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오렌지, 살구, 복숭아, 딸기, 사과 등 말린 과일로 가득 찬 가방을 사고 싶었던 사람이라면 말린 과일이 종종 높은 가격표를 붙인다는 사실을 확실히 알고 있을 것입니다. 하지만 집에서 직접 말린 과일을 만드는 것이 훨씬 저렴할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 결국, 멋진 과일 탈수기(과일을 말리기 위해 선택할 수 있는 여러 방법 중 하나일 뿐임)가 없더라도 만들기가 매우 쉽습니다(탈수할 과일 선택에 따라 다름).

대신 주방 오븐에 의존하여 얇게 썬 과일을 빨리 말리는 방법을 알려드리겠습니다. 따라서 장식용 과일을 건조하는 방법이 궁금하다면 여기에서 멈추십시오!

건조 과일 장식은 최근 강력한 트렌드가 되었으며 가을을 테마로 한 계절 장식과 겨울 또는 겨울에 사용할 수 있습니다. 아름다운 오렌지 화환으로 크리스마스에도. 화려한 외관 외에도 장식을 위해 과일을 말리는 것도 집에 향기를 더하는 방법입니다.

1단계: 모든 도구를 모으고 과일을 선택합니다.

탈수 방법 알아보기 장식용 과일은 잘 익은 타박상이없는 올바른 유형의 과일을 사용해야합니다. 가장 좋은 선택 중 일부는 사과, 바나나, 배, 복숭아, 오렌지, 레몬, 딸기, 체리 및 살구입니다. 피하다어둡고 부드러운 반점이 있는 과일을 선택하고 색이 균일한 과일을 선택하십시오.

팁: 익지 않은 줄기는 익지 않은 과일을 의미할 수 있습니다. 특히 과일이 너무 단단해 보이면 더욱 그렇습니다. 과일이 익었다면 손가락으로 누르면 밝은 자국이 남습니다.

과일은 반드시 깨끗한 찬물로 잘 헹궈주세요. 그리고 수확한 과일의 종류에 따라 겉껍질, 줄기, 씨앗, 껍질, 씨를 제거하여 살이 많고 먹을 수 있는 부분만 남길 수도 있습니다.

2단계: 과일 자르기 시작

날카롭고 깨끗한 칼을 사용하여 과일을 최소 5mm 두께로 자릅니다. 모든 슬라이스가 비슷한 크기와 두께로 절단되어 모두 건조하는 데 거의 같은 시간이 걸리도록 합니다(슬라이스가 크고 두꺼울수록 건조하는 데 더 오래 걸립니다).

팁: 바나나는 동그랗게 썰거나 막대기로 자를 수 있지만 작은 과일(예: 블루베리, 크랜베리)은 통째로 둘 수 있습니다. 이 튜토리얼에서는 얇게 썬 과일을 건조하는 방법을 배웁니다.

3단계: 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다.

베이킹 시트를 가져다가 양피지로 줄을 긋습니다. . 과일은 건조 중에 끈적끈적한 당분을 방출하기 때문에 양피지가 과일이 팬에 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

종이가 없을 경우버터, 달라붙지 않는 요리용 스프레이로 베이킹 시트를 뿌리는 것도 도움이 될 수 있습니다.

4단계: 과일 조각을 조심스럽게 펼칩니다.

잘린 과일을 베이킹 시트에 한 겹으로 배열하고 각 조각 사이에 충분한 공간을 두십시오. 과일이 서로 닿지 않도록 하여 공기 순환이 원활하여 과일을 건조하는 전 과정에 도움이 됩니다.

5단계: 오븐을 예열하여 과일을 건조

오븐에 과일 조각을 넣을 준비가 되었을 때 잘 가열되도록 오븐을 200°C로 켜십시오.

6단계: 과일을 오븐에 넣어 건조시킵니다.

베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 여러 개의 과일 베이킹 시트를 말리려는 경우 오븐 선반 두 개를 동시에 사용해도 됩니다(둘 사이에 최소 5 - 7cm의 공간이 있어야 함).

오븐의 공기가 효율적으로 순환되어 과일이 제대로 건조되도록 하려면 베이킹 시트의 모든 면에 최소 1인치의 공간이 있어야 합니다.

7단계: 굽기

과일을 오븐에서 탈수하는 동안 공기 순환이 잘 되도록 오븐 문을 5cm 이상 열어두세요. 문이 완전히 닫히면 공기 순환이 중단되어 과일이 익을 수 있습니다.가뭄 대신.

그리고 오븐 문을 열어 놓으면 확실히 주방의 열이 증가하므로 창문을 한두 개 열어두는 것이 좋습니다. 그리고 안전을 위해 과일을 말리는 동안에는 주방 출입이 금지되어 있다고 자녀와 애완동물에게 알리십시오. 원하는 경우 팬을 열린 오븐 도어에 향하게 하여 공기 순환을 더욱 개선할 수도 있습니다.

30분 후 오븐을 끄고 과일 조각을 꺼냅니다.

8단계: 니스 칠하기 전에 식히십시오.

이 시점에서 말린 과일은 매우 건조하고 탄력이 있어야 합니다. 과일 조각이 흐물흐물하다면 조금 더 말려야 합니다. 너무 딱딱하면 너무 오래 말렸을 수도 있습니다(단, 바삭바삭한 말린 과일은 문제가 되지 않습니다).

과일을 맛보고 싶다면 먼저 식을 때까지 몇 분 정도 기다려야 합니다.

말린 과일 조각이 식으면 글레이즈를 뿌려 아름답게 만듭니다. 글로우 효과. 조리법에 말린 과일을 사용하려면 식용 광택제를 사용하십시오. 말린 과일 장식만 하려는 경우 일반 바니시를 사용할 수 있습니다.

9단계: 바니시를 말리십시오.

스프레이 바니시가 제대로 건조되도록 1시간 정도 두십시오. , 전체 표면이 매우 윤기가 나도록 합니다.

10단계: 말린 과일을 그릇에 넣습니다.bowl

건조 과일에 향을 더하기 위해 계피 스틱 몇 개를 섞는다.

11단계: 말린 과일 장식 즐기기

향기로운 말린 과일 그릇을 원하는 곳에 놓으세요. 그러나 말린 과일 조각을 장식하고 맛볼 수 있는 다른 많은 방법이 있다는 것을 잊지 마십시오.

12단계: 말린 과일을 편리하게 사용하세요.

• 메이슨 병에 말린 과일을 채우고 주방에 진열하여 멋진 색상과 디테일을 더해보세요. 주방?

• 오렌지 화환을 만드는 것이 좋습니다.

• 휴일 장식으로 크리스마스 트리에 걸어두세요(말린 체리는 특별한 느낌을 더할 수 있습니다!)

• 음료와 샐러드의 가니쉬로 사용하세요.

말린 꽃을 DIY 장식에 섞을 수도 있습니다! 또한 말린 과일을 추가할 수 있는 화환을 만드는 방법도 확인하십시오.