Mô tả

Ai đã từng muốn mua một túi đầy trái cây sấy khô (cam, mơ, đào, dâu hay táo) chắc chắn đều biết trái cây sấy khô thường có giá khá cao. Nhưng bạn có biết rằng việc tự làm trái cây sấy khô tại nhà có thể rẻ hơn rất nhiều không? Rốt cuộc, nó khá dễ làm (tùy thuộc vào loại trái cây bạn chọn để khử nước), ngay cả khi bạn không có máy khử nước trái cây ưa thích (đây chỉ là một trong số những cách bạn có thể chọn để làm khô trái cây).

Thay vào đó, chúng tôi sẽ dựa vào lò bếp để dạy chúng tôi cách làm khô trái cây thái lát một cách nhanh chóng. Vì vậy, nếu bạn đã từng thắc mắc làm thế nào để trang trí trái cây sấy khô, hãy dừng lại ở đây!

Trang trí trái cây sấy khô đã trở thành một xu hướng mạnh mẽ trong thời gian gần đây và có thể được sử dụng trong trang trí theo mùa theo chủ đề thu và đông hoặc ngay cả vào dịp Giáng sinh với một vòng hoa cam tuyệt đẹp. Ngoài vẻ ngoài bắt mắt, sấy hoa quả để trang trí còn là một cách làm thơm nhà.

Bước 1: Thu dọn dụng cụ và lựa chọn hoa quả

Biết cách sấy hoa quả trái cây để trang trí đòi hỏi phải sử dụng đúng loại trái cây - những trái chín và không có vết thâm. Một số lựa chọn tốt nhất tiếp tục là táo, chuối, lê, đào, cam, chanh, dâu, anh đào và mơ. tránh xanhững quả có đốm đen, mềm và thay vào đó hãy chọn những quả có màu đều.

Mẹo: Cuống chưa chín có thể có nghĩa là quả chưa chín, đặc biệt nếu quả trông quá cứng. Nếu quả đã chín, dùng ngón tay ấn vào sẽ để lại vết hằn nhẹ.

Đảm bảo rửa sạch trái cây bằng nước lạnh sạch. Và, tùy thuộc vào loại trái cây bạn thu hoạch, bạn cũng có thể muốn loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, cuống, hạt, vỏ trấu và hạt để chỉ còn lại phần thịt, ăn được.

Bước 2: Bắt đầu cắt trái cây của bạn

Dùng một con dao sạch, sắc, cắt trái cây thành những lát dày ít nhất 5 mm. Đảm bảo rằng tất cả các lát được cắt với kích thước và độ dày tương tự nhau để tất cả chúng đều có thời gian khô như nhau (các lát càng lớn và dày thì thời gian khô càng lâu).

Mẹo: Mặc dù bạn có thể cắt chuối thành miếng hoặc thanh tròn nhưng những loại quả nhỏ hơn (chẳng hạn như quả việt quất và nam việt quất) có thể để nguyên quả. Trong hướng dẫn này, bạn sẽ học cách làm khô trái cây thái lát.

Bước 3: Đặt giấy nến lên khay nướng

Lấy khay nướng và lót giấy nến lên trên . Vì trái cây tiết ra đường dính trong quá trình sấy nên giấy da sẽ giúp trái cây không bị dính vào chảo.

Nếu bạn không có giấybơ, xịt lên khay nướng của bạn bằng bình xịt nấu ăn chống dính cũng có thể hữu ích.

Bước 4: Trải các lát trái cây ra một cách cẩn thận

Sắp xếp trái cây đã cắt thành một lớp duy nhất trên khay nướng, đảm bảo chừa đủ khoảng trống giữa mỗi lát. Không để các loại trái cây chạm vào nhau đồng nghĩa với việc không khí lưu thông nhiều hơn, hỗ trợ cho toàn bộ quá trình làm khô trái cây.

Bước 5: Làm nóng lò để sấy trái cây

Bật lò ở nhiệt độ 200°C để đảm bảo lò nóng lên tốt khi bạn sẵn sàng đặt các lát trái cây vào lò.

Bước 6: Đặt trái cây vào sấy khô

Đặt khay nướng vào lò. Nếu bạn muốn sấy khô nhiều tấm nướng trái cây, vui lòng sử dụng cả hai giá đỡ của lò nướng cùng một lúc (đảm bảo có khoảng trống ít nhất 5 - 7 cm giữa chúng).

Để đảm bảo không khí trong lò lưu thông hiệu quả nhằm làm khô trái cây đúng cách, hãy đảm bảo có ít nhất một inch khoảng trống trên tất cả các mặt của khay nướng.

Bước 7: Nướng trái cây của bạn trong khoảng 30 phút

Trong khi bạn làm khô trái cây trong lò, hãy nhớ để cửa lò mở khoảng 5 cm trở lên để không khí lưu thông thích hợp. Nếu cửa đóng hoàn toàn, không khí sẽ ngừng lưu thông và trái cây của bạn có thể bị chín trongthay vì hạn hán.

Và vì để cửa lò mở chắc chắn sẽ làm tăng nhiệt độ trong bếp nên bạn cũng có thể mở một hoặc hai cửa sổ. Và để an toàn, hãy nói với con cái và thú cưng của bạn rằng nhà bếp không được phép sử dụng trong khi bạn sấy trái cây. Nếu muốn, bạn cũng có thể hướng quạt vào cửa lò đang mở để tăng cường lưu thông không khí.

Sau 30 phút, tắt lò và lấy các lát trái cây ra.

Bước 8: Để để nguội trước khi đánh vecni

Tại thời điểm này, trái cây sấy khô sẽ rất khô và dẻo. Nếu bất kỳ miếng trái cây nào bị nhão, chúng cần được làm khô thêm một chút. Và nếu chúng quá cứng, có thể bạn đã sấy khô quá lâu (nhưng trái cây khô giòn thì không vấn đề gì).

Nếu bạn muốn thưởng thức trái cây của mình, trước tiên hãy nhớ đợi vài phút để trái cây nguội đi.

Sau khi các lát trái cây sấy khô đã nguội, hãy xịt một lớp men lên chúng để có hình thức đẹp mắt hiệu ứng phát sáng. Nếu bạn muốn sử dụng trái cây sấy khô trong công thức nấu ăn, hãy sử dụng sơn bóng ăn được. Nếu bạn chỉ định trang trí hoa quả sấy khô thì có thể sử dụng sơn bóng thông thường.

Bước 9: Để sơn bóng khô

Đợi khoảng 1 giờ cho sơn bóng khô hẳn , giúp toàn bộ bề mặt rất sáng bóng.

Bước 10: Cho trái cây khô vào máybát

Trộn thêm một vài thanh quế trong khi bạn làm món này để tăng thêm hương thơm cho trái cây sấy khô của bạn.

Bước 11: Thưởng thức trang trí trái cây sấy khô

Đặt bát trái cây khô thơm của bạn ở bất cứ đâu bạn thích. Nhưng đừng quên rằng có nhiều cách khác để trang trí và thưởng thức những lát trái cây sấy khô.

Bước 12: Sử dụng trái cây sấy khô của bạn một cách tiện dụng

• Bạn có thể đổ đầy trái cây sấy khô vào một số lọ thủy tinh và trưng bày chúng trong nhà bếp để thêm màu sắc và chi tiết cho món ăn của mình không? phòng bếp?

• Một ý tưởng tuyệt vời là làm vòng hoa màu cam

• Treo chúng lên cây thông Noel như một vật trang trí cho ngày lễ (quả anh đào khô có thể tạo thêm điểm nhấn đặc biệt!)

• Dùng làm phụ kiện trang trí cho đồ uống và salad.

Bạn cũng có thể kết hợp hoa khô để trang trí đồ DIY của mình! Ngoài ra, hãy xem cách làm vòng hoa nơi bạn có thể thêm trái cây khô.