർണിഷിംഗിന് മുമ്പ് ഇത് തണുക്കുന്നു

ഈ സമയത്ത്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വളരെ വരണ്ടതും റബ്ബർ പോലെയും ആയിരിക്കണം. ഏതെങ്കിലും പഴത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അവ കുറച്ചുകൂടി ഉണങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. അവ വളരെ കഠിനമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ വളരെ നേരം ഉണക്കിയിരിക്കാം (എന്നാൽ ക്രഞ്ചി ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് പ്രശ്‌നമല്ല).

നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പഴം രുചിക്കണമെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം തണുക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മനോഹരമായി ലഭിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഗ്ലോ പ്രഭാവം. പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വാർണിഷ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ഡെക്കറേഷൻ നിർമ്മിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വാർണിഷ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഘട്ടം 9: വാർണിഷ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക

സ്പ്രേ വാർണിഷ് ശരിയായി ഉണങ്ങാൻ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ നൽകുക , മുഴുവൻ ഉപരിതലവും വളരെ തിളങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 10: ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുകബൗൾ

നിങ്ങളുടെ ഉണക്കിയ പഴത്തിന് കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഇത് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് കറുവപ്പട്ടയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 11: ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് അലങ്കാരം ആസ്വദിക്കൂ

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളിടത്ത് സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ പാത്രം വയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനും രുചിക്കാനും മറ്റു പല വഴികളുമുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

ഘട്ടം 12: നിങ്ങളുടെ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സുഗമമായിരിക്കുക

• ചില മേസൺ ജാറുകളിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നിറച്ച് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? അടുക്കള?

• ഒരു ഓറഞ്ച് റീത്ത് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഒരു മികച്ച ആശയം

• അവ ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീയിൽ ഒരു അവധിക്കാല അലങ്കാരമായി തൂക്കിയിടുക (ഉണങ്ങിയ ചെറികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശം നൽകാം!)

• പാനീയങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ DIY അലങ്കാരത്തിൽ ഉണങ്ങിയ പൂക്കളും ചേർക്കാം! നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു റീത്ത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും പരിശോധിക്കുക.