جدول المحتويات
الوصف
هنا على موقع homify ، أظهرنا لك بالفعل العديد من الحيل البستنة لزراعة التوابل مثل الأوريجانو والكراث. نظرًا لأننا نعلم أن العديد من الأشخاص يحبون إضافة الأعشاب الطازجة المزروعة محليًا إلى طعامهم ، فسوف نعلمك اليوم كيفية الاعتناء بنوع آخر من التوابل المستخدمة غالبًا في الطهي: تعلم خطوة بخطوة حول كيفية زراعة البقدونس!
Petroselinum crispum ، المعروف باسم البقدونس أو البقدونس ، هو أحد أكثر التوابل المحببة التي تنمو في جميع أنحاء المنزل. بالإضافة إلى كونه سهل النمو ، سواء في الأواني أو في حدائق الخضروات ، يضيف البقدونس نكهة لذيذة للأطباق! أجزاء من الكوكب ويتم زراعته على نطاق واسع كعشب في جميع أنحاء العالم.
البقدونس ذو قيمة عالية لنكهته وغالبًا ما يستخدم كتوابل لإنهاء الأطباق. الأوراق الصغيرة العطرية تعطي الوصفات رائحة منعشة ومذاق شهية. إذا لم تكن ، بأي حال من الأحوال ، من كبار المعجبين بنكهته ، يمكنك أيضًا زراعة البقدونس لقيمته الجمالية والزخرفية ، لأن الأوراق الخضراء لهذا النبات جميلة أيضًا.
هناك نوعان أساسيان من البقدونس الذي يمكنك زراعته في المنزل: سالا / البقدونس ، الذي يحتوي على أوراق تشبه الكشكشة الدانتيل ، والكرفس ، ويسمى أيضًا الكزبرة ، والتي لها أوراق متشابهة ، ولكن أكثر
بالإضافة إلى استخدامها في الطهي ، تمتلك Petroselinum crispum أيضًا خصائص طبية ممتازة ، حيث تساعد في علاج التهابات المسالك البولية وحصى الكلى وارتفاع ضغط الدم والإمساك.
ويعتقد أن الزراعة انتشر هذا النبات في أوروبا في العصور القديمة ، عندما استخدمه المصريون كعلاج لأمراض المعدة والبولية. يحتوي البقدونس أيضًا على واحد من أعلى تركيزات الميريستين لكل 100 جرام ، وهو نوع من الفلافونويد معروف بقدرته على الوقاية من سرطان الجلد والمساعدة في علاج مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البقدونس على خصائص مضادة للالتهابات. تظهر الكثير من الأبحاث أن المواد الموجودة في البقدونس تفيد صحة القلب ، وتقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب.
مع هذه القائمة الضخمة من الفوائد لزراعة البقدونس في المنزل ، بدءًا من المذاق وصولاً إلى قيمته الزينة والطبية. يستخدم ، قد تفكر في أن تعلم كيفية العناية بالبقدونس يجب أن يكون صعبًا.
ولكن في الواقع ، الأمر عكس ذلك تمامًا! تعلم كيفية زراعة البقدونس ليس معقدًا على الإطلاق والعناية بهذا النبات بسيطة جدًا.
أدناه ، تحقق من الخطوات الست السهلة التي يجب عليك اتباعها لتتعلم كيفية زراعة البقدونس في إناء والعناية بهذه العشبة بطريقة بسيطة.
الخطوة 1: التربة المثالية
البقدونس نبات يتحمل مجموعة متنوعة من الظروف وأنواعالأراضي ويمكن أن تنمو حتى في التربة غير الخصبة. ومع ذلك ، يوصى بزراعته في تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية ودرجة حموضة تتراوح بين 5.8 و 7.2 ، بحيث تنمو بشكل قوي وصحي.
بالإضافة إلى ذلك ، عند زراعة البقدونس ، تأكد من أن التربة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. للقيام بذلك ، يمكنك مزج الأرض مع السماد العضوي.
الخطوة 2: مناخ زراعة البقدونس
ينمو البقدونس بشكل أفضل في المناطق ذات المناخ المعتدل ، أي مع درجات حرارة تتراوح بين 10 درجات مئوية و 22 درجة مئوية. إذا نمت في أماكن ذات درجات حرارة عالية جدًا ، فيوصى فقط بالتعرض غير المباشر لأشعة الشمس.
إذا كنت تعيش في مكان به شتاء بارد ، فإن أفضل وقت لزرع البقدونس هو في الربيع ، عندما يكون هناك خطر لقد مر الصقيع. إذا كنت تعيش في منطقة دافئة ، يمكنك زراعة البقدونس في أي وقت بين أوائل الشتاء وأواخر الربيع.
الخطوة 3: أفضل مكان لزراعة البقدونس
يمكن أن ينمو النبات جيدًا في الهواء الطلق و في الداخل. إذا زرعت البقدونس في إناء ، فامنح الأفضلية للأعمق ، حيث يمكن أن يصل عمق الجذور إلى أكثر من 50 سم.
الخطوة 4: الإضاءة المثالية لزراعة البقدونس
في الداخل ، ينمو البقدونس جيدًا عند وضعه بالقرب من النوافذ ، حيث يحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس معظم اليوم.
الحد الأدنى الموصى به من ضوء الشمس ليحصل البقدونس علىالنمو الجيد 4 ساعات في اليوم عندما تكون الشمس ضعيفة. إذا كنت تزرع البقدونس في مناخ حار ، ضعه في ظل جزئي. تذكر أيضًا أن تقلب الوعاء كل ثلاثة أو أربعة أيام حتى لا يميل النبات إلى الشمس.
الخطوة 5: كيف تسقي البقدونس
إذا كنت إذا كنت تريد أن تبقي البقدونس سعيدًا ، انتبه عند سقيه.
افحص التربة بأصابعك والماء كلما شعرت أن السطح جاف. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، ولكن ليس منديًا أبدًا.
أنظر أيضا: 9 نصائح لتعلم كيفية زراعة الخس مثل المحترفيناترك المياه الزائدة تتدفق من خلال فتحات التصريف في قاع الإناء. أيضًا ، لا تدع الجذور تجلس في الماء أبدًا ، لأن هذا قد يتسبب في تعفن النبات.
يوصى بسقي البقدونس بكميات صغيرة عدة مرات في الأسبوع. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فيمكن الري بعناية في الصباح وفي نهاية اليوم.
الخطوة 6: كيفية حصاد البقدونس
عندما يصل النبات يبلغ ارتفاعه حوالي 15 سم ، ومن الممكن بالفعل حصاده. اختر دائمًا الأوراق الخارجية. باستخدام مقص حاد ، قم بقطع الورقة من جذع النبات.
أنظر أيضا: دليلك المكون من 7 خطوات للعناية بالنباتات Ixora Chinensis (Ixora الصينية)تذكر ألا تقطع أبدًا أكثر من ⅓ من النبات لتجنب المساس بتطورها.
- كيفية صنع شتلات البقدونس: إذا كنت تحاول إكثار البقدونس في المنزل ، فاحذر من أن النبات يستغرق وقتًا لينبت ويخرج من التربة.انتظر لمدة 5 إلى 6 أسابيع بعد البذر حتى تظهر الشتلات. نصيحة لتسهيل الإنبات هي نقع بذور البقدونس في الماء طوال الليل قبل البذر.
- كيفية تقطيع البقدونس: الآن بعد أن عرفت بالفعل كيفية حصاد البقدونس وقد حصدت بالفعل حفنة لاستخدامها في طبقك ، فقد حان الوقت لتتعلم كيفية تقطيعها بشكل صحيح!
للقيام بذلك ، خذ المجموعة المفرومة حديثًا ، واغسلها جيدًا وجففها. ثم تأكد من أن كل البقدونس يواجه نفس الاتجاه (وهذا يساعد أيضًا إذا كنت تحاول التخلص من السيقان ، حيث أن طعمها مر أكثر من الأوراق). ثم اجمع وأمسك طرف السكين فوق البقدونس على لوح التقطيع. ابدأ الآن في تأرجح السكين لأعلى ولأسفل على مجموعة البقدونس ، مع الحفاظ على طرف الشفرة على سطح لوح التقطيع في جميع الأوقات. هذا كل شيء ، الآن تعرف كيف تقطع البقدونس مثل المحترفين!
هل تزرع البقدونس في المنزل؟ هل لديك أي نصائح إضافية؟