Kirjeldus

Siin homify veebilehel oleme juba näidanud teile mitmeid aiatööriistu, kuidas kasvatada selliseid maitseaineid nagu porrulauk ja porrulauk. Kuna me teame, et paljud inimesed armastavad lisada oma toidule värskeid, kodus kasvatatud maitsetaimi, siis täna õpetame teile, kuidas hoolitseda teise, toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatava maitseaine eest: õppige samm-sammult, kuidas kasvatada peterselli!

Petroselinum crispum, üldtuntud kui petersell või petersell, on üks armastatumaid maitseaineid, mida kodus kasvatada. Lisaks sellele, et peterselli on lihtne kasvatada kas pottides või köögiviljaaedades, lisab see ka maitsvat maitset roogadele!

Kuigi petersell on kodumaine Vahemere kesk- ja idaosas, on ta naturaliseerunud ka mujal maailmas ja teda kasvatatakse laialdaselt maitsetaimena kogu maailmas.

Petersilja hinnatakse väga kõrgelt selle maitse tõttu ja seda kasutatakse sageli roogade maitsestamiseks. Väikesed aromaatsed lehed annavad retseptidele värske lõhna ja isuäratava maitse. Kui te ei ole suur maitse fänn, võite kasvatada peterselli ka selle esteetilise ja dekoratiivse väärtuse pärast, sest selle taime rohelised lehed on samuti ilusad.

Põhimõtteliselt on olemas kaks tüüpi peterselli, mida saab kodus kasvatada: petersell, mille lehed meenutavad pitsilisi rüüsid, ja seller, mida nimetatakse ka koriandriks ja millel on sarnased, kuid lamedamad lehed.

Lisaks kulinaarsele kasutamisele on Petroselinum crispumil ka suurepärased raviomadused, kuna see aitab ravida kuseteede infektsioone, neerukive, hüpertensiooni ja kõhukinnisust.

Arvatakse, et selle taime kasvatamine sai Euroopas populaarseks juba antiikajal, kui egiptlased kasutasid seda mao- ja kuseteede haiguste raviks. Petersell sisaldab ka ühte kõrgeimat kontsentratsiooni müritsetiini 100 grammi kohta, mis on teatud tüüpi flavonoid, mis teadaolevalt ennetab nahavähki ja aitab diabeedi ravimisel. Lisaks sisaldab petersell selliseid omadusi naguPaljud uuringud näitavad, et petersellist leitud ained on kasulikud südame tervisele, vähendades südamehaiguste riskitegureid.

Arvestades seda tohutut loetelu peterselli kodus kasvatamise eelistest, mis ulatuvad maitsest kuni dekoratiivse väärtuse ja meditsiinilise kasutamiseni, võite arvata, et peterselli hooldamise õppimine peab olema keeruline.

Peterselli kasvatamise õppimine ei ole üldse keeruline ja selle taime hooldamine on väga lihtne.

Järgnevalt tutvuge 6 lihtsa sammuga, mida peaksite järgima, et õppida peterselli kasvatamist potis ja selle maitsetaime lihtsat hooldamist.

1. samm: ideaalne pinnas

Petersell on taim, mis talub mitmesuguseid pinnasetingimusi ja võib kasvada ka väheviljakates muldades. Siiski on soovitatav, et ta kasvaks tugevaks ja terveks hästi kuivendatud, orgaanilist ainet sisaldavasse mulda, mille pH jääb vahemikku 5,8-7,2. Taim on soovitatav istutada hästi kuivendatud pinnasesse, mis on rikas orgaanilise aine poolest ja mille pH jääb vahemikku 5,8-7,2. See on väga oluline, et ta kasvaks tugevaks ja terveks.

Samuti veenduge peterselli istutamisel, et mullas oleks palju toitaineid. Selleks võite mulla segada orgaanilise kompostiga.

2. samm: peterselli kasvatamise kliima

Petersell kasvab kõige paremini mahedama kliimaga piirkondades, st temperatuuriga 10 °C kuni 22 °C. Kui seda kasvatatakse väga kõrge temperatuuriga kohtades, on soovitatav ainult kaudne kokkupuude päikesevalgusega.

Kui elate külmas kohas, on parim aeg peterselli külvamiseks kevadel, kui külmarisk on möödas. Kui elate soojas kohas, võite peterselli külvata igal ajal varatalvest hiliskevadeni.

3. samm: Parim koht peterselli istutamiseks

Taim võib hästi kasvada nii õues kui ka siseruumides. Kui istutate peterselli potti, eelistage sügavamaid potte, sest juured võivad ulatuda rohkem kui 50 sentimeetri sügavusele.

4. samm: optimaalne valgustus peterselli kasvatamiseks

Siseruumides kasvab petersell väga hästi, kui see paigutatakse akende lähedusse, sest ta peab olema suurema osa päevast päikese käes.

Soovitatav minimaalne päikesevalguse hulk peterselli hea kasvamiseks on 4 tundi päevas, kui päike on nõrk. Kui kasvatate peterselli kuumas kliimas, paigutage taime poolvarjulisse kohta. Samuti ärge unustage potti iga kolme-nelja päeva tagant ümber pöörata, et taim ei kalduks päikese poole.

Samm 5: Kuidas peterselli kasta

Kui soovite oma peterselli õnnelikuna hoida, pöörake tähelepanu sellele, millal seda õigesti kasta.

Kontrollige mulda sõrmedega ja kastke, kui tunnete, et pind on kuiv. Muld peaks alati olema niiske, kuid mitte kunagi niiske.

Laske liigne vesi poti põhjas olevate drenaažiavade kaudu välja voolata. Samuti ärge kunagi laske juurtel vees istuda, sest see võib põhjustada taime mädanemist.

Peterselli on soovitatav kasta väikestes kogustes mitu korda nädalas. Kui temperatuur on liiga kõrge, võib kasta ettevaatlikult hommikul ja päeva lõpus.

6. samm: Kuidas korjata peterselli

Kui taim on umbes 15 sentimeetri kõrgune, võite seda korjata. Valige alati kõige välimised lehed. Lõika teravate kääridega leht taime varre küljest ära.

Ärge kunagi lõigake rohkem kui ⅓ taimest, et mitte ohustada selle arengut.

- Kuidas teha peterselli istikuid: Kui püüate peterselli kodus paljundada, arvestage sellega, et taimel kulub aega idanemiseks ja mullast välja kasvamiseks. Oodake pärast külvamist 5-6 nädalat, kuni taimed ilmuvad. Üks nõuanne idanemise hõlbustamiseks on peterselli seemnete leotamine vees üleöö enne külvamist.

- Kuidas hakkida peterselli: Nüüd, kui te teate, kuidas peterselli korjata ja olete juba korjanud kobara, mida oma roogades kasutada, on aeg õppida, kuidas seda õigesti tükeldada!

Selleks võtke värskelt lõigatud kimp, peske see hästi ja kuivatage. Seejärel veenduge, et kogu petersell oleks ühes suunas (see aitab ka siis, kui püüate varred kõrvaldada, sest neil on palju kibedam maitse kui lehtedel). Seejärel koguge ja hoidke noa otsa üle peterselli lõikelaual. Nüüd hakake nuga üle peterselli üles-alla liigutama.kimp peterselli, hoides tera otsa alati lõikelaua pinnal. See ongi kõik, nüüd tead, kuidas hakkida peterselli nagu proff!