உள்ளடக்க அட்டவணை
விளக்கம்
பச்சை வாழைப்பழங்கள் ஒரு வாரத்தில் மெதுவாக பழுத்துவிடும் என்று நினைத்து சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கி, இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களில் கருமையான தோல்கள் மற்றும் அதிக பழுத்த பழங்களை எப்போதும் கண்டுபிடித்துவிட்டால், இந்த பயிற்சி உதவும். நீ . வாழைப்பழங்கள் ஏன் விரைவாக பழுக்க வைக்கின்றன என்பதை விளக்குவது முதல் வாழைப்பழங்களை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருப்பது மற்றும் அவற்றை சரியாக சேமித்து வைப்பது வரை, வாழைப்பழங்களை வீட்டில் அதிக நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருப்பதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளைக் காணலாம்.
வாழைப்பழம் ஏன் இவ்வளவு சீக்கிரம் பழுக்க வைக்கிறது?
வாழைப்பழத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை உன்னிப்பாகக் கவனித்திருந்தால், ஆரம்பத்தில் அது எவ்வளவு பசுமையாக இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். அது முதிர்ச்சியடையும் போது மெதுவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும், மேலும் பழுத்தவுடன் கருப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறும். வாழைப்பழங்கள் உற்பத்தி செய்யும் எத்திலீன் வாயுவால் விரைவாக பழுக்க வைக்கிறது. அனைத்து பழங்களிலும் அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுக்க வைக்கும் மரபணுக்கள் உள்ளன. எத்திலீன் இருக்கும்போது இந்த மரபணுக்கள் அணைந்து, முதிர்ச்சியடைவதையும் முதிர்வதையும் துரிதப்படுத்துகிறது.
ஒளிச்சேர்க்கைக்கு உதவும் குளோரோபில் தாவரத்தில் இருப்பதால், பழுக்காத வாழைப்பழம் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. வாழைப்பழங்கள் வளரும்போது, அவை அதிக அளவு எத்திலீன் வாயுவை உற்பத்தி செய்கின்றன (பெரும்பாலான பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறிப்பிடத்தக்க அளவு), இது பழத்துடன் வினைபுரிந்து, அதன் அமிலங்களை உடைக்கிறது. இது பழங்களை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் பச்சை குளோரோபில் நிறமிகளை உருவாக்குகிறதுமஞ்சள் நிறத்தால் மாற்றப்படுகின்றன. பழங்களை மென்மையாக்குவது அவற்றை இனிமையாக்கினாலும், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்த வழி இல்லை, அதாவது பழங்கள் மிக விரைவில் பழுக்க வைக்கும். காயப்பட்ட அல்லது சேதமடைந்த வாழைப்பழத்தில் சிதைவு செயல்முறை இன்னும் வேகமாக இருக்கும்.
வாழைப்பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் போது எத்திலீன் உற்பத்தி சிறப்பாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றை ஒரு பழுப்பு காகிதப் பையில் வைப்பது அல்லது ஏதேனும் செய்தித்தாளில் போர்த்துவது அமிலங்களை விரைவாக உடைக்கும் எத்திலீன் வாயு அறையை உருவாக்கும். எனவே, வாழைப்பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் தந்திரங்களில் எத்திலீன் உற்பத்தியைக் குறைப்பதற்கான வழிகள் அடங்கும்.
உங்கள் வாழைப்பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்க மூன்று வழிகள் உள்ளன.
உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் பிற DIY வீட்டுத் திட்டங்களைத் தவறவிடாதீர்கள்: உங்கள் சொந்த தரையை சுத்தம் செய்து, துணி செங்குத்து பிளைண்ட்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதைப் பார்க்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு 1. கொத்துகளை அப்படியே வைத்திருங்கள்
வாழைப்பழத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழம் வேகமாக பழுக்கக்கூடும். எனவே, பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குவதற்கான முதல் தந்திரம், செடியில் இருந்து தொங்குவது போல் கொத்து தொங்கவிடுவதுதான். வாழைப்பழங்களின் கொக்கியை இணைக்கவும்.
வாழைப்பழத்தை தொங்க விடுங்கள்
வாழைப்பழங்களை கொக்கியில் தொங்கவிடுவது, பழங்கள் எந்த மேற்பரப்பிலும் படாமல் தடுக்கும், அமிலங்கள் சிதைவதை தாமதப்படுத்தும்.
மேலும் பார்க்கவும்: 12 படிகளில் படிப்படியாக மின் நிறுவலை எவ்வாறு செய்வது என்பதை அறிகசூரிய ஒளி படாமல் இருங்கள்
உடன் ஒரு இடத்தைத் தேர்வு செய்யவும்சூரிய ஒளி அல்லது பிரகாசமான சூழல்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துவதால், வாழைப்பழங்களைத் தொங்கவிட நிழல்.
உதவிக்குறிப்பு 2. காற்றுடன் தொடர்பைக் குறைக்கவும்
வாழைப்பழங்கள் விரைவாக பழுக்காமல் இருக்க மற்றொரு வழி, காற்றில் எத்திலீன் வெளிப்படுவதைக் குறைக்க பிளாஸ்டிக் உறையைப் பயன்படுத்துவது. ஆனால் முதலில், நீங்கள் ஒவ்வொரு பழத்தையும் தண்டிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும்.
அனைத்து பழங்களையும் பிரிக்கவும்
ஒவ்வொரு வாழைப்பழத்திற்கும் இதைச் செய்யுங்கள்.
அலுமினியத் தகடு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வாழைப்பழங்களை எப்படி புதியதாக வைத்திருப்பது
பிளாஸ்டிக் மடக்கின் துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டையும் வாழைத்தண்டு சுற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.
வாழைத் தண்டை மடிக்கவும்
ஒவ்வொரு வாழையின் தனித்தண்டிலும் பிளாஸ்டிக் மடக்கைச் சுற்றி வைக்கவும்.
மீண்டும் செய்யவும்
கொத்துகளில் உள்ள அனைத்து வாழைப்பழங்களும் அவற்றின் தண்டுகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடும் வரை இதைச் செய்யவும்.
உதவிக்குறிப்பு 3. பழுத்த வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்
பழுத்த வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது அறை வெப்பநிலையை விட நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். வாழைப்பழத்தை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தாலும் தோல் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். ஆனால் பழங்கள் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும்.
மேலும் பார்க்கவும்: உள்ளாடைகள் மற்றும் காலுறைகளை எப்படி மடிப்பதுபோனஸ் டிப்
பழுத்த வாழைப்பழத்தை இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களில் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவில்லை என்றால், அவை கூழாகிவிடும். இருப்பினும், அவை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். எனவே, நீங்கள் அவற்றை வீணாக்க விரும்பவில்லை என்றால், பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கி, பால் அல்லது தயிர் சேர்த்து பிளெண்டரில் எறிந்து சுவையாக இருக்கும்.வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி.
பழுத்த வாழைப்பழங்களை குப்பையில் வீசுவதற்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள் இங்கே உள்ளன:
பழுத்த வாழைப்பழங்கள், வாழைப்பழ ரொட்டி, மஃபின்கள், போன்ற வேகவைத்த உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். அப்பத்தை மற்றும் கேக்குகள். அவற்றின் இனிப்பு ஆரோக்கியமான விருந்துகளுக்கு நல்ல சர்க்கரை மாற்றாக அமைகிறது. அவை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் புட்டுகளிலும் சிறந்தவை.
· பழுத்த வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கான மற்றொரு யோசனை, அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உறைய வைக்கவும். மிருதுவாக்கிகளை உருவாக்க அல்லது மற்ற சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்த அவற்றை நேரடியாக உங்கள் பிளெண்டரில் சேர்க்கலாம்.
· உங்களிடம் தோட்டம் இருந்தால் அல்லது உட்புறச் செடிகளை விரும்பி இருந்தால், பழுத்த வாழைப்பழங்களை காய்கறி உணவு தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். தேநீர் தயாரிக்க வாழைப்பழங்களை சிறிது தண்ணீரில் கலக்கவும். செடிகளின் அடிப்பகுதியில் தேயிலையை ஊற்றி, அவை பெரிய பூக்கள் மற்றும் புதிய மொட்டுகளை வெளியிடுவதைப் பார்க்கவும்.
· பழுத்த வாழைப்பழங்களும் சருமத்திற்கு சிறந்தது. வீட்டில் முகம் மற்றும் உடல் ஸ்க்ரப்களை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். வாழைப்பழத்தை மசித்து தோலில் அல்லது உடல் முழுவதும் தடவவும். உங்கள் தோலில் இருந்து கழுவுவதற்கு முன் சில நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள். உங்கள் தோல் மென்மையாகவும் நீரேற்றமாகவும் இருக்கும்.
பழுத்த வாழைப்பழங்களை என்ன செய்வீர்கள்?