Deskripsi

Siapa pun yang pernah ingin membeli sekantong penuh buah kering (baik jeruk, aprikot, persik, stroberi, atau apel) pasti tahu bahwa buah kering biasanya dijual dengan harga yang mahal. Namun tahukah Anda bahwa membuat buah kering sendiri di rumah bisa jadi jauh lebih murah? Lagipula, cara membuatnya sangat mudah (tergantung pada pilihan buah yang akan dikeringkan), bahkan jika Anda tidak memiliki alat pengering.dehidrator buah yang canggih (yang merupakan salah satu dari beberapa cara yang dapat Anda pilih untuk mengeringkan buah).

Sebagai gantinya, kita akan mengandalkan oven dapur untuk mengajari kita cara mengeringkan irisan buah dengan cara yang cepat. Jadi, jika Anda pernah penasaran bagaimana cara mengeringkan buah untuk hiasan, tetaplah di sini!

Mendekorasi dengan buah kering telah menjadi tren yang kuat akhir-akhir ini, dan dapat digunakan dalam dekorasi bertema musim gugur dan musim dingin, atau bahkan pada saat Natal dengan karangan bunga oranye yang indah. Selain terlihat spektakuler, mengeringkan buah untuk menghias juga merupakan cara untuk mengharumkan rumah Anda.

Langkah 1: Kumpulkan semua peralatan Anda dan pilih buah Anda

Mengetahui cara mengeringkan buah untuk dekorasi membutuhkan penggunaan jenis buah yang tepat - buah yang matang dan tidak bercacat. Beberapa pilihan terbaik tetaplah apel, pisang, pir, persik, jeruk, lemon, beri, ceri, dan aprikot. Hindari buah dengan bintik-bintik gelap dan lembut dan sebagai gantinya, pilihlah buah dengan warna yang seragam.

Saran: Batang berwarna hijau bisa berarti buah yang belum matang, khususnya jika buah terlihat sangat keras. Jika buahnya sudah matang, tekan jari Anda di atasnya, akan meninggalkan bekas yang ringan.

Pastikan Anda membilas buah secara menyeluruh dengan air dingin dan bersih. Dan, tergantung jenis buah yang Anda petik, Anda juga bisa membuang kulit luar, batang, biji, kulit, dan biji buah sehingga Anda hanya menyisakan bagian yang berdaging dan dapat dimakan.

Langkah 2: Mulai mengiris buah Anda

Dengan pisau yang tajam dan bersih, potong buah menjadi irisan setebal 5 mm, pastikan semua irisan dipotong dengan ukuran dan ketebalan yang sama sehingga semuanya membutuhkan waktu yang kurang lebih sama untuk mengering (semakin besar dan tebal irisannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mengering).

Tips: Meskipun Anda bisa memotong pisang menjadi potongan bulat atau batang, buah yang lebih kecil (seperti blueberry dan cranberry) bisa dibiarkan utuh. Dalam tutorial ini, Anda akan mempelajari cara mengeringkan irisan buah.

Langkah 3: Tempatkan kertas roti di atas baki pemanggang

Ambil loyang dan lapisi dengan kertas roti, karena buah melepaskan gula yang lengket selama pengeringan, kertas roti akan membantu mencegah buah menempel pada loyang.

Jika Anda tidak memiliki kertas roti, menyemprot loyang dengan semprotan anti lengket juga dapat membantu.

Langkah 4: Sebarkan irisan buah dengan hati-hati

Susun buah yang sudah dipotong dalam satu lapisan di atas loyang, pastikan untuk menyisakan ruang yang cukup di antara setiap irisan. Dengan tidak membiarkan buah bersentuhan satu sama lain berarti ada lebih banyak sirkulasi udara, sehingga membantu proses pengeringan buah secara keseluruhan.

Langkah 5: Panaskan oven untuk mengeringkan buah

Nyalakan oven Anda pada suhu 200°C untuk memastikan oven memanas dengan baik saat Anda siap memasukkan irisan buah ke dalam oven.

Langkah 6: Tempatkan buah Anda untuk dikeringkan di dalam oven

Tempatkan baki pemanggang di dalam oven. Jika Anda mencoba mengeringkan beberapa baki buah, silakan gunakan kedua rak oven secara bersamaan (pastikan ada jarak setidaknya 5 - 7 cm di antara keduanya).

Untuk memastikan udara oven bersirkulasi secara efisien untuk mengeringkan buah dengan benar, pastikan ada ruang setidaknya 2,5 cm di semua sisi baki pemanggang.

Langkah 7: Panggang buah Anda selama sekitar 30 menit

Saat Anda mengeringkan buah di dalam oven, pastikan Anda membiarkan pintu oven terbuka sekitar 5 cm untuk sirkulasi udara yang baik. Jika pintu oven tertutup sepenuhnya, sirkulasi udara akan terganggu dan buah Anda bisa jadi tidak matang dan malah menjadi kering.

Dan karena membiarkan pintu oven terbuka pasti akan meningkatkan panas di dapur Anda, mungkin buka satu atau dua jendela juga. Dan untuk amannya, beritahu anak-anak dan hewan peliharaan Anda bahwa dapur tidak boleh dimasuki saat Anda mengeringkan buah. Jika mau, Anda juga bisa mengarahkan kipas angin ke pintu oven yang terbuka untuk meningkatkan sirkulasi udara.

Setelah 30 menit, matikan oven dan keluarkan irisan buah.

Langkah 8: Biarkan dingin sebelum melakukan pernis

Pada titik ini, buah yang dikeringkan harus sangat kering dan kenyal. Jika ada potongan buah yang lunak, mereka perlu dikeringkan lebih lama lagi, dan jika terlalu keras, Anda mungkin telah mengeringkannya terlalu lama (tetapi buah kering yang renyah tidak masalah).

Jika Anda ingin mencicipi buah Anda, pastikan Anda menunggu beberapa menit hingga dingin terlebih dahulu.

Setelah irisan buah kering menjadi dingin, semprotkan dengan sedikit pernis untuk mendapatkan efek mengkilap yang bagus. Jika Anda ingin menggunakan buah kering dalam resep, gunakan pernis yang dapat dimakan. Jika Anda hanya mendekorasi dengan buah kering, Anda dapat menggunakan pernis biasa.

Langkah 9: Biarkan pernis mengering

Beri waktu sekitar 1 jam untuk mengeringkan pernis semprot dengan benar, sehingga seluruh permukaannya menjadi bagus dan mengkilap.

Langkah 10: Tambahkan buah kering ke dalam mangkuk

Campurkan beberapa batang kayu manis saat Anda melakukannya untuk menambah aroma pada buah kering Anda.

Langkah 11: Nikmati dekorasi buah kering

Tempatkan semangkuk buah kering yang harum di mana pun Anda suka, tetapi jangan lupa ada banyak cara lain untuk menghias dan menikmati irisan buah kering.

Langkah 12: Jadilah praktis dengan buah kering Anda

- Bagaimana kalau Anda mengisi beberapa stoples kaca dengan buah-buahan kering dan memajangnya di dapur Anda untuk menambahkan sentuhan warna dan detail pada dapur Anda?

- Ide yang bagus adalah membuat karangan bunga jeruk

- Gantungkan di pohon Natal sebagai hiasan akhir tahun (ceri kering dapat menambahkan sentuhan istimewa!).

- Gunakan sebagai hiasan untuk minuman dan salad.

Anda juga bisa membuat campuran dalam dekorasi DIY Anda dengan bunga dehidrasi! Lihat juga cara membuat karangan bunga di mana Anda bisa menambahkan buah-buahan dehidrasi Anda.