Përshkrimi

Këtu në faqen e internetit të homify, ne ju kemi treguar tashmë disa truke kopshtarie për të rritur erëza si rigon dhe presh. Meqë e dimë se shumë njerëzve u pëlqen të shtojnë barishte të freskëta, të prodhuara në shtëpi në ushqimin e tyre, sot do t'ju mësojmë se si të kujdeseni për një lloj tjetër erëzash të përdorur shpesh në gatim: Mësoni hap pas hapi se si të rrit majdanoz!

Petroselinum crispum, i njohur zakonisht si majdanoz ose majdanoz, është një nga erëzat më të dashura për t'u rritur nëpër shtëpi. Përveçse është i lehtë për t'u rritur, qoftë në tenxhere apo në kopshte perimesh, majdanozi u jep një shije të shijshme pjatave!

Megjithëse është vendas në rajonet qendrore dhe lindore të Mesdheut, majdanozi është natyralizuar në të tjera pjesë të planetit dhe kultivohet gjerësisht si barishte në mbarë botën.

Majdanozi vlerësohet shumë për shijen e tij dhe shpesh përdoret si erëza për të përfunduar pjatat. Gjethet e vogla aromatike u japin recetave një erë të freskët dhe shije të shijshme. Nëse rastësisht nuk jeni adhurues i madh i shijes së tij, mund të kultivoni edhe majdanoz për vlerat estetike dhe zbukuruese, sepse edhe gjethet jeshile të kësaj bime janë të bukura.

Në thelb ekzistojnë dy lloje majdanozi që mund ta rritni në shtëpi: Sala / majdanoz, i cili ka gjethe që ngjajnë me dantella dhe selino, i quajtur edhe cilantro, që ka gjethe të ngjashme, por më shumë.

Përveç përdorimit në gatim, Petroselinum crispum ka edhe veti të shkëlqyera mjekësore, pasi ndihmon në trajtimin e infeksioneve urinare, gurëve në veshka, hipertensionit dhe kapsllëkut.

Besohet se kultivimi Kjo bimë u bë e njohur në Evropë në kohët e lashta, kur u përdor nga egjiptianët si një ilaç për sëmundjet e stomakut dhe urinimit. Majdanozi përmban gjithashtu një nga përqendrimet më të larta të myricetinës për 100 gram, një lloj flavonoid i njohur për parandalimin e kancerit të lëkurës dhe ndihmon në trajtimin e diabetit. Përveç kësaj, majdanozi përmban veti anti-inflamatore. Shumë kërkime tregojnë se substancat që gjenden në majdanoz janë të dobishme për shëndetin e zemrës, duke reduktuar faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës.

Me këtë listë të madhe përfitimesh nga rritja e majdanozit në shtëpi, duke filluar nga shija, deri te vlerat e tij dekorative dhe medicinale. përdorimi, mund të mendoni se të mësosh se si të kujdesesh për majdanozin duhet të jetë e vështirë.

Por në fakt, është e kundërta! Të mësosh se si të mbjellësh majdanoz nuk është aspak e ndërlikuar dhe kujdesi për këtë bimë është shumë i thjeshtë.

Më poshtë, shikoni 6 hapat e thjeshtë që duhet të ndiqni për të mësuar se si të mbillni majdanoz në një tenxhere dhe të kujdeseni për këtë bar në një mënyrë të thjeshtë.

Hapi 1: Toka ideale

Majdanozi është një bimë që toleron një sërë kushtesh dhe llojeshtoka dhe mund të rritet edhe në toka jopjellore. Megjithatë, rekomandohet që të mbillet në tokë të drenazhuar mirë, të pasur me lëndë organike dhe me pH ndërmjet 5.8 dhe 7.2, në mënyrë që të rritet e fortë dhe e shëndetshme.

Përveç kësaj, kur mbillni majdanozin tuaj. sigurohuni që toka të ketë shumë lëndë ushqyese. Për ta bërë këtë, ju mund ta përzieni tokën me kompost organik.

Hapi 2: Klima për rritjen e majdanozit

Majdanozi rritet më mirë në zonat me klimë më të butë, d.m.th. me temperatura midis 10ºC dhe 22ºC. Nëse rritet në vende me temperatura shumë të larta, rekomandohet vetëm ekspozimi indirekt ndaj dritës së diellit.

Nëse jetoni në një vend me dimër të ftohtë, koha më e mirë për të mbjellë majdanoz është pranvera, kur rreziku i ka kaluar ngrica. Nëse jetoni në një zonë të ngrohtë, ju mund të mbillni majdanoz në çdo kohë midis fillimit të dimrit dhe pranverës së vonë.

Hapi 3: Vendi më i mirë për të mbjellë majdanoz

Bima mund të rritet mirë jashtë dhe në ambiente të mbyllura. Nëse e mbillni majdanozin në vazo, jepni përparësi atyre më të thellave, pasi rrënjët mund të arrijnë më shumë se 50 centimetra të thella.

Hapi 4: Ndriçimi optimal për rritjen e majdanozit

Në ambiente të mbyllura, majdanozi rritet shumë mirë kur vendoset pranë dritareve, pasi duhet të ekspozohet në diell për pjesën më të madhe të ditës.

Sasia minimale e rekomanduar e dritës së diellit që majdanozi të ketërritja e mirë është 4 orë në ditë kur dielli është i dobët. Nëse po rritni majdanoz në një klimë të nxehtë, vendoseni në hije të pjesshme. Gjithashtu, mos harroni ta ktheni tenxheren çdo tre ose katër ditë në mënyrë që bima të mos mbështetet në diell.

Hapi 5: Si të ujisni majdanozin

Nëse ju ju dëshironi të mbani majdanozin tuaj të lumtur, kushtojini vëmendje kur e ujitni atë.

Kontrolloni dheun me gishta dhe ujisni sa herë që ndjeni se sipërfaqja është e thatë. Toka duhet të jetë gjithmonë e lagësht, por asnjëherë e lagur.

Lëreni ujin e tepërt të kullojë nga vrimat e kullimit në fund të tenxhere. Gjithashtu, mos i lini asnjëherë rrënjët të ulen në ujë, pasi kjo mund të shkaktojë kalbjen e bimës.

Rekomandohet që majdanozi të ujitet në sasi të vogla disa herë në javë. Nëse temperatura është shumë e lartë, lotimi mund të bëhet me kujdes në mëngjes dhe në fund të ditës.

Hapi 6: Si të korrni majdanozin

Kur bima të arrijë rreth 15 centimetra e lartë, tashmë është e mundur ta korrni atë. Gjithmonë zgjidhni gjethet më të jashtme. Me gërshërë të mprehtë, prisni gjethen nga kërcelli i bimës.

Mos harroni të mos prisni më shumë se të bimës për të shmangur kompromentimin e zhvillimit të saj.

- Si të bëni fidanët e majdanozit: Nëse po përpiqeni të shumoni majdanozin në shtëpi, kini parasysh se bima kërkon kohë që të mbijë dhe të dalë nga toka.Prisni për një periudhë prej 5 deri në 6 javë pas mbjelljes që të shfaqen fidanët. Një këshillë për mbirje më të lehtë është të njomni farat e majdanozit në ujë gjatë natës përpara mbjelljes.

- Si të presim majdanozin: Tani që tashmë e dini se si të korrni majdanoz dhe ju keni korrur tashmë një tufë për ta përdorur në pjatën tuaj, është koha të mësoni se si ta grisni saktë!

Për ta bërë këtë, merrni tufën e sapo grirë, lajeni mirë dhe thajeni. Më pas sigurohuni që të gjithë majdanozët të jenë në të njëjtin drejtim (kjo ju ndihmon gjithashtu nëse po përpiqeni të hiqni qafe kërcellin, pasi ato shijojnë shumë më të hidhur se gjethet). Më pas mblidhni dhe mbani majën e thikës mbi majdanoz në dërrasën e prerjes. Tani filloni të tundni thikën lart e poshtë mbi tufën e majdanozit, duke e mbajtur gjithmonë majën e tehut në sipërfaqen e dërrasës prerëse. Kjo është ajo, tani ju e dini se si të grisni majdanozin si profesionist!