Beskriuwing

As jo ​​​​griene bananen kocht hawwe yn 'e supermerk, tinke dat se yn in wike stadich rypje sille, en jo altyd yn twa of trije dagen swarte peels en oerripe fruchten fine, sil dizze tutorial helpe dy . Fan it ferklearjen fan wêrom't bananen sa fluch rypje oant manieren om bananen langer fris te hâlden en se goed op te slaan, sille jo nuttige tips fine om bananen thús langer frisser te hâlden.

Wêrom rypje bananen sa gau?

As jo ​​​​de libbenssyklus fan in banaan goed waarnommen hawwe, hawwe jo miskien opfallen hoe grien it oan it begjin is, wêrtroch't it wurdt stadich giel as it rypt en wurdt úteinlik swart as brún as it oerripe is. It rappe rypjen is te tankjen oan it etyleengas dat troch bananen produsearre wurdt. Alle fruchten hawwe genen dy't har groei en rypjen kontrolearje. Dizze genen skeakelje út as etyleen oanwêzich is, wat it rypjen en ferâldering fersnelt.

In ûnrype banaan is grien fanwege it chlorofyl dat yn 'e plant oanwêzich is, wat helpt by fotosynteze. As bananen groeie, produsearje se in grutte hoemannichte etyleengas (in signifikant bedrach yn ferliking mei de measte oare fruchten), dy't reagearret mei de frucht, en brekke har soeren ôf. Dit makket de fruchten sêfter en de griene chlorofylpigmentenwurde ferfongen troch giel. Hoewol fersêftsjende fruchten har swieter meitsje, is d'r gjin manier om it rypjenproses te kontrolearjen, wat betsjut dat fruchten te gau rypje. It ûntbiningproses is noch rapper yn in ferwûne of skansearre banaan.

Ethyleenproduksje is poerbêst as jo bananen nedich hawwe om fluch te rypjen. As se bygelyks yn in brune papieren tas sette of se yn wat krante ynpakke, sil in etyleengaskeamer meitsje dy't soeren fluch ôfbrekt. Dat, trúkjes om te foarkommen dat bananen fluch rypje omfetsje manieren om ethyleenproduksje te ferminderjen.

Hjir binne trije manieren om jo bananen langer te meitsjen.

Mis oare DIY-húshâldingsprojekten net dy't jo libben makliker meitsje: meitsje jo eigen flierreiniger en sjoch hoe't jo fertikale jaloezieën fan stof skjinmeitsje.

Tip 1. Hâld de bosk yntakt

In banaan skieden fan 'e bosk sil wierskynlik flugger rypje. Dat, de earste trúk om it rypjenproses te fertragen is om de bosk hingjen te hâlden sa't it fan 'e plant hingje soe. Befestigje in heak oan 'e bosk bananen.

Hangje de bosk bananen

It hingjen fan 'e bosk bananen oan' e heak sil foarkomme dat de fruchten elk oerflak oanreitsje, en fertrage de ôfbraak fan soeren.

Hâld út sinneljocht

Kies in lokaasje meiskaad om de bananen te hingjen, om't sinneljocht of ljochte omjouwings it rypjenproses fersnelle.

Tip 2. Minimearje kontakt mei loft

In oare manier om te foarkommen dat bananen te fluch rypje, is it brûken fan plestik wrap om bleatstelling oan ethyleen yn 'e loft te minimalisearjen. Mar earst moatte jo elke frucht fan 'e stem skiede.

Skilje alle fruchten

Doch dit foar elke banaan yn 'e bosk.

Hoe kinne jo bananen fris hâlde mei aluminiumfolie of plestik wrap

Snij stikken plestik wrap. Elk stik moat om in banaanstam wrapje.

Wrap de banaanstam

Wrap plestik wrap om de yndividuele stam fan elke banaan.

Werhelje

Doch dit oant alle bananen yn 'e bosk plestik wrap hawwe dy't har stielen bedekke.

Tip 3. Bewarje ripe bananen yn 'e kuolkast

It opslaan fan ripe bananen yn 'e kuolkast sil se langer duorje as by keamertemperatuer. Jo sille merke dat de hûd brún wurdt sels as de banaan yn 'e kuolkast is. Mar de frucht sil langer fris bliuwe.

Bonustip

As jo ​​de ripe bananen net yn twa of trije dagen yn 'e kuol sette, wurde se sûch. Dochs sille se swiet en lekker wêze. Dus, as jo se net wolle fergrieme, snij dan de fruchten yn stikken en smyt se yn 'e blender tegearre mei molke of yoghurt om in lekker te meitsjenbanaan smoothie.

Hjir binne wat manieren om ripe bananen te brûken ynstee fan se yn it jiskefet te smiten:

Ripe bananen meitsje in poerbêste oanfolling op gebakken lekkernijen lykas bananenbrea, muffins, pannekoeken en koeken. Har swietens makket har in goede sûkerferfanger foar sûnere lekkernijen. Se binne ek geweldich yn iis en puddings.

· In oar idee foar it bewarjen fan ripe bananen yn 'e kuolkast is om se yn lytse stikjes te snijen en te befriezen. Jo kinne se direkt yn jo blender tafoegje om smoothies te meitsjen of se brûke yn oare resepten.

· As jo ​​​​in tún hawwe of graach binnenplanten hawwe, kinne ripe bananen brûkt wurde om griente iten te meitsjen. Bliuw de bananen mei in bytsje wetter om in tee te meitsjen. Giet de tee oan 'e basis fan' e planten en sjoch hoe't se grutte blommen en nije knoppen frijlitte.

· Ripe bananen binne ek geweldich foar de hûd. Brûk se om selsmakke gesicht en lichem scrubs te meitsjen. Mash de banaan en tapasse it op 'e hûd of oer it hiele lichem. Lit it in pear minuten stean foardat jo it fan jo hûd ôfwaskje. Jo hûd sil sêft en hydrateare wêze.