Beskrivning

Här på Homify-webbplatsen har vi redan visat dig flera trädgårdstrick för att odla kryddor som oregano och purjolök. Eftersom vi vet att många människor älskar att lägga till färska, hemodlade örter till sin mat, kommer vi idag att lära dig hur du tar hand om en annan typ av krydda som ofta används i matlagning: Lär dig hur du odlar persilja steg för steg!

Petroselinum crispum, allmänt känd som persilja eller persilja, är en av de mest älskade kryddorna att odla hemma. Förutom att persilja är lätt att odla, antingen i krukor eller i grönsaks trädgårdar, ger den en utsökt smak till rätter!

Persiljan kommer ursprungligen från de centrala och östra delarna av Medelhavsområdet, men har blivit en naturlig del av andra delar av världen och odlas som ört i hela världen.

Persilja är mycket uppskattad för sin smak och används ofta som krydda för att avsluta rätter. De små, aromatiska bladen ger recept en frisk doft och en aptitretande smak. Om du inte råkar vara ett stort fan av dess smak kan du också odla persilja för dess estetiska och dekorativa värde, eftersom de gröna bladen på denna växt också är vackra.

Det finns i princip två typer av persilja som du kan odla hemma: parlour/persilja, som har blad som liknar spetsiga krusiduller, och celery, även kallad koriander, som har liknande men plattare blad.

Förutom sin kulinariska användning har Petroselinum crispum också utmärkta medicinska egenskaper eftersom den hjälper till vid behandling av urinvägsinfektioner, njursten, högt blodtryck och förstoppning.

Odlingen av denna växt tros ha blivit populär i Europa under antiken, när den användes av egyptierna som ett botemedel mot mag- och urinvägssjukdomar. Persilja innehåller också en av de högsta koncentrationerna av myricetin per 100 gram, en typ av flavonoid som är känd för att förhindra hudcancer och hjälpa till vid behandling av diabetes. Dessutom innehåller persilja egenskaper somMånga undersökningar visar att de ämnen som finns i persilja gynnar hjärthälsan genom att minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.

Med denna enorma lista över fördelar med att odla persilja hemma, allt från smak till prydnadsvärde och medicinsk användning, kanske du tänker att det måste vara svårt att lära sig hur man tar hand om persilja.

Att lära sig att odla persilja är inte komplicerat alls och att ta hand om denna växt är väldigt enkelt.

Nedan, kolla in de 6 enkla stegen du bör följa för att lära dig hur man odlar persilja i en kruka och tar hand om denna ört på ett enkelt sätt.

Steg 1: Den perfekta jorden

Persilja är en växt som tolererar ett brett spektrum av markförhållanden och kan växa även i dåligt bördiga jordar. Det rekommenderas dock att den planteras i väldränerad jord, rik på organiskt material och med ett pH mellan 5,8 och 7,2, så att den växer sig stark och frisk.

När du planterar din persilja ska du också se till att jorden har gott om näringsämnen. För detta kan du blanda jorden med organisk kompost.

Steg 2: Klimatet för odling av persilja

Persilja växer bäst i områden med mildare klimat, dvs. med temperaturer mellan 10°C och 22°C. Om den odlas på platser med mycket höga temperaturer rekommenderas endast indirekt exponering för solljus.

Om du bor på en kall vinterplats är den bästa tiden att så persilja på våren, när risken för frost har passerat. Om du bor på en varm plats kan du så persilja när som helst mellan tidig vinter och sen vår.

Steg 3: Bästa platsen att plantera persilja

Växten kan växa bra utomhus och inomhus. Om du planterar persilja i en kruka, föredra djupare, eftersom rötterna kan nå mer än 50 centimeter djupa.

Steg 4: Optimal belysning för odling av persilja

Inomhus växer persilja mycket bra när den placeras nära fönster eftersom den behöver utsättas för solen under större delen av dagen.

Den rekommenderade minsta mängden solljus för att persilja ska växa bra är 4 timmar om dagen när solen är svag. Om du odlar persilja i ett varmt klimat, placera den på en plats med halvskugga. Kom också ihåg att vända krukan var tredje till fjärde dag så att växten inte lutar sig in i solen.

Steg 5: Hur man vattnar persilja

Om du vill hålla din persilja glad ska du vara uppmärksam på rätt tid att vattna den.

Kontrollera jorden med fingrarna och vattna när du känner att ytan är torr. Jorden ska alltid vara fuktig men aldrig blöt.

Låt överflödigt vatten rinna ut genom dräneringshålen i krukans botten. Låt heller aldrig rötterna stå i vatten, eftersom det kan få växten att ruttna.

Det rekommenderas att vattna persilja i små mängder flera gånger i veckan. Om temperaturen är för hög kan vattningen göras försiktigt på morgonen och i slutet av dagen.

Steg 6: Hur man skördar persilja

När växten är cirka 15 centimeter hög kan du skörda den. Välj alltid de yttersta bladen. Klipp av bladet från växtens stam med en vass sax.

Tänk på att aldrig klippa mer än ⅓ av plantan för att inte äventyra dess utveckling.

- Hur man gör persilja plantor: Om du försöker sprida persilja hemma, var medveten om att växten tar tid att gro och dyka upp från jorden. Vänta en period på 5 till 6 veckor efter sådd för att plantorna ska dyka upp. Ett tips för att göra groning lättare är att blötlägga persiljefrön i vatten över natten innan de sås.

Hur man hackar persilja: Nu när du vet hur man skördar persilja och redan har plockat ett gäng att använda i din maträtt, är det dags att lära dig hur man hackar den ordentligt!

För att göra detta tar du den nyklippta bunten, tvättar den väl och torkar den. Se sedan till att all persilja är vänd åt samma håll (detta hjälper också om du försöker ta bort stjälkarna, eftersom de har en mycket mer bitter smak än bladen). Samla sedan ihop och håll knivens spets över persiljan på skärbrädan. Börja nu svänga kniven upp och ner över persiljan.persiljebunt och håll alltid knivens spets mot skärbrädans yta. Nu vet du hur man hackar persilja som ett proffs!