Kuvaus

Täällä homify-sivustolla olemme jo näyttäneet sinulle useita puutarhanhoitotemppuja, joilla voit kasvattaa mausteita, kuten oreganoa ja purjoa. Koska tiedämme, että monet ihmiset rakastavat lisätä ruokaansa tuoreita, itse kasvatettuja yrttejä, tänään opetamme sinulle, miten hoidat toista ruoanlaitossa laajalti käytettyä maustetyyppiä: opettele kasvattamaan persiljaa askel askeleelta!

Petroselinum crispum, joka tunnetaan yleisesti nimellä persilja tai persilja, on yksi rakastetuimmista kotona kasvatettavista mausteista. Sen lisäksi, että persilja on helppo kasvattaa joko ruukuissa tai kasvimaalla, se tuo ruokiin herkullista makua!

Vaikka persilja on kotoisin Välimeren keski- ja itäosista, se on levinnyt muuallekin maapallolle, ja sitä viljellään laajalti yrttinä ympäri maailmaa.

Persiljaa arvostetaan suuresti sen maun vuoksi, ja sitä käytetään usein ruokien mausteena. Pienet, aromaattiset lehdet antavat resepteille raikkaan tuoksun ja ruokahalua herättävän maun. Jos et satu olemaan sen maun suuri ystävä, voit kasvattaa persiljaa myös sen esteettisen ja koristeellisen arvon vuoksi, sillä tämän kasvin vihreät lehdet ovat myös kauniit.

Kotona voi kasvattaa periaatteessa kahta persiljatyyppiä: persiljaa, jonka lehdet muistuttavat pitsimäisiä röyhelöitä, ja selleriä, jota kutsutaan myös korianteriksi ja jonka lehdet ovat samanlaiset mutta litteämmät.

Ruokakulttuurin lisäksi Petroselinum crispumilla on myös erinomaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia, sillä se auttaa virtsatietulehdusten, munuaiskivien, verenpaineen ja ummetuksen hoidossa.

Tämän kasvin viljelyn uskotaan tulleen suosituksi Euroopassa jo muinaisina aikoina, jolloin egyptiläiset käyttivät sitä vatsa- ja virtsatautien lääkkeenä. Persilja sisältää myös yhden suurimmista myritsetiinipitoisuuksista 100 grammaa kohden, joka on eräänlainen flavonoidi, jonka tiedetään ehkäisevän ihosyöpää ja auttavan diabeteksen hoidossa. Lisäksi persilja sisältää ominaisuuksia, kutenMonet tutkimukset osoittavat, että persiljan sisältämät aineet edistävät sydämen terveyttä vähentämällä sydänsairauksien riskitekijöitä.

Koska persiljan kotikasvatuksen edut ovat niin moninaiset - mausta, koristearvosta ja lääkinnällisestä käytöstä - saatat ajatella, että persiljan hoidon opettelu on varmasti vaikeaa.

Persiljan kasvattaminen ei ole lainkaan monimutkaista, ja tämän kasvin hoitaminen on hyvin yksinkertaista.

Katso alta 6 helppoa vaihetta, joita sinun tulisi noudattaa oppiaksesi kasvattamaan persiljaa ruukussa ja hoitamaan tätä yrttiä yksinkertaisella tavalla.

Vaihe 1: Ihanteellinen maaperä

Persilja on kasvi, joka sietää monenlaisia maaperäolosuhteita ja voi kasvaa jopa huonosti hedelmällisessä maaperässä. On kuitenkin suositeltavaa, että se istutetaan hyvin ojitetulle, orgaanista ainesta sisältävälle maaperälle, jonka pH on 5,8-7,2, jotta se kasvaa vahvaksi ja terveeksi.

Kun istutat persiljaa, varmista myös, että maaperässä on runsaasti ravinteita. Tätä varten voit sekoittaa multaan orgaanista kompostia.

Vaihe 2: Persiljan viljelyilmasto

Persilja kasvaa parhaiten alueilla, joilla ilmasto on leudompi eli lämpötila on 10-22 °C. Jos persiljaa viljellään paikoissa, joissa lämpötila on hyvin korkea, suositellaan vain epäsuoraa altistumista auringonvalolle.

Jos asut kylmällä talvella, paras aika persiljan kylvämiseen on keväällä, kun pakkasriski on ohi. Jos asut lämpimällä alueella, voit kylvää persiljaa milloin tahansa alkutalvesta loppukevääseen.

Vaihe 3: Paras paikka istuttaa persiljaa

Kasvi voi kasvaa hyvin ulkona ja sisällä. Jos istutat persiljaa ruukkuun, suosi syvempiä ruukkuja, sillä juuret voivat ulottua yli 50 senttimetrin syvyyteen.

Vaihe 4: Optimaalinen valaistus persiljan viljelylle

Sisätiloissa persilja kasvaa hyvin ikkunoiden lähellä, sillä sen on oltava auringossa suurimman osan päivästä.

Suositeltava auringonvalon vähimmäismäärä, jotta persilja voi kasvaa hyvin, on 4 tuntia päivässä, kun aurinko on heikko. Jos kasvatat persiljaa kuumassa ilmastossa, sijoita se puolivarjoon. Muista myös kääntää ruukkua kolmen tai neljän päivän välein, jotta kasvi ei nojaa aurinkoon.

Vaihe 5: Miten persiljaa kastellaan

Jos haluat pitää persiljan tyytyväisenä, kiinnitä huomiota oikeaan kasteluajankohtaan.

Tarkista multa sormilla ja kastele aina, kun pinta on mielestäsi kuiva. Mullan on oltava aina kosteaa, mutta ei koskaan märkää.

Anna ylimääräisen veden valua pois ruukun pohjassa olevien tyhjennysaukkojen kautta. Älä myöskään koskaan anna juurien istua vedessä, sillä se voi aiheuttaa kasvin mätänemisen.

Persiljaa on suositeltavaa kastella pieniä määriä useita kertoja viikossa. Jos lämpötila on liian korkea, kastelu voidaan tehdä varovasti aamulla ja päivän päätteeksi.

Vaihe 6: Miten persiljaa korjataan

Kun kasvi on noin 15 senttimetriä korkea, voit korjata sen. Valitse aina uloimmat lehdet. Leikkaa lehti terävillä saksilla kasvin varresta.

Muista, ettet koskaan leikkaa yli ⅓ kasvista, jotta et vaaranna sen kehitystä.

- Kuinka tehdä persiljan taimia: Jos yrität kasvattaa persiljaa kotona, muista, että kasvin itäminen ja kasvuunlähtö vie aikaa. Odota 5-6 viikkoa kylvön jälkeen, että taimet ilmestyvät. Vinkki itämisen helpottamiseksi on liottaa persiljan siemeniä vedessä yön yli ennen kylvöä.

- Miten persilja pilkotaan: Nyt kun tiedät, miten persiljaa korjataan ja olet jo poiminut kimpun käytettäväksi ruokaan, on aika oppia pilkkomaan se kunnolla!

Ota tuore persiljanippu, pese se hyvin ja kuivaa se. Varmista sitten, että kaikki persilja on samaan suuntaan (tämä auttaa myös silloin, kun yrität poistaa varret, sillä niissä on paljon kitkerämpi maku kuin lehdissä). Kerää sitten veitsen kärki leikkuulaudalla olevan persiljan päälle ja pidä veitsen kärkeä sen päällä. Aloita nyt veitsen heiluttaminen ylös ja alas persiljan päällä.nipun persiljaa, pitäen terän kärki aina leikkuulautan pinnalla. Siinä se, nyt osaat pilkkoa persiljaa kuin ammattilainen!