Опис

Овде на веб локацији хомифи, већ смо вам показали неколико баштованских трикова за узгој зачина као што су оригано и празилук. Пошто знамо да многи људи воле да додају свеже, домаће зачинско биље у своју храну, данас ћемо вас научити како да се бринете о другој врсти зачина који се често користи у кувању: Научите корак по корак како да узгајајте першун!

Петроселинум цриспум, познатији као першун или першун, један је од најомиљенијих зачина који се узгајају у кући. Осим што се лако узгаја, било у саксијама или у повртњацима, першун даје укусан укус јелима!

Иако је пореклом из централних и источних региона Медитерана, першун је натурализован у другим деловима планете и широко се гаји као биљка широм света.

Першун је веома цењен због свог укуса и често се користи као зачин за довршавање јела. Мали, ароматични листови дају рецептима свеж мирис и укусан укус. Ако којим случајем нисте велики љубитељ његовог укуса, можете узгајати и першун због његове естетске и украсне вредности, јер су и зелени листови ове биљке прелепи.

У основи постоје две врсте першуна који можете узгајати код куће: сала / першун, који има листове који подсећају на чипкасте наборке, и целер, који се назива и цилантро, који има сличне листове, али више

Поред употребе у кувању, Петроселинум цриспум има и одлична лековита својства, јер помаже у лечењу уринарних инфекција, камена у бубрегу, хипертензије и затвора.

Верује се да гајење Ова биљка је постала популарна у Европи у античко доба, када су је Египћани користили као лек за стомачне и уринарне болести. Першун такође садржи једну од највећих концентрација мирицетина на 100 грама, врсту флавоноида за коју се зна да спречава рак коже и помаже у лечењу дијабетеса. Поред тога, першун садржи антиинфламаторна својства. Многа истраживања показују да супстанце које се налазе у першуну доприносе здрављу срца, смањујући факторе ризика за срчана обољења.

Са овом огромном листом предности узгоја першуна код куће, у распону од укуса, до његове украсне вредности и лековитог употребе, можда мислите да учење како да се брине о першуну мора да буде тешко.

Али у ствари, управо је супротно! Научити како да садите першун није нимало компликовано и брига о овој биљци је веома једноставна.

У наставку погледајте 6 лаких корака које морате да следите да бисте научили како да посадите першун у саксију и бринете о овој биљци на једноставан начин.

Корак 1: Идеално земљиште

Першун је биљка која толерише широк спектар услова и врстаземљишта и може расти чак и на неплодним земљиштима. Међутим, препоручује се да се сади у добро дренирано земљиште, богато органском материјом и пХ вредности између 5,8 и 7,2, како би растао јак и здрав.

Поред тога, када садите першун, уверите се да земља има доста хранљивих материја. Да бисте то урадили, можете помешати земљу са органским компостом.

Корак 2: Клима за узгој першуна

Першун најбоље успева у областима са блажом климом, тј. са температурама између 10ºЦ и 22ºЦ. Ако се гаји на местима са веома високим температурама, препоручује се само индиректно излагање сунчевој светлости.

Ако живите у месту са хладном зимом, најбоље време за сетву першуна је пролеће, када постоји опасност од мраз је прошао. Ако живите у топлој области, можете посадити першун било када између ране зиме и касног пролећа.

Корак 3: Најбоље место за садњу першуна

Биљка може добро да расте на отвореном и у затвореном простору. Ако садите першун у вазу, дајте предност најдубљим, јер корен може досећи и више од 50 центиметара дубине.

4. корак: Оптимално осветљење за узгој першуна

У затвореном простору, першун расте веома добро када се налази близу прозора, јер мора да буде изложен сунцу већи део дана.

Минимална препоручена количина сунчеве светлости коју першун имадобар раст је 4 сата дневно када је сунце слабо. Ако гајите першун у врућој клими, ставите га у делимичну сенку. Такође, не заборавите да окрећете саксију свака три или четири дана како се биљка не би наслањала на сунце.

Корак 5: Како залити першун

Ако ако желите да ваш першун буде срећан, обратите пажњу када га заливате.

Проверите земљу прстима и залијте кад год осетите да је површина сува. Земља треба увек да буде влажна, али никада мокра.

Нека вишак воде исцури кроз дренажне рупе на дну саксије. Такође, никада не остављајте корење у води, јер то може довести до труљења биљке.

Препоручљиво је заливати першун у малим количинама неколико пута недељно. Ако је температура превисока, заливање се може обавити пажљиво ујутру и на крају дана.

Корак 6: Како убрати першун

Када биљка досегне висока око 15 сантиметара, већ је могуће убирати. Увек бирајте најудаљеније листове. Оштрим маказама одрежите лист са стабљике биљке.

Не заборавите да никада не одсечете више од ⅓ биљке да бисте избегли угрожавање њеног развоја.

- Како направити расад першуна: Ако покушавате да размножите першун код куће, имајте на уму да биљци треба времена да проклија и изникне из земље.Сачекајте 5 до 6 недеља након сетве да се појаве саднице. Савет за лакше клијање је да се семе першуна пре сетве потопите у воду преко ноћи.

- Како исецкати першун: Сада када већ знате како да берете першун а већ сте убрали гомилу за јело, време је да научите како да је правилно сецкате!

Да бисте то урадили, узмите свеже исецкану гомилу, добро је оперите и осушите. Затим се уверите да су сви першунови окренути у истом правцу (ово такође помаже ако покушавате да се решите стабљика, јер имају много горак укус од листова). Затим скупите и држите врх ножа преко першуна на дасци за сечење. Сада почните да окрећете нож горе-доле преко гомиле першуна, држећи врх сечива све време на површини даске за сечење. То је то, сада знате како да сецкате першун као професионалац!