Beskrywing

As jy groen piesangs by die supermark gekoop het, dink dat hulle binne 'n week stadig ryp sal word, en jy kry altyd swart skille en oorryp vrugte binne twee of drie dae, sal hierdie tutoriaal help jy. Van die verduideliking waarom piesangs so vinnig ryp word tot maniere om piesangs langer vars te hou en dit korrek te stoor, sal jy nuttige wenke kry om piesangs langer vars by die huis te hou.

Hoekom word piesangs so vinnig ryp?

As jy die lewensiklus van 'n piesang fyn dopgehou het, het jy dalk opgemerk hoe groen dit aan die begin is, wat maak dit word stadig geel soos dit ryp word en word uiteindelik swart of bruin wanneer dit oorryp word. Die vinnige rypwordingsproses is te danke aan die etileengas wat deur piesangs vervaardig word. Alle vrugte het gene wat hul groei en rypwording beheer. Hierdie gene skakel af wanneer etileen teenwoordig is, wat rypwording en veroudering versnel.

'n Onryp piesang is groen vanweë die chlorofil wat in die plant teenwoordig is, wat help met fotosintese. Soos piesangs groei, produseer hulle 'n groot hoeveelheid etileengas ('n aansienlike hoeveelheid in vergelyking met die meeste ander vrugte), wat met die vrugte reageer en die sure daarvan afbreek. Dit maak die vrugte sagter en die groen chlorofilpigmenteword deur geel vervang. Alhoewel versagting van vrugte hulle soeter maak, is daar geen manier om die rypwordingsproses te beheer nie, wat beteken dat vrugte te gou ryp word. Die ontbindingsproses is selfs vinniger in 'n gekneusde of beskadigde piesang.

Etileenproduksie is uitstekend wanneer jy piesangs nodig het om vinnig ryp te word. Byvoorbeeld, om dit in 'n bruin papiersak te plaas of dit in 'n koerant toe te draai, sal 'n etileengaskamer skep wat sure vinnig afbreek. So, truuks om te keer dat piesangs vinnig ryp word, sluit maniere in om etileenproduksie te verminder.

Hier is drie maniere om jou piesangs langer te laat hou.

Moenie uitmis op ander selfdoen-huishoudelike projekte wat jou lewe makliker sal maak nie: Maak jou eie vloerskoonmaker en kyk hoe om vertikale blindings van stof skoon te maak.

Wenk 1. Hou die tros ongeskonde

'n Piesang wat van die tros geskei word, sal waarskynlik vinniger ryp word. Dus, die eerste truuk om die rypwordingsproses te vertraag, is om die tros te laat hang soos dit aan die plant sou hang. Heg 'n haak aan die bos piesangs vas.

Hang die bos piesangs

As jy die bos piesangs aan die haak hang, sal dit voorkom dat die vrugte enige oppervlak raak, wat die afbreek van sure vertraag.

Hou uit sonlig

Kies 'n ligging metskaduwee om die piesangs op te hang, aangesien sonlig of helder omgewings die rypwordingsproses versnel.

Wenk 2. Verminder kontak met lug

Nog 'n manier om te keer dat piesangs te vinnig ryp word, is om plastiekwrap te gebruik om blootstelling aan etileen in die lug te verminder. Maar eers moet jy elke vrug van die stam skei.

Skei al die vrugte

Doen dit vir elke piesang in die tros.

Hoe om piesangs vars te hou met aluminiumfoelie of plastiekwrap

Sny stukkies plastiekwrap. Elke stuk moet om 'n piesangstingel draai.

Draai die piesangstingel toe

Draai kleefplastiek om die individuele steel van elke piesang.

Herhaal

Doen dit totdat al die piesangs in die tros kleefplastiek het wat hul stingels bedek.

Wenk 3. Bêre ryp piesangs in die yskas

As jy ryp piesangs in die yskas bêre, hou dit langer as by kamertemperatuur. Jy sal agterkom dat die skil bruin sal word selfs wanneer die piesang in die yskas is. Maar die vrugte sal langer vars bly.

Bonuswenk

As jy nie die ryp piesangs oor twee of drie dae in die yskas sit nie, sal hulle pap word. Tog sal hulle soet en smaaklik wees. Dus, as jy dit nie wil mors nie, sny die vrugte in stukke en gooi dit in die blender saam met melk of jogurt om 'n heerlikepiesang smoothie.

Hier is 'n paar maniere om ryp piesangs te gebruik in plaas daarvan om dit in die asblik te gooi:

Ryp piesangs is 'n uitstekende toevoeging tot gebakte lekkernye soos piesangbrood, muffins, pannekoek en koeke. Hul soetheid maak hulle 'n goeie suikerplaasvervanger vir gesonder lekkernye. Hulle is ook wonderlik in roomys en poedings.

· Nog 'n idee om ryp piesangs in die yskas te bêre, is om dit in klein stukkies te sny en te vries. Jy kan dit direk by jou blender voeg om smoothies te maak of dit in ander resepte gebruik.

· As jy 'n tuin het of van binnenshuise plante hou, kan ryp piesangs gebruik word om groentekos te maak. Meng die piesangs met 'n bietjie water om 'n tee te maak. Gooi die tee aan die basis van die plante en kyk hoe hulle groot blomme en nuwe knoppe vrystel.

· Ryp piesangs is ook wonderlik vir die vel. Gebruik dit om tuisgemaakte gesig- en lyfskrop te maak. Druk die piesang fyn en pas dit op die vel of oor die hele liggaam aan. Los dit vir 'n paar minute voor jy dit van jou vel af was. Jou vel sal sag en gehidreer wees.