Lýsing

Ef þú keyptir græna banana í matvörubúð, heldur að þeir muni þroskast hægt eftir viku, og þú endar alltaf með því að finna svarta hýði og ofþroskaða ávexti á tveimur eða þremur dögum, mun þessi kennsla hjálpa þér. Allt frá því að útskýra hvers vegna bananar þroskast svo fljótt til leiða til að halda bananum ferskum lengur og geyma þá á réttan hátt, þú munt finna gagnleg ráð til að halda bananum ferskari lengur heima.

Hvers vegna þroskast bananar svona fljótt?

Ef þú hefur fylgst náið með lífsferli banana gætirðu hafa tekið eftir því hversu grænn hann er í upphafi, sem gerir það að verkum að það gulnar hægt og rólega þegar það þroskast og verður loks svart eða brúnt þegar það er ofþroskað. Hraða þroskaferlið er vegna etýlengassins sem bananar framleiða. Allir ávextir hafa gen sem stjórna vexti þeirra og þroska. Þessi gen slökkva þegar etýlen er til staðar, sem flýtir fyrir þroska og öldrun.

Óþroskaður banani er grænn vegna blaðgrænu sem er í plöntunni, sem hjálpar við ljóstillífun. Þegar bananar vaxa mynda þeir mikið magn af etýlengasi (verulegt magn miðað við flesta aðra ávexti), sem hvarfast við ávextina og brýtur niður sýrur hans. Þetta gerir ávextina mýkri og grænu blaðgrænu litarefniner skipt út fyrir gult. Þó að mýking ávextir geri þá sætari er engin leið að stjórna þroskaferlinu, sem þýðir að ávextir þroskast of snemma. Niðurbrotsferlið er enn hraðari í maruðum eða skemmdum banana.

Etýlenframleiðsla er frábær þegar þú þarft banana til að þroskast hratt. Til dæmis, með því að setja þau í brúnan pappírspoka eða pakka þeim inn í dagblað mun það mynda etýlen gasklefa sem brýtur niður sýrur fljótt. Svo, brellur til að koma í veg fyrir að bananar þroski fljótt innihalda leiðir til að draga úr etýlenframleiðslu.

Hér eru þrjár leiðir til að láta bananana endast lengur.

Ekki missa af öðrum DIY heimilisverkefnum sem munu gera þér lífið auðveldara: Búðu til þína eigin gólfhreinsari og sjáðu hvernig á að þrífa lóðrétt gardínur úr efni.

Ábending 1. Haltu hellingnum ósnortnum

Líklegt er að banani sem er aðskilinn frá búnkinu ​​þroskast hraðar. Svo, fyrsta bragðið til að hægja á þroskaferlinu er að halda búntinu hangandi eins og það myndi hanga frá plöntunni. Festu krók við bananabunkann.

Hengdu bananabunkana

Með því að hengja bananabunkana á krókinn kemur í veg fyrir að ávextirnir snerti hvaða yfirborð sem er og seinkar niðurbroti sýra.

Geymið frá sólarljósi

Veldu staðsetningu meðskuggi til að hengja bananana, þar sem sólarljós eða bjart umhverfi flýta fyrir þroskaferlinu.

Ábending 2. Lágmarka snertingu við loft

Önnur leið til að koma í veg fyrir að bananar þroskist of hratt er að nota plastfilmu til að lágmarka útsetningu fyrir etýleni í loftinu. En fyrst verður þú að skilja hvern ávöxt frá stilknum.

Skiljið alla ávextina að

Gerðu þetta fyrir hvern banana í fullt.

Hvernig á að halda bönunum ferskum með álpappír eða plastfilmu

Skerið bita af plastfilmu. Hvert stykki verður að vefja utan um bananastöngul.

Vefðu bananastönglinum

Vefðu plastfilmu utan um einstaka stilk hvers banana.

Endurtaktu

Gerðu þetta þar til allir bananarnir í hópnum eru með plastfilmu yfir stilkunum.

Ábending 3. Geymið þroskaða banana í ísskápnum

Með því að geyma þroskaða banana í ísskápnum endast þeir lengur en við stofuhita. Þú munt taka eftir því að hýðið verður brúnt jafnvel þegar bananinn er í ísskápnum. En ávextirnir haldast ferskir lengur.

Bónusráð

Ef þú setur ekki þroskuðu bananana inn í ísskáp eftir tvo eða þrjá daga verða þeir mjúkir. Samt verða þær sætar og bragðgóðar. Svo ef þú vilt ekki sóa þeim skaltu skera ávextina í bita og henda þeim í blandarann ​​ásamt mjólk eða jógúrt til að gera dýrindisbanana smoothie.

Hér eru nokkrar leiðir til að nota þroskaða banana í stað þess að henda þeim í ruslið:

Þroskaðir bananar eru frábær viðbót við bakað góðgæti eins og bananabrauð, muffins, pönnukökur og kökur. Sætleiki þeirra gerir þá að góðum sykri í staðinn fyrir hollara meðlæti. Þeir eru líka frábærir í ís og búðing.

· Önnur hugmynd til að geyma þroskaða banana í ísskápnum er að skera þá í litla bita og frysta. Þú getur bætt þeim beint í blandarann ​​þinn til að búa til smoothies eða notað þá í aðrar uppskriftir.

· Ef þú ert með garð eða líkar við inniplöntur er hægt að nota þroskaða banana til að búa til grænmetismat. Blandið bananunum saman við smá vatn til að búa til te. Hellið teinu við botn plantnanna og fylgstu með hvernig þær losa stór blóm og nýja brum.

· Þroskaðir bananar eru líka frábærir fyrir húðina. Notaðu þá til að búa til heimagerðan andlits- og líkamsskrúbb. Stappaðu bananann og berðu hann á húðina eða um allan líkamann. Láttu það vera í nokkrar mínútur áður en þú þvoir það af húðinni. Húðin þín verður mjúk og rakarík.